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2010.01.21

岩手県　わんこそばの紹介

(11)

テーマ：食べ物あれこれ(50694)

カテゴリ：東北

今日は、わんこそばの紹介をします。

わんこそばは、岩手県で食べられている蕎麦です。

わんこそばの「わんこ」とは、岩手の方言でお椀のことです。
わんこそばの歴史についてはいくつか説がありますが、次の説が有力です。

かつて、この地方の地主が祭事などの際に、100人以上の大勢の村人や客人に蕎麦を振舞うという風習がありました。
しかし、通常の作り方だと釜が小さく全ての人に蕎麦が行渡る前にのびてしまうため、通常の分量の蕎麦を小分けして振舞うと都合がいい事から、それがそのまま定着したという説です。

昔は早食いや大食いとしての料理ではありませんでしたが、1957年12月に花巻市で「わんこ相撲冬場所」が開催され、全国から参加者が集まり、何杯食べられるかの競争が行われました。
これがきっかけとなり、主として旅行者相手のパフォーマンスとして、わんこそばの食べ方が定着しました。

現在でもこのスタイルに変わりはなく、何杯食べられるか競う料理として、多くの観光客が挑戦しています。
15杯でおよそ盛りそば1人分ですが、成人男性の平均が60杯ほどと言われています。
一人では挑戦しづらいですが、一人でももちろんOKです。

わんこそばの大会も行われています。

わんこそばには独特な楽しみがあり、旅先で挑戦すれば、いい思い出になります。

わんこそばの詳細は、簡単ですが、こちらの岩手日報のホームページをご覧ください。
また、こちらの東屋ではわんこそばが食べられますので、盛岡を訪れた時はいかがでしょうか。

みなさんもわんこそばを食べてみませんか。