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2009年06月29日

(T_T)・・・いんげんの肉みそ和え・・・鶏胸肉のチーズトマトソース・・・鶏モモ肉の野菜甘酢かけ・・・^_^;

(6)

テーマ：今日のご飯♪(2338)

カテゴリ： ≪★ももこ今日のご飯★≫

今日の名古屋のお天気は・・・午前中午後...

今日は・・・
午後からあいにくの...
午前中～何やってたのか...忘れたが...

お昼ご飯を作って・・・食べて...
散歩に出かけたら...
いつもの公園に着いた頃には・・・
雨が～本降りに..

達が・・・１１時頃からが降るって言ってくれていたのですが...
気象庁のアメダスでは…雨雲がかかっていなかったので...
お昼ご飯を食べてから…２時過ぎ頃出かけたら・・・
いつの間にか・・・雨雲発生していたのね

仕方ないので・・・
大きな木の下で…雨宿りしながら・・・
新人ママさん救援隊を呼んで・・・で帰りましただ...
やれやれ・・・

さて・・・
今日は…何やらに降られるし・・・
今夜の一品では…失敗するし・・・

今日は・・・写真を撮るのを忘れましただ

いんげんの肉みそ和え

材料
さやいんげん・・・20本～３０本くらい
豚ミンチ・・・２００ｇくらい
（今日は、ミンチが無かったので...豚薄切り肉をミンチにしました）

赤味噌・・・大１～２
砂糖・・・大2
豆板醤・・・小２
小口ねぎ・・・適宜

ごま油・・・適宜

作り方
１．さやいんげんは塩茹でして、冷水に取り、水気を切って、3等分位に切る。

２．フライパンにごま油を熱して、小口ネギを入れ、豚ミンチを入れて炒め、の調味料を入れて、混ぜ混ぜ...
（混ぜる時には、お箸５～６本でばらすように混ぜる）

３．調味料が混ざったら、火を消して、さやいんげんを混ぜ合わす。

さやいんげんの胡麻和えも美味しいですが・・・
中華風に・・・豆板醤の肉みそ和えみたいなのも美味しいですだ

しかし・・・
今日は・・・大失敗しただす
豚ミンチを炒めて・・・混ぜ混ぜ...
赤味噌を大さじ２入れて・・・混ぜ混ぜ...
砂糖大さじ２入れて・・・混ぜ混ぜ...
豆板醤小さじ２入れて・・・混ぜ混ぜ...
味見して・・・ショッパイ

赤味噌入れ過ぎた
ちょっと砂糖を足して・・・まだショッパイ
もっと砂糖入れて・・・どんどんショッパクなる
どれだけ辛い赤味噌なんだ

なぁ～んて・・・
気づけば・・・砂糖じゃなくて・・・塩を入れてましたとさ

まぁ～こんな時もあるさ

仕方がないので・・・
ザルにあげて・・・水洗い
新たに・・・調味料を入れて手直ししましただ
（ここだけの話...ないしょ...）

でもでも・・・ちゃんと美味しかっただす

さて・・・
昨夜の晩ご飯・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏胸肉のチーズトマトソース

材料
鶏胸肉・・・１個
レモンスライス・・・２枚
ブラックペパー・・・適宜
バジル・・・適宜
白ワイン・・・適宜

なすスライス・・・１個
バター・・・１５ｇ
にんにくスライス・・・２枚
塩・胡椒・・・適宜

トマトみじん切り・・・１個
きゅうり角切り・・・２分の１本
玉ねぎみじん切り・・・４分の１個
ベーコンみじん切り・・・３枚
にんにくスライス・・・２～３枚
オレガノ・・・適宜
バジル・・・適宜
ブラックペパー・・・適宜
チーズ・・・適宜
オリーブオイル・・・適宜

