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「人参とバナナのパン」今回は、いつものようにバナナと少し前に買いすぎてしまった人参が悪くなりそうだったので、すりおろしてパンに入れてみました。もっちりなるかと思い、ほんの少しだけ、玄米の粉も入れてみました。朝とかに切る手間を避けるために食パンはやめました。形も中身も味も毎回気まぐれでです。強力粉を多くしてみたり、水分が多かったりで、表面は少しハードタイプになりました。まぁ、結果オーライですバナナのおかげか人参のエグミがなくなり、人参の甘さが出て、バナナの甘さと合わさりイイ感じの甘味になりました。これは使えるかも人参余ったときにいいかも、パウンドケーキよりカロリーや糖分少なくヘルシーだしね。国産小麦・天然酵母使用【デニッシュハウス】にんじん丸(にんじんパン)4個世界一やさしいパン作りの本【書籍】上田まり子の焼きたてパンLESSON_ニチガンオリジナルキッチンセット2 CS7
2010年05月31日
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「バナナと黒豆のおからパン」今回の手作りパンは冷蔵庫にあるものやたらと入れてみました。バナナパンの場合ザックリ混ぜるだけだし、細かい発酵時間もそんなに気にしなくて良いので手軽です。はじめ黒豆だけの予定でしたが、生おからが少し余っていたのでついでに入れてしまいました。味付けはいつも、何にでも合うように甘くなく、薄味にして焼いてます。丹波黒豆パン (5個入り)ダイエット おからパン 2袋【送料無料】【10倍ポイント以上】 5/14 9:59まで《 ご希望のサンプ...黒豆の栄養をそのままポリポリ熟練職人手作りの芳ばしさ!黒豆ポン 500g
2010年05月06日
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「手作りの抹茶黒豆パン」今回は抹茶と黒豆を入れてみました。切った面、追加アップしました。いつも強力粉だけで作っていたのですが、今回は半分、薄力粉を使いました。それと、いつも入れるおからを入れるのを忘れてしまいました。やっぱり薄力粉の分、少しソフトでやわらかいですね。個人的にはもう少しハ-ドのほうが好みなので、今まで通り強力粉多めで行こうと思います。自画自賛ですが、美味しかったです。サクサクッ♪国産大粒煎り黒豆(特選)楽天くろまめランキング1位の人気商品!丹波系特選大粒黒豆...【送料無料】血流アップの秘薬!脅威の黒豆パワーサラサラ体験コース!New丹波黒豆★づくし【楽...おいしさに食べる手がとまらない!幸福の黒豆抹茶チョコ1箱【春限定パッケージ:3種類から選べ...黒豆・抹茶・きな粉!和のあじわい新作!黒豆抹茶ロールケーキ
2010年04月17日
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まとめて更新2回目「形いろいろバナナパン」今回はバナナが1本余っていたのでバナナパンをやきました。バナナだけに1つはバナナ型にしたのですが、膨らみを計算に入れてなかったので太くなってしまって、バナナ型ではなくなってしまいました。しかも先っちょが割れていて少し卑猥になってしまったので、写真はカットしてあります。あと、きび糖と塩はいつも少なすぎるので、今回はどちらも少しだけ多くしてみたのですが、バランスが悪かったせいか少ししょっぱくなってしまいました。材料は強力粉、バナナ、きび糖、塩、玉子、無塩バター、ドライイースト。「普段使っている包丁と包丁研ぎ」普段使っている3本の包丁です。(右の3本)切れ味が悪くなってくると時々研いでいます。この他にも魚用やパン切包丁など用途によっていろいろあるのですが、大抵はこの3本ですみます。包丁研ぎなんですが、左から2番目のダイヤモンドシャープナーは安物だからなのか、研ぐ回数のせいなのか分からないけど、イマイチ切れ味が戻らないんですよ。だから結局、昔ながらの砥石のほうがよく研げるからこっちの方をよく使います。めんどくさいんですけどね。絵本『からすのパンやさん』のパンをつくろう!珈琲紅茶におやつにも【ちびバナナパン】大人買い1箱50袋入D-plusデイプラス天然酵母パン「バナナ」(6個)税込4,200円以上で【送料無料】いろいろな包丁研ぎがありますね
2010年02月21日
