新：パン日記とパンレシピ
届いてからパンを焼く生活を楽しんでます★
そんな初心者の作品を日記にして残しておこうっと^^v
我が家のホームベーカリー
エムケー ホームベーカリー1斤 HBD100
05/19 ごまパン
※30gを全粒粉に換えて。フランスパンのレシピだけどスキムミルクを足して。
05/17 30%全粒粉パン
05/15 30%全粒粉パン
05/12 食パン
05/10 食パン
05/06 30%全粒粉パン
05/05 クリームチーズパン
05/03 ごまパン
04/30 ミルクリッチパン
04/29 食パン
04/26 ココアパン
04/25 食パン
04/23 かぼちゃパン
04/22 レーズンパン
04/21 やわらかパン
04/18 バナナパン
04/16 ごまパン
04/15 ごまパン
04/14 食パン
04/13 ごまパン
04/12 ごまパン
04/11 ココアパン
04/10 紅茶パン
04/09 ごまパン
04/08 やわらかパン
04/07 おやつパン
04/06 フランスパン
04/05 コーンパン
04/04 食パン
食パン
メニューキー ：1.食パン
レシピ ：水190ml 強力粉280g 砂糖20g 塩4g マーガリン20g スキムミルク6g ドライイースト2.4g
コメント ：初焼きはノーマルなパンで無難に。やっぱり焼きたてって美味しい。
備考 ：強力粉は日清カメリアを使用
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コーンパン
メニューキー ：1.食パン
レシピ ：水160ml 強力粉280g 砂糖12g 塩4g マーガリン20g スキムミルク6g 缶詰コーン50g ドライイースト2.4g
コメント ：トワが大好きなコーンを入れて。初めから投入したので練りこまれてコーンがつぶれてしまった。投入のタイミングを要検討だな
備考 ：強力粉は日清カメリアを使用
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フランスパン
メニューキー ：4.フランスパン
レシピ ：水200ml 強力粉280g 砂糖4g 塩4g マーガリン5g ドライイースト2.1g
コメント ：皮がカリカリで結構イケる
備考 ：砂糖やマーガリンなどが少量なので本当に材料費がかからずに美味しいパンが作れるなぁ～
子供でも固さは問題なしで、トワもよく食べる
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おやつパン
メニューキー ：3.やわらかパン
レシピ ：水170ml 強力粉280g 砂糖32g 塩4g マーガリン30g ドライイースト2.1g
コメント ：ちょっと甘い
備考 ：
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やわらかパン
メニューキー ：3.やわらかパン
レシピ ：水180ml 強力粉280g 砂糖16g 塩4g マーガリン30g ドライイースト2.1g
コメント ：ふわふわのモチモチ。実家への手土産として持参
備考 ：
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ごまパン
メニューキー ：4.フランスパン
レシピ ：水200ml 強力粉280g 砂糖4g 塩4g マーガリン5g いりごま14g ドライイースト2.1g
コメント ：フランスパンモードで焼いたので皮はカリカリ。中はごまの香りが香ばしくて今までで一番美味しい出来上がり。トワもパパも大喜びの一品
備考 ：
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紅茶パン
メニューキー ：6.スィートパン
レシピ ：紅茶液90ml 卵M1個、強力粉210g 薄力粉20g 砂糖32g 塩4g マーガリン40g スキムミルク6g 紅茶の葉2g ドライイースト2.4g
コメント ：香りはすごくいいけど、ちょっと甘いなぁ～ 次回は砂糖をもう少し控えてみよう
備考 ：紅茶はセイロンを使用。紅茶液は濃い目にいれて。ダージリンやアッサムなどでも作ってみようかな。
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ココアパン
メニューキー ：6.スイートパン
レシピ ：水100ml 卵M1個、強力粉205g 薄力粉20g ココア(無糖)12g 砂糖28g 塩4g マーガリン30g スキムミルク6g チョコレートチップ40g ドライイースト2.4g
コメント ：ミックスコールで入れたチョコチップは全て溶けてしまった。それでいいのかなぁ？？ 味は甘くて美味しい。シフォンケーキのようで生クリームを添えたらケーキでもOKかも？
備考 ：2度目は同じように焼いたけどチョコは溶けきらず美味しくできた。
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バナナパン
メニューキー ：1.食パン
レシピ ：水160ml 強力粉280g 砂糖20g 塩4g マーガリン20g スキムミルク6g バナナ1本(約60g) ドライイースト2.4g
コメント ：バナナはフォークでつぶして投入。1本分だとほのかにバナナの香りがする程度で旦那は言うまで気づかず。
備考 ：
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レーズンパン
メニューキー ：1.食パン
レシピ ：水190ml 強力粉280g 砂糖20g 塩4g マーガリン20g スキムミルク6g レーズン50g ドライイースト2.4g
コメント ：いつもより膨らみが甘かったけど、すごーく美味しかった
備考 ：
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かぼちゃパン
メニューキー ：1.食パン
レシピ ：水170ml 強力粉280g 砂糖12g 塩4g マーガリン20g スキムミルク6g かぼちゃ50g ドライイースト2.4g
コメント ：かぼちゃは茹でてつぶしたものを使用
備考 ：かぼちゃ嫌いの2歳の娘が2枚もペロリ。
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クリームチーズパン
メニューキー ：1.食パン
レシピ ：水160ml 強力粉280g 砂糖20g 塩4g マーガリン20g スキムミルク6g クリームチーズ70g ドライイースト2.4g
コメント ：クリームチーズは1cm角の大きさにカットしてから投入
備考 ：あまりチーズの味がしなかった
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30%全粒粉パン
メニューキー ：5.ヘルシーパン
レシピ ：水180ml 全粒粉80g 強力粉200g 砂糖20g 塩4g マーガリン20g ドライイースト2.4g
コメント ：話題の全粒粉パン。味も抵抗なくヘルシー物好きのパパには好評。2歳児も問題なく。逆に食べっぷりがよかったかも？
備考 ：
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ミルクリッチパン
メニューキー ：1.食パン
レシピ ：水70ml 牛乳110ml 強力粉280g 塩4g マーガリン20g 加糖練乳40g ドライイースト2.4g
コメント ：買ってあった練乳があまり使われないので作ってみた。そんなに練乳効果はなかったなぁ～。パパも言わなくとわからなかった。
備考 ：
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