スイートポテト
砂糖を少なめに、生クリームの代わりに牛乳を代用したので、
売っているものに比べてカロリーが少ないと思います♪
*さつまいも 300ｇ（小1本くらいかな）
*砂糖 大3
*牛乳 大3 （濃厚にしたければ生クリームの方がgood）
*バター 大1
*ラム酒 小1 （ブランデーでもＯＫ）
*卵黄 １個
１、さつまいもは皮ごとふかす。柔らかくなったら、中身を取り出してつぶして、裏ごしする。（家庭用なら裏ごさなくても大丈夫）
２、砂糖、生クリーム、バター、ラム酒をいれて混ぜる。耐熱容器に入れ、レンジで1分温める。取り出してまたよくかき混ぜてまたレンジで1分。合計5回位する。そうすると滑らかになるよ。
３、荒熱が取れたら、卵黄2／3個分を入れてませ、クッキングシートの上に形を整えて焼きます。（好きな形でＯＫ）残りの卵黄に少し水を混ぜ、ハケで表面に塗る。
４、トースターで焦げ目がつくまで焼く。(大体20分くらい？そのオーブントースターによります）
でっきあっがり～～
出来立てがホンワカ柔らかくて、甘くておいしいですよ。
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