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2006.01.17
カテゴリ： カテゴリ未分類
数日前、上司から相談が…。併設のグループホームの職員がプクプク太ってきたらしい。利用者ではなく、職員ってところが笑えますね!!職員で、糖尿病のひどい人が１人いるようだし…。残り物をたくさん食べているのかしら？献立を見て欲しいって頼まれました。私が、今の施設に来てしばらくはグループホームに栄養士さん（介護も兼務？）がいました。栄養士さんがいなくなってからは、グループホームの職員が順番で２週間分ずつ交代で献立を作成しているようです。買い物は、１日１回行っているようです。
昨日、今週分＆来週分の献立をもらい、チェックして持って行きました。施設の食事と違って、品数が少ないなって感じましたね。ご飯＆汁物＆メインって感じかな。たぶん、使用する食材の数も少ないんじゃないかな？チェックした献立は、おおまかだったのでどんな野菜が使われるのかまでは書いてなくて…。これから、毎回チェックして印鑑押して返却!!ちょっとだけ仕事が増えました。献立、見ていると楽しい＆面白い!!参考にさせてもらおうかなって思っています。
プクプクと言えば、通所の利用者さん!!月～土まで、毎日利用している男性Ｋさん。１０月末から施設を利用しはじめて３ヶ月ちょっとになります。体重がかなり増加したため、資料を作成＆栄養指導を実施!!３ヶ月ほどで＋１３.７ｋｇなんです。確かに、最近丸くなったなぁ～って思っていました。こんなに増えているとは…（汗）うちの施設に来るまでは、精神病院にずーっと入院していました。身体拘束はあたりまえだったようです。施設に来て数日は、手が出たりと対応がかなり大変そうでした。ちなみに、ケアマネは併設の居宅支援事業所。大声や立ち上がりなども頻繁でした…。最近は、施設にも慣れてきたようです。相変わらず、車椅子からの立ち上がりや空腹の訴えなどは多いですけどね。食事のペースが早くて、間食にバナナやあんぱんを持参!!家でも、お嫁さんがおやつをあげたりしているようで…。なんとかして、体重を減量させなくては…。これ以上の体重増加は、体への負担も大きくなるし介護者への負担も大きいですからね。
昨日、今週分＆来週分の献立をもらい、チェックして持って行きました。施設の食事と違って、品数が少ないなって感じましたね。ご飯＆汁物＆メインって感じかな。たぶん、使用する食材の数も少ないんじゃないかな？チェックした献立は、おおまかだったのでどんな野菜が使われるのかまでは書いてなくて…。これから、毎回チェックして印鑑押して返却!!ちょっとだけ仕事が増えました。献立、見ていると楽しい＆面白い!!参考にさせてもらおうかなって思っています。
プクプクと言えば、通所の利用者さん!!月～土まで、毎日利用している男性Ｋさん。１０月末から施設を利用しはじめて３ヶ月ちょっとになります。体重がかなり増加したため、資料を作成＆栄養指導を実施!!３ヶ月ほどで＋１３.７ｋｇなんです。確かに、最近丸くなったなぁ～って思っていました。こんなに増えているとは…（汗）うちの施設に来るまでは、精神病院にずーっと入院していました。身体拘束はあたりまえだったようです。施設に来て数日は、手が出たりと対応がかなり大変そうでした。ちなみに、ケアマネは併設の居宅支援事業所。大声や立ち上がりなども頻繁でした…。最近は、施設にも慣れてきたようです。相変わらず、車椅子からの立ち上がりや空腹の訴えなどは多いですけどね。食事のペースが早くて、間食にバナナやあんぱんを持参!!家でも、お嫁さんがおやつをあげたりしているようで…。なんとかして、体重を減量させなくては…。これ以上の体重増加は、体への負担も大きくなるし介護者への負担も大きいですからね。
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