梨のタルトタタン風ケーキ
【梨のタルトタタン風】
《材料》
（キャラメリーゼ梨）
梨 １個
お水 大さじ１
グラニュー糖 ４０ｇ
お湯 大さじ１
（生地部分）
ホットケーキミックス １００ｇ
おから １００ｇ（水分が多い場合はレンジで水分を飛ばして１００ｇにしてください）
卵 ３個
グラニュー糖 ３０ｇ
豆乳（牛乳でも可） １００ｃｃ
『作り方』
（最初に・・・）
☆底だけにクッキングシートを丸く切り入れます。
☆ホットケーキミックスを振るいます
１．梨を４等分に切って芯と皮をむいて、更に４等分に切ります。
２．お鍋にグラニュー糖、お水梨をいれて、カラメル色になってきたらお湯を入れます。
（お湯を入れたときはねるので注意してください）
３．キャラメリーゼした梨を用意しておいた型に並べます。
お鍋に残ったカラメルも一緒にいれます。
４．オーブンを１７０℃に予熱します。
５．ボールに卵とグラニュー糖をいれて白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜます。
６．５におからを入れてよくまぜたら、豆乳をいれてハンドミキサーで混ぜます。
７．６にホットケーキミックスをいれて、ゴムベラで混ぜます。
８．梨を敷き詰めた型に入れて軽く落として空気を抜いて、１７０℃に予熱しておいたオーブンで３５～４０分焼きます。
９．焼きあがったら、型に入れたままひっくり返して冷まします。
１０．冷めたら型から出して出来上がりです。
≪最後に・・≫
＊なるべくパラパラのおからを使ってください。
＊ノンオイルでヘルシーなケーキですが、食べてみるとびっくりするほどしっとりして美味しいです
© Rakuten Group, Inc.
