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山師R
日常から頭の中、日々の写真までの雑記帳です
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2010年05月30日
カテゴリ： 日常
まきまきウ◎コ ではありません
さるのこしかけです。
大きさは一番幅が広いところで24～5ｃｍってところでしょうか？
今年の初め頃に山で採取して乾燥（放置）していたものです
これも、例のごとく山中で
親方『いるか？結構貴重なもんだぞ！』
俺『下さい（笑）』ってな感じで頂いた物
玄関や床の間に飾っても良し、煎じて飲んでも良し
と言われれば、当然飲んでみたくも成りますよね！？
まずは、蒸す
このサイズが入るなべが無い・・・
実家に借りに行く（片道１５分）
水を張って板？を敷いて
サルノコシカケを乗せる
一時間後・・・蒸し上がりました
見た目にあまり変化は無し
さて、砕きます！
蒸しても硬いです・・・しょうがないので鉈で削ります
なんとか1/5程削りましたが大きさにむらがある
細かく砕くには・・・
実家にミキサーを借りに行く（片道１５分）
細かく砕き天日で乾燥後
参考サイトの販売用ティーパック品のように10ｇに小分け
お茶パックに入れ、とりあえず６袋完成
一袋試しに飲んでみた
ここで、俺は『煎じる』を間違って理解していたことに後になって気づく
お茶のようにティーパックを入れた急須にお湯を注いだわけだが
煎じるとは煮る事のようだ
しかも、小分けした10ｇに対して1リットル出来上がるという事だった
つまり、僕が飲んだものは濃いのだ
飲んでみた感想は・・・
何だか残念な感じ・・・
お世辞にも美味しいとは言えない
味は苦い
匂いは何処かでかいだことのある・・・そうだ！
運送屋さん時代に配達の為に行った椎茸工場の倉庫でかいだ匂い
と言っても共感できる方は何人かいるのだろうか？
半日以上かけて出来上がったものが美味しくないのは残念な感じだが
そもそも『身体に良い』と言われるものに
味を期待してはいけない物なんだろう
良薬口に苦しって言うしね。。。
サルノコシカケ利用法として
サルノコシカケ酒やサルノコシカケ風呂等も紹介されている
そのうち試してみるか・・・
しばらくして、仕事帰りの彼女がうちに来た
出来上がったばかりのサルノコシカケ茶を試飲して感想を聞く
彼女『苦い・・・苦味の前に椎茸工場の匂いがする。。。』
彼女の地元は椎茸栽培が盛んな地域
共感してもらえた（嬉）
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