作り方
１．鍋に、たっぷりのお湯を沸かして、の材料を入れ、鶏胸肉が浮いてくるまで茹でる。厚みがある鶏胸肉は、浮いてきてもしばらく茹でてください。

２．フライパンにバターを熱してにんにくを入れ、香りが出たら、なすを並べ入れて、素早く両面裏返して、バターがつくようにして、弱火で蓋をして蒸し焼き。

３．鍋にオリーブオイルを入れてにんにくを炒め、香りが出たら、玉ねぎ＆ベーコンのみじん切りを炒めて、トマトとオレガノ・バジル・ブラックペパーを入れて５分ほど煮る。

４．きゅうりを入れて軽く混ぜわせて、チーズをのせて、蓋をして弱火でチーズがとろけたら火を止める

５．鶏胸肉を薄くスライスして、ナスとともに盛り付けて、チーズトマトソースをかけて、出来上がり。

今日のご飯・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏モモ肉の野菜甘酢かけ

材料
鶏胸肉一口大に切る・・・１枚
塩・胡椒・・・適宜
片栗粉・・・適宜

甘酢
酢・・・大３
砂糖・・・大２と２分の１
醤油・・・大２
出し汁・・・大１
（水大１と出しの素小１くらい）

きゅうり千切り・・・２分の１本
大根千切り・・・長さ３センチの物を半分ほど
人参千切り・・・長さ３センチの物を半分ほど

作り方
１．鶏モモ肉は、塩・胡椒して、片栗粉をまぶして、１７０度～１８０度の揚げ油で揚げる。

２．甘酢の材料を、鍋に入れて砂糖が溶けたら火を止める。

３．甘酢の中へ千切り野菜を入れて、しばらく置いて、鶏から揚げを器に盛り付け、その上に野菜甘酢をのせる。

はぁ～疲れた...
なんて長いんだ..
書き損じがありましたら・・・ごめんして
いつものごとく・・・
適当に作っているので・・・
覚えきれませんですだ...

なぁ～んて・・・
言ってる間に・・・もう９時過ぎてます

今夜は・・・
『　月曜ゴールデン「世直し公務員ザ・公証人(8)」』・・・見てますが...やはり日本独特のドラマですだ…

しかし・・・今週の後半は、結構見たい番組がチラホラ...楽しみだ

今夜は・・・がたくさん降ってます...
暑くなくて・・・ちょうど良いのですが...なんだかなぁ～...
も…イマイチ...
シャワーでも浴びて・・・
ＤＶＤでも…見よっかな..

ぉぉおおお～…また忘れるところだった
…ちょいと楽天市場の『下関ふぐ・韓国風ホルモン鍋海響』さんまでお買い物に・・・

グルメ甲子園山口県予選～

・・・始りましたね
☆ 韓国風マルチョウ鍋・グルメ甲子園特別バージョン

『韓国風マルチョウ鍋』もつ鍋・グルメ甲子園特別セット【甲子園2009山口】本格伝統の味・2個以...

ここのアリランタレ辛口が旨い

今回は…２セット買うと・・・この美味しいタレ２個と美味しいチャンポン麺３個おまけ付き

大好きなんだな…これが

今夜は・・・妹へ贈り物...
妹夫婦も・・・大好きなんだな...これがまた

【送料無料】名店アリラン秘伝の味付けの焼肉用ハラミ！BBQバーベキューに最適です。【訳あり・わけあり・ワケあり】【送料無料☆味付けハラミ】400g×2パックセット計800g今や焼肉店で大ブレイク今だけ訳ありにつき47％OFF【tokutoku0629】

こちらは・・・まだ食べたことが無いけど・・・
以前から気になってる・・・味付けハラミ...
こちらも…タレが気になる...
食べてみなければ・・・
ももこン家用は・・・すでに注文してあるので・・・
これも・・・妹夫婦へ...贈り物

待っててねぇ～…
宅配時間は・・・夜２０：００～２１：００にしておけば、大丈夫かな

では～

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最終更新日 2009年06月29日 21時56分55秒
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■コメント

Re:(T_T)・・・いんげんの肉みそ和え・・・鶏胸肉のチーズトマトソース・・・鶏モモ肉の野菜甘酢かけ・・・^_^;(06/29)

リラっち (。・_・。)ノさん

こんばんは♪
名古屋とこっちでは最近天気が逆みたいだね。
今日は午前中は曇ってたんだけど午後から晴れて良い天気♪

モツ鍋って冬のイメージがあるけど夏バテ防止にはもってこいかもしれないね♪
(2009年06月30日 00時50分55秒)

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Re[1]:(T_T)・・・いんげんの肉みそ和え・・・鶏胸肉のチーズトマトソース・・・鶏モモ肉の野菜甘酢かけ・・・^_^;(06/29)

sakuramomoko4975 さん

リラっち (。・_・。)ノさん、こんばんは～(^^♪

＞こんばんは♪
＞名古屋とこっちでは最近天気が逆みたいだね。

^_^;...どうやら、そうみたいですね～…

＞今日は午前中は曇ってたんだけど午後から晴れて良い天気♪

(*^^)v...晴れて良かったですね～♪明日も、そっちはお天気良いみたい...かな..。

＞モツ鍋って冬のイメージがあるけど夏バテ防止にはもってこいかもしれないね♪

(*^^)v...ばっちり！夏バテ防止に良さそう～♪汗かきながら...タレも、辛口で良いかも～♪ガッツリ食べて元気！元気！になるかなぁ～（笑
(2009年06月30日 02時11分03秒)

