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今日の名古屋のお天気は・・・午前中・・・午後…ちょこっとだけが...

今夜も彗星は・・・見えないな...残念...


なんか・・・スッキリしないお天気...

頭もついでに・・・すっきりしない...

こんなお天気の悪い日は・・・ついつい・・・食べる楽しみへと...



雑穀入りのご飯があまったのと・・・

まずい白米の美味しい食べ方・・・


               中華あんかけおこげ~~~大笑い…なぁ~んてどう手書きハート

               スーパーで、おこげを買うと…とっても高いびっくり

                   そこで・・・あまったご飯を使って・・・


雑穀おこげ用2白米おこげ用 ラップにはさんで麺棒で延ばし、すじを入れる
          雑穀おこげ用                    白米おこげ用

お茶碗2杯分くらいのご飯を、サランラップに長方形に平らにのせ、その上にサランラップをのせて、麺棒で薄く平らにのばす。
その上から、包丁の背の方で筋目を入れる。




雑穀おこげ用 レンジで乾燥白米おこげ用 レンジで裏表各5分チンして冷まし、切り分ける
  クッキングペーパーの上にご飯だけをのせる       冷ました後、切り分ける

鉄板の上にクッキングペーパーを敷き、その上に…平らに延ばしたご飯をのせて、表5分・裏5分レンジにかける。
この時、サランラップは取ってください。ご飯だけをレンジにかけてください。

金網の上にのせて、冷まし・・・万能ばさみで切り分けてください。


中華あんを作ってから…ご飯を油で揚げて・・・

揚げたてのおこげの上に中華あんをかけて出来上がりぺろり



中華あんかけおこげ

                …歯の丈夫な方に・・・おすすめ~~~


                        まいった


                裏表レンジ5分は…やりすぎだったか...

                  やっぱ2分くらいが…良かったかみたい

               フワッとカリッと揚がるかと思いきや・・・・・

                 カリカリはカリカリだったが…瓦煎餅か~

                      まったく膨らまず・・・


        うぅ~~ん...麺棒でのばす時…米粒を潰さないようにするのがポイントか...

                 カリカリが好みの方は美味しいと思うにゃん

                  厚みがあって、フワッとカリッとが良い方は…

                         要注意

                   明日、もう一度作ってみよう~...

            使わずに、残ったおこげは、密封して冷凍庫へ~~~


                 はぁ~~~…歯が抜けるかと思っただ...


                  今夜は、炎症止めの薬を飲んでおこう~...

               最後は・・・ご飯に中華あんをかけて、食べたとさ大笑いダハッ


                     ももこ特製の中華あんは・・・

               徳島ラーメンいわたのラーメンスープを1袋に…

       人参・玉ねぎ・いわた豚バラ肉・いわたシナ竹・ねぎ・きくらげ・ほうれん草・白菜
               砂糖大1弱・固形コンソメ2個・ごま油小1・醤油少々
                  ゆで卵1個・水溶き片栗粉(とろみ用)


                     あぁ~~~~~マイッタ



お試し1000円(贈り物ギフトに)とんこつ徳島ラーメン2人前+替え玉1人前計3人(超有名店醤油ベースの濃厚トンコツ醤油味) 





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最終更新日  2009年02月25日 20時25分31秒
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