本当に”健康”ですか？

5大栄養素？


「タンパク質」、「脂質」、「糖質（炭水化物）」、「ビタミン・ミネラル」－15年くらい前はそれで正解でした。しかし今は 「糖質栄養素」(生物学的糖質） をたさないと正解になりません。
　そして糖質栄養素に含まれる8個の糖によって 免疫機能、ホルモン機能、神経伝達 などヒトの体にとって非常に重要な働きを行っているのが最近10年で分かって来ました。
　この8個の糖が ”糖鎖” とよばるものです。　
　トップページの図を参照してください。

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