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ダンナさまとちび娘と柴犬２ひきとのほほーんと暮らしているちょっと頭が弱いガチョウ奥さんの日常。
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Mar 19, 2012
カテゴリ： 食べ物のこと
塩糀は便利だけれど、甘糀も砂糖代わりになるからいいのよね～と作りました。
甘糀は、甘酒の素です。
一般的にもち米とかとあわせて作るみたいですが、私が作ったのは、糀とお湯だけのシンプルなもの。
宝来屋さんの生糀を買ったら、袋の裏についていたレシピがそのシンプルなものだったのです。
塩こうじ、あま酒、自家製みそ作りに【宝来屋】生糀 400g×3個 【国産米使用】
パンケーキに使ったり、パンに使ったりしています。
でも、毎朝1杯の甘酒で健康に…的な文を雑誌で見かけまして、ためしに娘に同量のお湯で甘酒にしてあげてみました。
最初、なんじゃこりゃ？な表情でしたが、甘いからね、次から「飲む？」と聞くと、毎回、欲しがります。
自家製糠漬けも食べ、自家製味噌の味噌汁ものみ、腸がとっても健康になりそうです。
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