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*	*	*	とうとうパン教室もパート４に突入しました最初７人いたメンバーも、妊婦になったり、忙しくてなかなか来られなくて、と減りに減り３人になってしまいました補講で来られる方もいるので毎回３人ってわけじゃないけど、寂しいよね～今回は食パン応用です。デコ型で焼いた「ブレックファースト・ブレッド」無糖のピーナッツバターが入った「ピーナッツバタブレッド」牛乳が入った「ミルクブレッド」 ↑もう３分の１に切られちゃってましたが、ワンローフの成型です。先生もパート４からは変ってベテランの先生。さすがって感じです。さらにテキストも文字が多くなって、お勉強の要素も入って来ました。今回は小麦粉の話。たんぱく質の量だとか、グルテンだとか、今まであまり気にしていなかったこと（気にしないようにしてた？）が勉強できました。本格的～って感じですランキングに参加しています♪ 応援クリック、よろしくおねがいします(#^_^#)	*	*	*
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最終更新日 2008.03.09 23:21:28
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■コメント

Re:パン教室＊食パン応用(03/09)

キロッチ♪ さん

本格的ですね～
私も今、グルテンってものに、一番興味があります。
ＨＢおまかせなので、そういうの、考えたことなかったんですよね～ (2008.03.10 00:03:35)

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Re:パン教室＊食パン応用(03/09)

ぱんこむぎさん

無糖のピーナツバター？すごく気になる、どんな味なんだろう～(*^_^*)。
やっぱりパン教室って色々学べそうで良いなぁ～。
やっぱり御月謝って…高いですか(^_^;)？高そうだなぁ～。
(2008.03.10 13:59:21)

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Re[1]:パン教室＊食パン応用(03/09)

uchipan さん

キロッチ♪さん

＞ＨＢおまかせなので、そういうの、考えたことなかったんですよね～

そうそう、耳にしたことはあるけど、大して気にしてなかったんです。
小麦粉ってすばらしい！って感じです(^○^) (2008.03.10 19:20:55)

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Re[1]:パン教室＊食パン応用(03/09)

uchipan さん

ぱんこむぎさん

料理に使う感じのピーナッツバターなんでしょうね。
ツブツブが入って、パンに入れるとコクがあって
美味しかったですよ～♪

講習料、ほんと高いです(ノ◇≦。)
贅沢な趣味ですわ。。。
このパート４で念願のフランスパンもやることだし、
ここらで潮時にしたいな～と思ってます(^-^; (2008.03.10 19:24:18)

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Re:パン教室＊食パン応用(03/09)

たあちゃんママさん

パート４・・・始まったんですね。

今までの応用って感じで、内容も盛りだくさんなのですね。

私は、今度の土曜日でパート３最終です。

あとは、ちょこちょこ単発に参加して、しばらくはお休みします。

少し自宅でパン焼き修行しなくては・・・

パート４のパン・・・楽しみにしてますね。
(2008.03.10 21:02:34)

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Re[1]:パン教室＊食パン応用(03/09)

uchipan さん

たあちゃんママさん

とうとうパート４ですよ。
継続しちゃいました(#^_^#)
今まで習ったものも忘れないうちに復習したいんだけど、なかなか～。

これからも習ったことを更新するので、たあちゃんママさんもパート４に行った気分になってくださ～い(^○^) (2008.03.12 20:00:51)

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