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クリスマス～年末のお菓子たち

冬の陽（ひ）が　天気予報とウラハラに洗濯物に　みょうに優しい・・・12月までは暖かかったですよね～↑の歌は、12月に詠んだものです。それと今さらですが、クリスマス～年末に作ったお菓子etc. アップしときます。(記録のため・・・ね）シャルロット・モンブラン毎年恒例のママ友と子供たちとのクリスマス＆忘年会で作ったものです。中は、チョコムースで、胡桃の糖衣がけとラズベリー入ってます。「なんかザルそばみたい・・・」と子供に言われて「やっぱり・・・」と粉糖をふりました。カットした写真がないのは、急いで作ったので、ムースが中心まで完全に固まってなかったか、暖かい部屋に置いといたので溶けちゃったかで、切ったら見事にグチャグチャになってしまいました　でも味はだったよ。プチモンブラン＆プチショートうちが行ってる教会のクリスマス会で、大人数分のケーキを頼まれたので、プチフール風に切り分けられるように作りました。好評でしたよクリスマスでジェノワーズを何回も焼いたのでちょっとコツをつかんできましたシュトーレン＆クッキー作り　　　シュトーレンは、初めて焼いてみました。パネトーネマザーで。フルーツ類は子供も食べられるように、ラム酒漬けじゃないのを入れました。味はこんなものなのかな・・・？！お店のを買ったことがないので分かりません。　何日もかけて食べるものらしいけど、2日ほどでなくなりましたクッキーは子供たちと一緒に、いろんなのを作りました。ラッピングしてお友達にプレゼントしたりして楽しかったです。写真は青きな粉のクッキーです。淡いグリーンとクランベリーの赤でちょっとクリスマスらしく。　香ばしくてついつい手が伸びますベーコンエピとアップルロール(自家製酵母)　　　　ひっさしぶりに冷蔵庫で眠ってたレーズン酵母から、ヨーグルト酵母をおこして焼きました。冬の酵母パンは、おっそろしく暇がかかるし大変だけど、やっぱり美味しい。　でもやっぱり少々酵母ちゃんの元気が足りないので、暖かくなったらまた酵母起こしなおそう・・・。　　　　栗の渋皮煮＆キャラメルパウンドケーキ　と　渋皮煮ロール　　　　今年は秋に作っておいた栗の渋皮煮と、和栗ペーストが大活躍しました手間はかかるけど、やっぱり自分で作ると愛着と安心感があって優しいお味です以前挑戦したボックサン風ビスキュイのロールも生地はだいぶ満足のいくものになったんですよ。はちみつと三温糖でしっとりふわふわです。もっとたっぷりクリーム巻き込めたらいいんだけどな・・・今回も生地にヒビが入らないようにていねいに巻いたつもりがクリーム大半はみだしてた・・・ひたすら巻く練習しかないですかね～・・・タマゴ＆ツナマヨパン＆ほうれん草ワッフル 29日～晦日に弟夫婦が泊まりに来たので久しぶりに朝からパンを焼きました。「おまいら、いいな～！　かあちゃんこんなの作ってくれて」と言う弟に、うちの子供ら「いつもじゃないよ・・・」そりゃそうよ　休みの日で、なおかつ人が来るからできることよでも朝から焼きたてパンを食べると、やっぱりゆたかな気持ちになるね・・・新学期が始まって、「早くしなさい！　早く食べなさい！」とまくし立てる日々を反省・・・美味しいものはやっぱりカロリーですね。クリスマス～お正月にためこんだカロリーをこれからなんとかしなきゃです

椿の花

いさぎよい君の姿に　倣いたいそれほどまでに　うつくしい紅（あか）実家の庭に咲いていた八重のツバキです。父が買ってきて植えたそうです春休みということで，息子3人と自分の実家に帰ってました。(だからと言って，ブログを更新しなかった言い訳になりませんが）実家の庭もそんなに広くありませんが，裏庭などガーデニングというか原生林のように色々な花木が植わってます「裏にきれいなのが咲いているから・・・」と言われて，見に行くと・・・あまりにも鮮やかな深紅に心を奪われました「牡丹」と，うちの両親は言ってたような気がしますが，牡丹咲きのつばきかなと，思います。葉っぱがツバキぽいし咲き終わったら花ごと落ちるらしいので・・・。わたしは，もともと華やかな花より，どちらかといえば素朴で小さくてさりげない花が好きだと思っていたので，ツバキとかって，あまり関心がなかったんです。でも，この紅いツバキを見た瞬間，釘付けになって思わずカメラを取りに戻りましたこれだけ，華やかな花を咲かせるのに，盛りを過ぎると花びら一枚づつじゃなくて，花ごと落ちるんですってなんか，かっこいい～と，思ってしまいました。ツバキって「椿｣って，書くんですよね。サクラが真っ盛りの4月ですが，今年の春はちょっとうれしい出会いでした以下はアップが遅れましたが，うちの庭？鉢？の花たちです青空の日に撮れなかったんですが，ほぼ満開のアーモンドらぶり～待ち焦がれてたクレマチス「アーマンディーアップルブラッサム」ちとピンボケですなあ・・・たくさんつぼみがついてると思ったのに，今のところ3輪だけです。でも，清楚で素敵な花です！その名も「ハッピーチェリー」今年デビューです！サクラを小さくしたような可愛い花，赤い実もつけるんだって。楽しみ！これは，珍しくないけど「ムスカリ｣これは，自分の庭でなく，うちの前の街路樹の植え込みのとこに植えてます。ムスカリにしたのは，球根掘り起こさなくても，毎年咲いてくれるらしいので・・・（ずぼらなわたし）これも，3年目にしてやっとつぼみをつけたライラック「マダムレモネイ｣どんな花を咲かせてくれるのか楽しみです！ふぅ～っ・・・これだけのことをアップするのにえらい時間かかってしまいました長続きするかな・・・もうしばらく春の花が楽しませてくれそうです

休みの日

今だけ！の　言葉に弱いのよね　タイムセール昨日もこちらは暖かい良い天気でした。久しぶりに朝のんびり過ごし，お昼から買い物へ・・・と言っても，近くの大型ホームセンターが閉店になるからということで，何か叩き売りになったりするかなあと，期待して家族で遊びがてら行きました。結構品揃えのある楽しいお店だったのですが，閉店になるということで・・・残念目的のものをいくつか買ってレジを終えて帰ろうとしたところで入り口付近に人だかりが・・・何かも分からず思わず主婦の本能で並んでしまった・・・結局，泡(フォーム)タイプのハンドソープのセット(本体と詰め替え用）を198円でゲットして帰りました。まあ，主婦の楽しみと言えばこんなところです・・・チャンチャン

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