Apr 3, 2010
テーマ： ★お菓子★(2845)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今年もやってきたきたヤッテキタマン！もう４月だぜvajjoです。
毎年悩みに悩むこのイベント。
手作りクッキーをいただいたもんだから、お返しも手作りすることに。
御題は「プリン」をいただきました。
何度か作ったことがあるけれど、これがなかなか難しい。
さぁまずは心意気を準備しましょう♪
プリン作りの材料はいたってシンプル。
卵、牛乳、三温糖（お好みで）、生クリーム少量。
この生クリームがとろける感を生み出します。
作り方もいろいろです。
今回は、というよりvajjoは定番の蒸らしで。
味・食感・なめらかさのバランスが、いままでで一番よかったかな。
このままでは終わりません。
プリンを作ると、どうしても余ってしまう卵の白身。
何を思い立ったか、シフォンケーキを作ることに。
コイツもいたってシンプルに作りました。
卵、薄力粉、コーンスターチ、ここでも三温糖。
甘さは控えめにしております。
作り方は・・・、簡単なようで難しいです。
どのレシピを見てもいろーんなことが書いてあるんですが、何よりも重要視するのがスピードです。
作業にかかる前に、とにかく手順を頭に叩き込んでおきましょう。
泡だて器が大活躍の必需品です。
スーパーで手軽に売っている紙型を使用し、オーブンレンジで焼き上げました。
簡単に作った割には、上手にできました。
ここで仕上げに、フルーツ、生クリーム（プリンで使った残り物）、アイス、お菓子でトッピングー♪
こんなんなりましたー↓↓↓
毎年悩みに悩むこのイベント。
手作りクッキーをいただいたもんだから、お返しも手作りすることに。
御題は「プリン」をいただきました。
何度か作ったことがあるけれど、これがなかなか難しい。
さぁまずは心意気を準備しましょう♪
プリン作りの材料はいたってシンプル。
卵、牛乳、三温糖（お好みで）、生クリーム少量。
この生クリームがとろける感を生み出します。
作り方もいろいろです。
今回は、というよりvajjoは定番の蒸らしで。
味・食感・なめらかさのバランスが、いままでで一番よかったかな。
このままでは終わりません。
プリンを作ると、どうしても余ってしまう卵の白身。
何を思い立ったか、シフォンケーキを作ることに。
コイツもいたってシンプルに作りました。
卵、薄力粉、コーンスターチ、ここでも三温糖。
甘さは控えめにしております。
作り方は・・・、簡単なようで難しいです。
どのレシピを見てもいろーんなことが書いてあるんですが、何よりも重要視するのがスピードです。
作業にかかる前に、とにかく手順を頭に叩き込んでおきましょう。
泡だて器が大活躍の必需品です。
スーパーで手軽に売っている紙型を使用し、オーブンレンジで焼き上げました。
簡単に作った割には、上手にできました。
ここで仕上げに、フルーツ、生クリーム（プリンで使った残り物）、アイス、お菓子でトッピングー♪
こんなんなりましたー↓↓↓
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