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「手作りのおからと抹茶のスコーン」昨日、なんだか突然スコーンが食べたくなったので、買おうか作ろうか迷った挙句、翌朝食用に作ることにしました。取りあえず形はいろいろ作ってみたけど、膨らみもイマイチだし、中がもう少しサクサクだとよかったかな。やっぱりバターをケチったの敗因かな。材料は強力粉、おから、抹茶、無塩バター、玉子、豆乳、ドライイースト、甜菜糖、塩です。量はいつものように適当【さっくりふわっふわスコーン】抹茶スコーン3個セット:24時間かけておいしさ熟成!抹茶スコーン 2個おいしい!生地【送料無料】【超赤字価格の初回限定】スコーン全種わがまま福袋セット♪(北海道、沖縄は別途)
2010年02月12日
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本日2回目の更新ブログ「手作りのおからパン」昨日朝食用におからパンを作りました。右はボロニアソーセージとカマンベールチーズを入れてみました。材料はおからと強力粉が150gぐらい、たまご1個、塩少々、砂糖10gくらい、ドライイースト小さじ1~2杯、バター10gくらい、豆乳適量です。ヘルシーにするため味はかなりの薄味です。いつもそうですが、砂糖、塩、バターはとにかく少なめです。またまた適当目分量とかですが、今回も上出来です。今回は「おからパン」ということで、んん、むむむむむぅ~。この音の響きはジャムをつけて・・・・・。「おからジャムパン」・・・おかだじゃぱん・・・岡田ジャパン今年はワールドカップの年ということでがんばれダジャレかよ「手作りの炊き込みご飯」夜は炊き込みご飯を作りました。材料は黒豆、舞茸、人参、米粒麦、黒豆を一晩漬けておいた液(ほんの少しづつ、砂糖と塩と醤油いり)、出汁は昆布と松茸入りのお吸い物の素。【送料込】はらからパン&クッキーセット[福島県/銀嶺食品]【メール便全国送料無料】ダイエットおからパン(200g)×2袋入り【書籍】上田まり子の焼きたてパンLESSON_
2010年01月31日
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「手作りの黒豆入り抹茶パン」今回はベンチタイムや発酵時間等を守り手間をかけたので、わりと上手く焼けました。黒豆は練り込むときに少しつぶれてバラバラになったり、薄皮がはがれてしまったりとしてますが。抹茶の分量だけイマイチどれぐらい入れていいか判らなかったので適当に入れてみましたが少し多かったです。すごくイイ香りですけど少し苦味も強いです。黒豆の煮汁も使っているので甘いかなとも思ったのですが、砂糖を少なめにしたこともあり丁度よかったです。むしろ塩が少し多かったかも前にも書いたかもしれませんが、今回も使った抹茶なんですけど、消費期限が切れて数年未開封のまま冷凍庫に眠っていたものなんですが、それにしては風味とか良いんで、きっと高級なやつだと思い調べてみたところ、「奥西緑芳園(オクニシロクホウエン)」の「花橘」(種類かブランド名)という抹茶でした。その他の詳しいことは不明です。「ユーハイムのカスタードクラプフェン」松坂屋豊田店で10個入420円で購入。1個当たり約14g前後、縦約2.5~3cm×横約6cm弱×高さ約2.5~3cm。1つ1つは小さいです。写真のように中にはたっぷりカスタードクリームが詰まっています。ふわふわスポンジ生地で、たまごやバターのイイ香りがします。カスタードクリームはバニラビーンズが少し入っていて、風味豊で甘さ控えめだけど、ほんのりコクもあって一気に食べれてしまいます。皆さん、アップや訪問、返信など遅れていますが。すいません【送料無料】天然酵母パン 丹波黒豆抹茶 12個セット【あす楽対応_関東】【いちおしスウィーツ】[カールユーハイム]バウムクーヘン リング 315g (81108-8966/286)♪・・・2010 天満屋のバレンタイン・・・♪<ユーハイム>バウムクーヘンパステーテ
2010年01月17日
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「手作りのくるみ入りバナナブレッド」3日連続の手作り品。何度目かのバナナブレッド(バナナパン)、今回はくるみ入り。量のわりに型が大きかったかな。あと発酵もイマイチ弱かったし待てなかった。気泡も少し多いけど、でもふわふわで柔らかくてすごく美味しく出来ました。「お土産に貰ったクッキー」どこの国だったか忘れてしまったけどお土産に頂きました。こちらのクッキー思ったよりサクサクで美味しいです。それに、適度な硬さと適度な水分です。3種類が3袋づつ3個入りで計9袋入っていました。アーモンドとチョコチップとオートミールの3種類です。左のはアーモンドクッキーです。卵、油脂、砂糖を使わない天然酵母で3日間熟成バナナとナッツが絶妙の人気パン横浜山手のバナナ...【ポイント最大9倍】楽天お取り寄せグルメ本にも掲載されました♪ハワイ島「マナ」を感じる癒し...
