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ナナメチャン @ Re[1]:ゲストハウス BB LODGEの(11/11) Tabitotetsukitiさんへそうですね！

Tabitotetsukiti @ Re:ゲストハウス BB LODGEの(11/11) おはようございます。知床も、冬のたより…

Tabitotetsukiti @ Re:まもなく２２時間半 (^^;;(11/03) こんにちは😃 知床も冬のたよりですね。季…

ナナメチャン @ しばらく！くしろさんへさすがに人前では被れない…

ナナメチャン @ Re[1]:ファイターズ、ロッテに勝利！！(10/14) Tabitotetsukitiさんへぜひ遊びに来てく…

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2024年10月17日

筋子５０kg入荷しました

カテゴリ：とおまわり水産について

宿料金は1泊2食付き5,300円で現金のみの対応です　尚、20代の方は最大500円引き (10代の学生さんも含まれます)

宿料金は こちら から　

昨日のお客さん

　とおまわり３回目のＳさん (左後) はサロマに移住して

　農家の手伝いをしているそうです ^^

　Ｈさん (左前) とＹさん (右) は札幌の高校で野球部の監督とコーチで

　羅臼の中学校に野球が上手な子が居て

　スカウトに来たそうです ^^

飲み会

ラストまでメンバー

２３:３４ 💤💤💤

変顔 🤪

　やっと筋子５０kg入荷 (上) です

　とてつも無い値段です ┐( -"-)┌

　手作りの網で丁寧にバラします (下右)

　筋子の皮 (下左) と若い卵なんで潰れる物も多いので

　２割はロスが出るので４０kg程度しかできないんです

　筋子をバラしてから一昨日塩蔵した秋鮭の塩を落として水を切ります

　水を切ってる間に、バラした卵をさらに目の細かい網に潜らせて

　完全にバラしてゴミを取ってから、薄い塩水を作って洗います

　洗い終わった卵を正油に十数分漬けて出来上がりです

　イクラは生でも食べられる状態にして生正油で漬けます

　漬けている間に新巻鮭を２枚おろし３本と

　そのまま２本を袋に入れて冷凍しました

今日のお客さんは３人です

10月20日は臨時休館です
　10月24日〜11月6日は 抜釘ばってい 手術 (プレートを抜く手術) の為に休館です
　11月9日と11月16日はイベントの為満員です
　それ以外の日に満員はありませんが大晦日の空きは残りわずかです

　※ 12月は休館する日もありますので事前の電話予約でお願いします

　※ ２月の予約は１２月から受け付けます

とおまわり水産からです (全ての商品は税込/送料別)

令和６年の４月よりクロネコヤマトの送料が値上げしました
新料金はこちら から

・イクラ醤油漬け

　新鮮な筋子を丁寧にほぐし、薄い塩水(真水はNG)で綺麗に洗い

　あくまでもイクラが主役なのでタレでは無く、正油のみに十数分漬け

　２日間冷蔵庫で熟成させたものを急速冷凍して販売しています

　最高値だった一昨年より高くなりました m(_ _)m

　しかも魚が若い為に卵が小さいです

　但し、若い卵の方がイクラの皮が薄い為に口の中で皮が残らず

　美味しいのは間違いありません

~~(500g パック) ・・・ ６,５００円~~ （売切れ）
※ まだ作る予定はありますが値上げします

(300g パック) ・・・ ４,２００円

~~(180g/瓶詰め) ・・・ ２,７００円~~ （売切れ）
※ まだ作る予定はありますが値上げします

※ 新巻鮭とのセットはあります

　　　　　　※ 宿で食べるイクラ丼も１,２００円に値上げです

・新巻鮭 (塩蔵) … ５,８００円 (三枚おろし/冷凍)

　新鮮なオスの秋鮭(羅臼産)の内臓とエラを取り除き丁寧に血を抜いています

・Ａセット (新巻鮭(中)＋イクラ500g) … １１,３００円
・Ｂセット (新巻鮭(中)＋イクラ300g) … ９,２００円
~~・Ｃセット (新巻鮭(中)＋イクラ180g) … ７,７００円~~

・羅臼産開きホッケ （残りわずか）

中 (380g〜430g) … ８,８０円
大 (431g〜500g) … １,２００円
特大 (500g以上) … １,５００円

※ 真空パックが切れている場合がありますが品質は変わりません

・イカの塩辛 (190g 瓶詰め) … ９００円 （残りわずか）
賞味期限は蓋に記載してあります
　　　　　保存方法は要冷凍(−18℃で保存して下さい)

・山漬け鮭・手ほぐしフレーク

　　　(120g/瓶詰め) ……… ９００円
　　　(160g/瓶詰め) … １,１００円

・ 仙鳳趾せんぽうし 産の牡蠣

仙鳳趾せんぽうし の牡蠣は身がぷりぷりで大きいのと

　火を通しても身の縮みが少ないのが特徴で

　今や厚岸の牡蠣より質が上とも言われています。

剥いてくれた時は正直身の大きさに驚きました

※ 牡蠣の旬 (身の入りが一番良い時期) は夏です　　　　

20個入り(右)と30個入り(左)を用意しました

・殻付き牡蠣２０個入り・・・ ４,０００円 (税込み/送料別)

・殻付き牡蠣３０個入り・・・ ５,５００円 (税込み/送料別)

　　　　　賞味期限は 発送日から・・・・ 生で2日,加熱で5日になります(要冷蔵)
※ 発泡容器代が別に４００円かかります

　　　クロネコヤマトの冷蔵便/80サイズでの発送になります

　　　30個以上欲しい人は相談して下さい

・カバノアナタケ

５００g … ３,０００円

１kg ……… ５,０００円

　採った物を数日間天日干しさせての発送です
　皮や木が付いている場合があるので相場より安く設定しています

カバノアナタケについては こちら から

注文方法並びに各種問い合わせ

メール　toomawari.suisan★ezweb.ne.jp　(★を@に代えて下さい)
　　電話　(0153)87-2808
　　FAX　(0153)87-3913　にてお願いします

とおまわり水産その他の商品 は こちら から

シャチグッズ販売開始

　ポーチとペットボトルカバーが出来上がりました ^^

　常連でシャチ大好きなキヌちゃん作の『シャチグッズ』です

　ストラップ、ペットボトルタグ、ぺットボトルカバー、アンブレラマーカー

　トートバック、イヤリングが

　全て ５００円 です

トートバック

イヤリング

アンブレラマーカーは残りわずか

　知床の各情報 『知床情報玉手箱』 は こちら から

知床峠 の ライブカメラ は こちら から

(夏期 (GW〜11月上旬) のみ)　　　　　　　　　　

国後島展望塔ライブカメラ は こちら から

　流氷ボートクルーズについては こちら から

宿について は こちら から (夕食の量を減らせます)
※ めんめ(キンキ)の湯煮は1,500円の別料金になりました
　 夕食時に付けたい人は前日までの予約をお願いします

宿のツアーについて は こちら から

送迎について は こちら から

羅臼と周辺のお楽しみについて は こちら から

リンク集 (交通情報、協賛) については こちら から

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