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今日の名古屋のお天気は・・・薄い雲が出てるけど...


室温24度/湿度63%…午前9:00現在

肌寒いですだ...
体調崩した先週から~長袖のTシャツと長ズボンを着たり脱いだりしてるけど・・・
そろそろ・・・冬仕度かなぁ~...


夏掛け布団もお洗濯して...お片づけ~・・・
ついでに・・・ベッドパットとシーツも洗って...


また...モモちゃんお風呂は先送りだな...


今日はスーパーに行って…食材の調達...
なんにしようかなぁ~...



胃の調子がイマイチなので...
胃に優しいもの~・・・



今夜の晩ご飯は・・・



ほうれん草のお浸し(大根おろしとちりめん)
まぐろのたたき(玉ねぎスライス・大葉千切り・みょうが・すだち)
出し巻き卵(ほうれん草入り)
味噌汁(あさり貝汁)

    出し巻き卵とホウレン草のお浸し        まぐろのたたき(ポン酢&すだち)
出し巻き卵とホウレン草のお浸しまぐろのたたき

あさり汁おやつの栗・・・おまけ
            あさり汁                おやつの栗・・・おまけ



手書きハートまぐろのたたき

材料
まぐろ(刺身に切ってない物)・・・適宜

薬味等
玉ねぎスライス・・・2分の1個
大葉・・・5枚
みょうが・・・1個
生姜(摩り下ろしたもの)・・・一かけ
にんにく(摩り下ろしたもの)・・・一かけ
すだち(絞り汁)・・・2分の1個

つけダレ
ポン酢(すだちの輪切り3枚漬けこむ)・・・適宜



作り方
1.まぐろにくしを3本ほど刺し…ガス火で直接炙る。表面が白っぽく、ややきつね色がかってきたら、火から下ろしてスライスする。

2.お皿にまぐろを並べて、すだちを搾りかけて、薬味等の材料をのせて出来上がり。

食べる時に、ポン酢&すだちをかけて食べまぁ~す




とろろマグロ&まぐろ漬けに飽きたら・・・
贅沢に・・・まぐろのたたきで・・・あっさりとぺろり
まぐろが淡白な味なので・・・薬味が効く効く
かつおのたたき風で・・・結構~旨いぽっ





お通しは・・・
                      きのこの胡麻和えで...


きのこの胡麻和え




手書きハートきのこの胡麻和え

材料(すべてサッと茹でる)
ほうれん草(3センチ長さ)・・・1束
えりんぎスライス・・・小さいのを5本くらい
本しめじ・・・1p
人参千切り・・・3センチくらい

ごまだれ(今日は、以下の分量を3倍にして作りました)
白ゴマ・・・大4
砂糖・・・小2分の1
煮切り酒・・・10cc
煮切りみりん・・・5cc
薄口醤油・・・5cc
出し汁・・・45cc



作り方
1.白ゴマをすり鉢で、粉になるまで、よ~く擦り、順次調味料を入れて擦り合わせる。

2.ほうれん草などの材料をサッと茹でて、キッチンペーパーなどで水分を取り、(1)のごまだれと和える。


きのこの秋~・・・
ごまだれが甘口で・・・美味しい~手書きハート
このごまだれは・・・ドレッシングやしゃぶしゃぶだれにも使えますだウィンク

*煮切り酒&煮切りみりんは、お鍋で一煮立ちさせて、アルコール分を飛ばした物



なんか・・・豪華な食卓になっちゃましただ…
どれも美味しかったどす~大笑いゴチッ手書きハート





・・・でっ...

今日一日が過ぎてもぅ~た
ありゃりゃりゃりゃぁ~~~~





さぁ~~~て...

今夜は・・・これといって見る物がないだ...

