うまうまばんごはん
さば・・・・・・・・・・４切れあん だし汁・・・・・・・・・６００ｃｃ 酒・・・・・・・・・・・大さじ２ みりん・・・・・・・・・大さじ２ 醤油・・・・・・・・・・大さじ２ 塩・・・・・・・・・・・２つまみ 片栗粉・・・・・・・・・大さじ１・１/２具 にんじん・・・・・・・・４/１本 シメジ・・・・・・・・・１/２株 えのき・・・・・・・・・１/２株 オクラ・・・・・・・・・５本 作り方 １. 鯖に片栗粉か小麦粉をつけて油で揚げる ２． 人参は千切りに、シメジとえのきはバラしておく３. 鍋にだし汁５００ｃｃ・さけ・みりん・人参を入れ、煮立たせる４. 煮立ったら、塩と醤油をいれ、シメジ・えのき・オクラをいれ、火が 通ったら残しておいただし汁１００ｃｃに片栗粉を溶き、鍋に回し入れ、 かき混ぜながら煮立たせ、とろみをつける５． 揚げた鯖にあんをかけて出来上がり
さば・・・・・・・・・・４切れあん だし汁・・・・・・・・・６００ｃｃ 酒・・・・・・・・・・・大さじ２ みりん・・・・・・・・・大さじ２ 醤油・・・・・・・・・・大さじ２ 塩・・・・・・・・・・・２つまみ 片栗粉・・・・・・・・・大さじ１・１/２具 にんじん・・・・・・・・４/１本 シメジ・・・・・・・・・１/２株 えのき・・・・・・・・・１/２株 オクラ・・・・・・・・・５本 作り方
１. 鯖に片栗粉か小麦粉をつけて油で揚げる ２． 人参は千切りに、シメジとえのきはバラしておく３. 鍋にだし汁５００ｃｃ・さけ・みりん・人参を入れ、煮立たせる４. 煮立ったら、塩と醤油をいれ、シメジ・えのき・オクラをいれ、火が 通ったら残しておいただし汁１００ｃｃに片栗粉を溶き、鍋に回し入れ、 かき混ぜながら煮立たせ、とろみをつける５． 揚げた鯖にあんをかけて出来上がり
