カヌレ
カ ヌ レ
| 材 料 | 薄力粉・・・５０ｇ グラニュー糖・・・１００ｇ 全卵（Ｌサイズ）・・・１個 牛乳・・・２５０ｃｃ バニラスティック・・・２分の１本 ラム酒・・・２０ｃｃ バター（発酵バターが望ましい）・・・１０ｇ 蜜ロウ適宜 |
| 作り方 | １． 牛乳にバニラスティック、発酵バターを加え 火にかけて溶かし、４０℃くらいまでさます。 ２． 薄力粉をふるい、グラニュー糖を入れ、溶い た卵を加えて混ぜる。 ３． ２に１の牛乳を少しずつ入れ、滑らかになる まで混ぜてラム酒を入れる。 ４． 一度裏ごしをして、ラップで上をおおい、２ ４時間冷蔵庫で生地を休ませる。 ５． 溶かした蜜ロウを、温めたカヌレ型に流し込 みまんべんなく型にまわした後、あまった蜜 ロウは他の型に流し、流し終わった型はオー ブンペーパーの上に逆さにして置き、余分な 蜜ロウを落とす。 （どうしても蜜ロウが手に入らない場合は、 バターでも可？） ６． 型の上から１ｃｍまでの深さに生地を流し ２００℃のオーブンで４５分しっかり焼く。 表面は生地が焦げているのではなく、型に 塗った蜜ロウ(またはバター）がこげてい るのです。 |
ジャンル別一覧
人気のクチコミテーマ
-
-
- おすすめの絵本、教えてね♪
- おきがえいろいろかくれんぼ
- (2024-12-02 12:33:43)
-
-
-
- 障害児と生きる日常
- 学校は窮屈すぎる…適応できない自分…
- (2024-11-19 23:00:13)
-
-
-
- ミキハウスにはまりました
- 【番外編】クリスマスフェアノミネー…
- (2024-12-01 21:56:50)
-
© Rakuten Group, Inc.