これくらいかな...
深夜1:55~・・・もうちょっと早い時間にやってほしい~
『 4400 season4 』・・・デッド・ゾーンが終わって…またこれが始まった。見たいぽっ

2004年、宇宙から飛来した彗星のような球体がシアトル郊外の湖に急接近。その時、光の中から、過去50年の間に行方不明になった4400人の人々が現れる…。
「心の扉」NTACを離れたダイアナが、トムを訪ねてくる。失踪した妹エイプリルを捜すため、NTACに一時的に復帰すると言うのだ。一方、街では、強度の恐怖症の発作で入院する者が続出。トムは、それが4400の特殊能力の影響だと推理する。
(ヤフージャパン・テレビガイド:参照)





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最終更新日  2009年09月14日 19時41分56秒
コメント(4) | コメントを書く
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こんばんは  
バウ1249  さん
ん~体によさそうなメニューですね!!
美味しそうです。

四国も少しずつ秋になってきました。
高知は先週まで36℃ありましたが、ようやく30℃くらいまで落ち着いてきました^^;
徳島は朝は少し肌寒いくらいです。

モモちゃん、調子はいかがですか?
うちのモモさん、今度はお腹にアレルギーのようなものがでて再度通院です(涙)
膿症だそうで治るのに時間がかかりそうです^^;

お互いデリケートなワンコちゃんたちですね(笑) (2009年09月14日 20時32分38秒)

Re:こんばんは(09/14)  
バウ1249さん、こんばんは~(*^^)v

>ん~体によさそうなメニューですね!!
>美味しそうです。

(^o^)...ありがとう~♪最近、胃の調子が悪くて…肉料理は控えようかと... 笑

>四国も少しずつ秋になってきました。
>高知は先週まで36℃ありましたが、ようやく30℃くらいまで落ち着いてきました^^;

(@_@;)...先週まで36℃!!高知は、まだまだ夏の真っ盛りだったのね~!

>徳島は朝は少し肌寒いくらいです。

(^_^;)...朝は、結構冷えるよね~...もう、窓を開けて寝られない~ 汗。

>モモちゃん、調子はいかがですか?

(^_^;)...薬を飲まなくて困ったっちゃんです...でも、ちょっと毛が抜けるのがなくなってきたかな~...あとは、皮膚の乾燥が和らぐと良いのかな~...

>うちのモモさん、今度はお腹にアレルギーのようなものがでて再度通院です(涙)
>膿症だそうで治るのに時間がかかりそうです^^;

(@_@。...膿症???…できものができたの?モモさんも辛いね。。。早く、良くなってね。

>お互いデリケートなワンコちゃんたちですね(笑)

(>_<)...ほんとに…。高齢になってきたので、抵抗力も弱くなってきてるのでしょうかね~...これからも、気をつけとかないと...ですね。 笑
(2009年09月14日 21時13分00秒)

Re:(*^^)v・・・あっさりと…まぐろのたたき・・・ほうれん草のお浸し・・・きのこの胡麻和え・・・出し巻き卵・・・(09/14)  
胃の調子が悪い時はお酢類、生玉ねぎは良くないよ~
私も2~3日前から胃の調子が悪くて昨夜は絶食にしたよw ホットミルクは飲んだけど 笑 (2009年09月15日 02時10分16秒)

Re[1]:(*^^)v・・・あっさりと…まぐろのたたき・・・ほうれん草のお浸し・・・きのこの胡麻和え・・・出し巻き卵・・・(09/14)  
リラっち (。・_・。)ノさん、こんにちは~(^O^)

>胃の調子が悪い時はお酢類、生玉ねぎは良くないよ~

(>_<)。エェ~ッ!!酢と生玉ねぎは胃に悪いの~ 汗。...しっかり食べちゃったよ~。。。。。

>私も2~3日前から胃の調子が悪くて昨夜は絶食にしたよw ホットミルクは飲んだけど 笑

(~_~;)...リラッちさんも、胃の調子が悪いの~...やっぱ、胃が悪い時は、絶食が一番良いのか~・・・ァァ~しかし…耐えられそうにない... 泣
(2009年09月15日 09時12分59秒)

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