シニアの日常

連休に行事が続き昨日は朝からボーとしてました

12時半から自治会の女性部の1年間の反省会があるのでそれまでにパンを作ることのしました。サツマイモのペーストの残り、クスマスに作ったクリシュトーレンのフルーツ漬けの残り（両方とも冷凍保存）を使って残り物整理パンです。なんかごてごて入れて、よし！と。

こねが終わって発酵の段階でバターと卵を入れるのを忘れたと気がつきました

ほんとうにボーとしてました。まあいいかー食べられるパンならと思い作業を進めました。

ちょっといつもより硬めですがフルーツ漬けのラム酒の香りがよく美味しいパンでした。

動物性のバターとか卵が入らないパン、ゆるマクロビオティックが出来上がりました。

粉600ｇに対して80ｇのバターを抜いたことになります。私の身体にはとっても良いパンになりました。

失敗は成功のもと