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2024年03月17日
カテゴリ： 四季の生活（色々な事）
近所で畑をされている方から
若ゴボウとワケギをたくさん。
いつものように 門扉に。
あまりにも多くて 下処理を
して 茹でて 冷蔵や冷凍
するのに 4時間かかりました。
若ゴボウ の葉は茹でて白和え
半分は炒めて佃煮風に。
軸は ヌタと 油揚げで炊く。
根っこは ゴボウ御飯に。
ワケギ は
少しをフードプロセッサーで
みじん切りにして 冷凍。
お味噌汁の具材に。
ヌタが一番好きで
その都度和えるように
残りは冷凍。
美味しい物を食べる爲に
下処理で 一日過ぎました。
あぁ～ 疲れた(笑)
若ゴボウとワケギをたくさん。
いつものように 門扉に。
あまりにも多くて 下処理を
して 茹でて 冷蔵や冷凍
するのに 4時間かかりました。
若ゴボウ の葉は茹でて白和え
半分は炒めて佃煮風に。
軸は ヌタと 油揚げで炊く。
根っこは ゴボウ御飯に。
ワケギ は
少しをフードプロセッサーで
みじん切りにして 冷凍。
お味噌汁の具材に。
ヌタが一番好きで
その都度和えるように
残りは冷凍。
美味しい物を食べる爲に
下処理で 一日過ぎました。あぁ～ 疲れた(笑)
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