メレンゲの焼き菓子
【メレンゲの焼き菓子】
《材料》
卵白 １個分
お砂糖 ２０ｇ
片栗粉 小さじ半分
『作り方』
ココアや抹茶などは最初に振るっておきます。
オーブンを１００℃～１１０℃（下げられる温度がオーブンによって異なります）に余熱してください。
１．卵白に片栗粉を加えて、しっかりツノが立つまで泡立てます。
２．しっかり泡立った卵白（メレンゲにお砂糖を２～３回に分けて入れて、１回ずつよく泡立てます。
（フレーバーをつけたい時はお砂糖と一緒に２～３回に分けてくれてください）
３．２を絞り出し袋に入れて、クッキングシートを敷いた天板の上にお好みの形に搾り出します。
４．３を予熱したオーブンで１時間ぐらい焼きます。
（焼きあがった後もすぐに出さずに１０分ほどオーブンの中にいれておいてください）
５．冷めたら、密封容器に保存します。（湿気にはかなり弱いです）
≪最後に・・≫
写真はココア味です。
お好みで小さじ１杯の（ココア、抹茶、インスタントコーヒー）のフレーバーをつけても楽しめます。
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