手作り生ジュース

手作り生ジュース

本屋でふいに手にとった一冊の本
ナターシャ・スタルヒン著 フルーツで野菜で！生ジュースダイエット 読んでいるうちに、いままで思っていたジューサーのイメージがどんどん変わってきてどうしても欲しくなりました。
他の本なども参考にして辿り着いたのが低速圧縮搾り式ジューサーでした。
ちまたでは全くお目に書かれる機会がなく、電気屋さんや量販店で聞いてみても「そんなジューサー聞いた事もない」と言われました。
　そこでインターネットの登場です。おかげさまで何種類かの中から選んで購入することができました。
ネットがなかったら 入手できなかったと思います。
それから毎朝手作りジュースを飲んでいます。 毎朝、毎朝、その甘さ、おいしさにほんとに感動します。
ここではお薦めのジューサーや、レシピなど幅広く御紹介していきたいと思っています。

使用方法と生ジュースレシピはこちら～

お薦めジューサー

ひとくちにジューサーといってもいろいろなものがありますがここで御紹介させていただくのは
「低速圧縮搾り方式」といわれるタイプのジューサーです。
このタイプのジューサーは一般的な「高速回転方式」のものに比べて以下のような利点があると言われています

1、アロエや松葉からもしっかりエキスを絞り出す事ができて「もっともおいしい」と評価されています。
2、音が静かである
3、先端部分だけを掃除すればいいので片づけが楽
さらに一説によると高速で撹拌せずギュッと搾っているために栄養分が破壊されない

私がこの低速圧縮搾り式に決めた理由は上記の理由の他に 1.同じ性能の高速回転方式のものに比べてコンパクトであること
2.付属のアタッチメントを替えれば、ミキサーにもなるし、うどんなどもつくれて多機能である
3.刃の部分がないので安全で掃除しやすい

逆にマイナスと思われる面は
1.一般の店鋪ではあまり市販されていないので実物をみて購入できない
2.にんじんやりんごを丸ごと入れられるような口の大きいものはないので下準備に時間がかかる
3.値段が高い
といったところでしょうか。 私自身は買って本当によかったなあと思っています。絞り出されてくるカスをみるのも結構楽しいですよ。

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お薦め低速圧縮搾り方式ジューサー

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これらのジューサーは比較的手頃で家庭で使いやすいものだと思います。
とはいえ台所におくと結構でかいです。なのでサイズなども気にされた方がよいと思います。
またジュース一回分（コップ２杯程度）にかかる時間は長くても5分かからない程度だと思います。
私が使用しているジューサーは残念ながらもう取り扱いがないようですが
使っていて気になる点を掲げるとしたら

★トマト、桃といったドロっと系のものは搾りが弱く取れるジュース量が少ない
★ストレーナの掃除がめんどう

◎追記；2007.03.19.朝一生ジュースをはじめて早3年くらい経ったでしょうか。
　あいかわらず毎朝「美味しい～」と感動しながら飲んでいます。
　半年くらい前に、キャップが締まりにくくなりました。（↓この部分です）

よくみてみると、スクリュー（↓左）とミキサー網（↓右）の内側に野菜などを通しすり潰しジュースを絞るのですが、

　毎日の使用により徐々に内側から開いてしまい径が大きくなってしまい
キャップが締まりにくくなってしまっているようでした。ミキサー網を部品
で注文したのですが、届くまで1週間くらいかかりました。　その間、キャッ
プを半締めくらいで使っていたら、キャップが壊れてしまいました。部品は
届くまで多少時間がかかりますので、調子が悪くなってきたら早めにオー
ダーされる事をおススメします。