2010年01月12日
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「手作りチーズクッキーパン」昨晩朝食用に作りました。粉類が少しづつ微妙に余っていたので、玉子と粉チーズを混ぜて焼きました。あまりものなので量はすべて適当です。材料は(薄力粉、上新粉、片栗粉、粉チーズ、玉子、オリーブオイル)です。ドライイーストで発酵させるのも面倒でしたので、あわよくばポンデケージョのようになればいいとも思ったのですが、薄力粉が少し多めになったので、クッキーのようになりました。割れてるし。粉チーズも多かったようで少ししょっぱかったかな。「熊本菓房のスイートキャットのストロベリーカスタードケーキ」少し前に近くの大型スーパーで銘菓まつりをやっていて、120円で購入。生地はふんわりしていて、クリームはなめらかなタイプ。香りは良いけど明らかに香料している香り。生地もクリームも少し油っこいです。阿蘇小国ジャージーミルクを使った、“しっとりふあふあ”のカスタードケーキです!肥後の月、馬刺しパイ、天草サブレ、せんば子狸、すいぜんじ、花苗の人気6種類をかわいらしい花...「もりもとのハスカップジュエリー」何度も買っているハスカップジュエリー。今回は4個入り560円を購入。ハスカップのジャムは甘すぎず、チョコのコーティングのしてあるところがパリッとしていて美味しい。クッキーのところはサクサクしているのかと思ったけど少ししっとりで食べ易く、中のクリームとハスカップの酸味が絶妙です。
2009年12月17日
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「手作りのおからと山芋のバナナパン?(クルミと栗入り)」昨日に引き続きまた手作りです。朝食用に昨晩、冷凍庫や冷凍庫の整理もかねて色々入れてみて作っちゃいました。材料は、薄力粉と強力粉で100g、おから100g、豆乳150g、玉子1個、バナナ1本、砂糖15g、レモン汁数滴、山芋?細いの15cmぐらい、バター風マーガリン適量(10gくらいかな?)クルミ適量と栗3粒。朝食用なので砂糖控え目甘さも控え目です。ドライイーストの代わりに山芋を使ってみたんだけど全然ダメで、膨らみませんでした。あと、しっとりさせようと思い豆乳を50g増やし合計で150gぐらいにしたのも失敗でした。しっとりというより外はパリッと中はしともっちりていう感じになってしまいました。右の写真は翌朝切って下の2つは焼いてみました。歯ごたえは悪いですがバナナのいい香りがなんとも言えず食欲をそそります。それとこのバナナパン、おからのせいか腹持ちがめちゃめちゃいいです。「石屋製菓の白い恋人チョコレートドリンク」 石屋製菓はこちらチョコレートドリンクだけあって甘いです。普通に飲んでも甘いですが、温めると当たり前ですがさらに甘いです。ただ、白い恋人というブランド名が付くだけで、少し美味しく感じる不思議さです。まぁ、濃い目のココアなんですけどね。白い恋人チョコレートドリンク!生キャラメル、ロイズ、六花亭と同梱できます!石屋製菓 白...
2009年12月04日
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保存していたバナナがそろそろヤバッカッタのでパンを焼くことにした。理想は少し固めのバナナのパウンドケーキ風だったがシフォンケーキ風になってしまった。表面も少し焼きすぎた。バナナはあえて細かくつぶし、よくかき混ぜた。不味くはなかったからよかったけど。夜に発酵までしておいて(チルドで保存)朝、焼くだけにしておいた。発酵が少し長いからダメかなと思ったけど問題ないレベルだった。外はパンの耳、中は完全にシフォンケーキでした。材料は熟れ過ぎてヤバイバナナ1本190g、強力粉120gぐらい、砂糖30g、卵1個、ドライイースト小さじ1杯、豆乳少し、バター風味マーガリン適当に10g弱くらいかな?『アンパンマン パンがやけたよ!アンパンマン』
2009年10月16日
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一昨日の夜は「かぼちゃとおからのパン」昨日の夜は「おからと粉チーズのポンデケージョ」焼きました。今朝「かぼちゃ」はレンジよりトースターで3分ぐらい「ポンデ」の方はトースターよりレンジで30秒ぐらい温めて食べたほうがおいしかった。「おからと粉チーズのポンデケージョ」のほうは焼き色ともっちり感が少し足りないのと小さかったかな。でも生おからのおかげかパサつきなく、意外にしっとり、小さいけど食べ応えありでした。材料は、生おから70g、上新粉40g、片栗粉30g、強力粉10g、粉チーズ20gぐらい、玉子1個、豆乳適量、塩少々。「かぼちゃとおからのパン」のほうは少し焼きすぎましたが、中はおからが多い割には意外とパサついていなくて、適当分量の割には上手くできたほうかな。材料は強力粉、生おから、かぼちゃ、上新粉、玉子、豆乳、砂糖、サラダ油、ドライイースト、塩。(大体多く使った順。すべて目分量)。
2009年10月15日
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