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明けまして…3日目ですが…おめでとう
懐かしの青春の２コマ...
年を取るって...大変ね...
幸せは・・・続かない...ってか...

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2009年10月31日

(^。^)・・・今日は土曜日・・・豆腐ハンバーグ和風あんかけ・・・なすのピリ辛味噌炒め・・・

(6)

テーマ：今日のご飯♪(2325)

カテゴリ： ≪★ももこ今日のご飯★≫

今日の名古屋のお天気は・・・朝から良いお天気で...明日がだなんて思えないくらい...

なので...
今日中に...お洗濯済ませますだよ...

さて...
掃除機もかけたし...
洗濯は回しているし...
布団も干したし...
あと...
今日のご飯だな...

明日は...お通し作らなくていいので...気が楽～

今日は、何にしまひょ

・・・と...その前に...
散歩行って...

・・・ということで...

今日のご飯と...お通しは...

なすのピリ辛味噌炒め...

材料
なす（お好みの切り方で）・・・３本
合びきミンチ・・・２００ｇほど

（ａ）
ごま油・・・適宜
サラダ油・・・適宜
ねぎ小口切り・・・１本
にんにくみじん切り・・・２かけ
しょうがみじん切り・・・ひとかけ

（ｂ）
酒・・・大２ほど
砂糖・・・大４ほど
赤味噌・・・大３ほど
しょうゆ・・・大１ほど
豆板醤・・・小１ほど

作り方

１．フライパンを熱して、サラダ油とごま油を入れなすを炒め、焦げ目がついたら水を入れてしんなりさせる。しんなりしたら、いったん皿に取る。

２．そのままのフライパンに、（ａ）を入れ香りが出たら、合びきミンチを入れて炒め、（ｂ）の調味料を入れて混ぜる。

２．調味料が混ざったら、なすを戻し入れて炒め合わせる。

・・・と...

豆腐ハンバーグ～

豆腐ハンバーグの材料
鶏ミンチ・・・５００ｇほど
豆腐・・・１丁
ねぎ・・・たくさん
生姜・・・ひとかけ
生卵・・・１個
片栗粉・・・大１ほど

和風あんの材料
エリンギスライス・・・小さいのを8本くらい
にんじん千切り・・・３分の1本
大葉千切り・・・６枚ほど
ねぎ小口切り・・・４分の１本ほど

（ａ）
だし汁・・・３００ｃｃ
みりん・・・５０ｃｃ
醤油・・・５０ｃｃ
水溶き片栗粉・・・適宜

作り方
１．豆腐ハンバーグの材料をボールに入れて、良くこねる。

２．フライパンにサラダ油を熱して、等分に分けた豆腐ハンバーグを両面、こんがりと焼く。

２．鍋に（ａ）の調味料を入れて、エリンギと人参を入れて火が通ったら火を止める。食べる直前にねぎと大葉を散らす。

３．豆腐ハンバーグを皿に盛り、その上に和風あんをかける。
（和風あんの中に入れて、煮ても良い）

今日の材料は・・・いつものことではありますが...すべて適当～
参考までに...こんな感じ～

・・・てな感じで...
今夜の～
２１：００～
『　土曜プレミアム・ボーン・アルティメイタム　』…洋画だ

見るぞよ

楽しみだ

あれ...「コナン」の毛利さんの声が...変わった

さて...
お風呂入って...
楽天オークションで気になっている商品見て...
９時からの洋画に備えましょうかのぉ～

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