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トマトゼリー
【トマトゼリー】 500cc分
《材料》
トマトジュース(無塩・無糖) 300cc
100%オレンジジュース 250cc
グラニュー糖 大さじ3~4
ゼラチン 10g(2袋)
お水60cc
『作り方』
(最初に)
お水にゼラチンを入れふやかしておきます。
1.ふやかしておいたゼラチンをレンジで2分加熱し完全に溶かします。
2.厚手のお鍋にトマトジュースとグラニュー糖をいれて弱火で混ぜながら、沸騰寸前で火を止めます。
(お鍋の周りがフツフツしてきたらOK)
3.2に1でのゼラチンをいれよく混ぜます。(火は消したまま)
4.3にオレンジジュースを加えます。
5.一度漉して、粗熱とってから、お好きな型に入れて、冷蔵庫で冷やし固めててできあがりです。
≪最後に・・≫
*お水の中にゼラチンを入れてください。(ゼラチンの中にお水じゃないですよ~ぉ)
*必ず火を止めてからゼラチンを入れてください。
* 沸騰させないようにしてください。
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