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2008年10月14日

出し巻き卵（ネギ入り）^_^;

(8)

テーマ：今日のご飯♪(2338)

カテゴリ： ≪★ももこ今日のご飯★≫

今日の名古屋のお天気は・・・でした

せっかく、今日はお買い物に出かけようと思っていたけど・・・朝からが…

なので・・・今夜のお通しは・・・シンプルに

出し巻き卵～ネギ入り＆大根おろし付き

　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうも・・・ラップしたままでスミマセン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　見栄え良く盛り付けてくださいね～

出し巻き卵（ネギ入り）

材料
卵・・・4個
上白糖・・・大１
出し汁・・・大１
酒・・・大１
ねぎ・・・15センチ

大根・・・大根１０センチ

作り方（１０センチ幅の卵焼きフライパン）２本分
１．ねぎは、みじん切り。ボールに卵を割り入れて、を入れて混ぜ混ぜ…卵焼きフライパンにサラダ油をひいて、4分の１の量の卵を流し入れて、底が焼けてきたら...手前に巻きこむようにし長方形を作る。巻き込んだら、向こう側に寄せて、さらに卵４分の１の量を流しこみ、先と同じようにまきこんで長方形にする。（この時、向こう側に寄せた卵をちょっと上にあげて、フライパンを斜めにしながら卵を流し込む）２本目も同じく焼いてください。

２．出し巻き卵を食べやすい大きさに切る。大根はすりおろして、軽く絞り、出し巻き卵に添えてください。
（形を整えるには、巻きすに巻いておくときれいな形になります）

この分量だと、出し巻き卵がしっかりしてますので、ふわっとさせたい場合には、出し汁を増やすとふわっと焼けます。

今日は、朝９時から夜６時まで・・・会計事務と闘っておりました・・・

問題は...勘定科目が…分からんだよな～
今日は、ネットで簿記用語のお勉強も...しかし・・・
会計ソフトの勘定科目の追加操作が分からん

合間で・・・お通しを作ったので、少々慌て気味

雨でお散歩に行けない、たちが、傍らでつまらなそう～にしてます...

呼んでも反応なし！すねてるももちゃん