2024.07.12
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皆様コンニチハ 雨 続いてますよね。 大きな災害が起こらなければいいのですが
アルローラです。
まー 毎日 毎日 雨で、ウンザリしてますが、いかがお過ごしでしょうか。
ワンが居なくなって お散歩も行ってないんだけど、ワンと一緒のご家族は大変でしょうね。
キノコが生えるくらい雨続きで お散歩も一苦労だと思われます
この前 色々とブログを見てたら「ビーフコンソメが美味しかった」と ありました。
えぇ 飛行機なんぞに乗ったら お食事の時に出て来るアレ ですね。
カップスープでも よく売られてるんですが、 なんか 飲みたくなった
で ネットで調べたら、業務用で創味から出てるじゃないですかぁ。
ので ひとっ走り 行ってみたんですよ
でもね、私の行く業スーには 売ってませんでした
ならば・・
作ってみようじゃぁないかぃ
で、お肉屋さんにGO～
陳列されてなかったんで、聞いたら 冷蔵庫から出して来てくれました
500g欲しかったんだけど、なんか.. 小さいかなぁ と。
で、1キロ頼んじゃったワヨ (コレが大きな間違いだった;;;)
レジに行って 非常に後悔しましたー
(めっちゃ高いコンソメになるわ)で 夕方よ...。
元来のケチ心が お肉 切っております
半分は 2つに分けて 切り刻んで冷凍しておきました
ヤレヤレ...。んで コレを下茹でして、玉葱・人参・マッシュルームを入れて、灰汁を取りながら 2時間半 コトコトしました～
いや.. こんな事 冬にやれよって話ですワ
とりあえず、沸騰させないように気を付けて コトコト コトコトやったのサ
出来上がりはコチラ・・・
ふ～ん.. 的な
匂いはね 良い匂いなんですよぉ。 部屋中 美味しい香りが漂って、いかにもって感じ。
・・ちょっと濁ってないですかぁ？
ま 素人がやったら こんなもんですかね。
冷めたら 冷蔵して 油も取り除きましょうかね
んで、お肉 どうしようか...。
最近 見たYouTubeで、フランスで流行ってたお店が クロワッサンに こんなのを挟んでてさー。
やってみたのよ。
フォークで崩したったワ
味付けが問題なんだけど、まぁ とりあえず、冷凍しときました (味付けは先送り～)
後方にある塊は、適当に刻んで 今朝 醤油とお砂糖で味付けして『佃煮』にしてお弁当に入れました
スープはねぇ まぁ 毎度のコトなんだけど... 想像したより 薄かったわ
市販のスープって めっちゃ塩分＆化学調味料が入ってるんでしょうねぇ。
手作りだと どうしても 味が薄くなる感じがします。
滋味深い味... 言い方よねー
食材も電気代も使って コレかよ.. 的な感じが しないでもないが....。
素人だから 仕方ない
遊んで楽しかった と 諦めましょう 変な『やる気スイッチ』が発動すると、こんな事も起きるわサー。
せっかくなんで、ちみちみ食べて 無駄なく頂いておきましょうかね
じゃぁ またね。
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