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Re:(T_T)・・・いんげんの肉みそ和え・・・鶏胸肉のチーズトマトソース・・・鶏モモ肉の野菜甘酢かけ・・・^_^;(06/29)

ｈｉｒｙｕ4398 さん

昨日はこちらは薄日がさしていました。
それでもかなりの暑さで外回りの途中で気持ちが悪くなったほどです。
それなのに、真昼間からゲートボールをやっているお年寄りもいました。
元気なもんです。
私があの年ならば、こんな暑い日は家の中でお昼寝をしているでしょう。
きっとエネルギーが有り余っているのですね。
砂糖と塩を間違えれば、確かにどんどんしょっぱくなりますね。
車でいうならアクセルとブレーキの踏み間違いというところでしょうか。
料理自慢のももこさんにしては、めずらしい間違いですね。
でも、ちゃんとおいしく仕上げるところはさすがです。 (2009年06月30日 07時51分16秒)

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Re[1]:(T_T)・・・いんげんの肉みそ和え・・・鶏胸肉のチーズトマトソース・・・鶏モモ肉の野菜甘酢かけ・・・^_^;(06/29)

sakuramomoko4975 さん

ｈｉｒｙｕ4398さん、おはよう～(^^♪

＞昨日はこちらは薄日がさしていました。

(^。^)..たまには、晴れてもらわないと～お家が湿気ますね～

＞それでもかなりの暑さで外回りの途中で気持ちが悪くなったほどです。

(＠_＠;)...あいや～...湿度が高かったようで...薄日が差すような日は…モアッとムシムシしてますね。

＞それなのに、真昼間からゲートボールをやっているお年寄りもいました。

(＠_＠;)...すごいですよね。そんな暑い時に…

＞元気なもんです。

(＠_＠;)...はい～私なら、わんこの散歩だけでも…疲れます～...

＞私があの年ならば、こんな暑い日は家の中でお昼寝をしているでしょう。

(＠_＠;)...きっと…私もお昼寝組です...今でもですが...

＞きっとエネルギーが有り余っているのですね。

(＠_＠;)...中途半端な私たちの年よりも、いっそ高齢にまでなると、元気になるのでしょうかね...

＞砂糖と塩を間違えれば、確かにどんどんしょっぱくなりますね。

(~_~;)...はい～マイリマシタ...（汗。

＞車でいうならアクセルとブレーキの踏み間違いというところでしょうか。

(*^^)v...ははは...上手いこと言いますね～♪ほんとに、そうですよ～！思いっきり、踏み間違えて…それでも気づかず…大暴走です（大汗。。。

＞料理自慢のももこさんにしては、めずらしい間違いですね。

(＠_＠;)...だいぶん…ボケてきたようです...危ない！危ない！！

＞でも、ちゃんとおいしく仕上げるところはさすがです。

^_^;...あいやいや…焦りました～…失敗したからといって、すぐに捨てることが出来ない性分で…この間の卵豆腐責めのようになるかと思いました...なんとか、美味しく仕上げることができて…ホッ（汗。
(2009年06月30日 08時51分14秒)

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こんにちは

バウ1249 さん

甘酢あんかけ大好きです！！
鶏モモ肉合いますよね！！
夏ばてにはもってこいかも。

急な雨は勘弁ですね＾＾；
私はかなりの雨女で今日も私が外を出るたび雨が降りモモさんが迷惑そうにしていました＾＾； (2009年06月30日 17時41分20秒)

返事を書く

Re:こんにちは(06/29)

sakuramomoko4975 さん

バウ1249さん、こんばんは～(^^♪

＞甘酢あんかけ大好きです！！

(*^^)v...酢好きですかぁ...

＞鶏モモ肉合いますよね！！

(*^^)v...合いますね～！油で揚げたから揚げも、あっさりとして美味しかったです～♪

＞夏ばてにはもってこいかも。

(^_-)-☆...夏バテに、酢は効きますね♪

＞急な雨は勘弁ですね＾＾；

(＠_＠;)...マイリマシタ。小雨で終わるかと思ったら…ザァーザァ―降ってくるので、木の隙間からも雨が漏れてくるし…いや～ん！！

＞私はかなりの雨女で今日も私が外を出るたび雨が降りモモさんが迷惑そうにしていました＾＾；

(~_~;)...ありゃ…バウさんは、雨女でしたか？！
・・・しかし、梅雨時のワンちゃん散歩は、雨雲の隙間をぬっていかないといけないので…大変ですよね～（汗。
(2009年06月30日 20時01分13秒)

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