人情派フードプロデューサー、吉見卓のブログ

外食事業のおてつだい

事業内容

外食事業のおてつだい

• 新規開業・オープニングプロデュース及びＳＶ代行業務



• 多店舗展開に向けての基礎フォーマットの作成



• 店舗商品(メニュー）開発（方向性の表現から商品開発指導まで）



• 調理実技指導（実践トレーニング）



• 各種ＰＢ商品の開発・メーカー新商品のプレゼンテーション



• 店舗管理基礎マニュアルの作成




• キッチンオペレーションマニュアルの作成



• ホールオペレーションマニュアルの作成



• マネジメントマニュアルの作成




• その他・店舗の基礎フォーマットの作成