菜の花のペペロンチーノ風
＜材料＞
菜の花 一人１束位いけます
ニンニク １～２片
唐辛子 １本
塩、コショウ 適量
ギー又はオリーブオイル 多めの適量
＜作り方＞
ちょっと変わったポイントです。
菜の花は茹でずに使います！！
1，菜の花を一口大に切る。ニンニクは適当にスライス。唐辛子はタネを抜いて小口切りにしておく。
2，フライパンにニンニクと唐辛子、オイルを入れ弱火にかける。
3，充分香りが出たら、菜の花を入れ塩コショウをして強火で炒める。
手早く炒めないと、ぐずぐずになります！
菜の花って、ゆでなくてもいいのね～。と、目からうろこの一品です。
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