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Mrs.Kitchen
以前続けていたblogを再開しました。 今回はiPhoneアプリからの更新のみとなります。 のんびり、まったり読んだ本の記録や日々の出来事などを綴っていけたら・・・と思っています。
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Oct 20, 2010
テーマ： パンを焼こう！(15327)
カテゴリ： * お家でパン *
暑い夏のうちは時間に余裕が無いことをいいことに
ホームベーカリーまかせにしていた作り・・・
ちょうど季節はパン作りにいい季節、久しぶりに酵母も起こしてバケットを焼いてみました
今回は色々なドライフルーツを混ぜたミックスフルーツ酵母。
レーズンにフィグ、ドライアップルなど等・・・
生地を噛み締めると甘味を感じることが出来てやっぱり手作りはいいわぁ～と実感
断面を撮っておいたのですが、間違えて消してしまって
気泡はまぁまぁ、と言った感じでしょうか。もう少しあってもよかったかな・・・
クープは基本のレモン型になっていていい感じかしら・・・と思っているのですが
この日の晩御飯メニューは豆乳クリームシチューだったのでシチューに添えて美味しくいただきました
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