夜更けの紅茶

トマトゼリー




トマトゼリー.jpg


【トマトゼリー】 500cc分

《材料》

トマトジュース(無塩・無糖) 300cc
100%オレンジジュース 250cc
グラニュー糖 大さじ3~4
ゼラチン 10g(2袋)
お水60cc


『作り方』

(最初に) 

お水にゼラチンを入れふやかしておきます。 


1.ふやかしておいたゼラチンをレンジで2分加熱し完全に溶かします。

2.厚手のお鍋にトマトジュースとグラニュー糖をいれて弱火で混ぜながら、沸騰寸前で火を止めます。
(お鍋の周りがフツフツしてきたらOK)

3.2に1でのゼラチンをいれよく混ぜます。(火は消したまま)

4.3にオレンジジュースを加えます。

5.一度漉して、粗熱とってから、お好きな型に入れて、冷蔵庫で冷やし固めててできあがりです。



≪最後に・・≫

*お水の中にゼラチンを入れてください。(ゼラチンの中にお水じゃないですよ~ぉ)

*必ず火を止めてからゼラチンを入れてください。

* 沸騰させないようにしてください。



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