c - Rakuten Inc
100万ポイント山分け!1日5回検索で1ポイントもらえる
>>
人気記事ランキング
ブログを作成
楽天市場
000000
HOME
|
DIARY
|
PROFILE
【フォローする】
【ログイン】
LADYBUG
パン用のカスタードクリーム
右手前のクリームパンの中のカスタードクリームの作り方です**
日清製粉主催のパン教室で習ってきました。
パン生地45グラムに対して12個作れる分量です。
薄力粉 6 この数字は重量比です。
砂糖 40 この数字にグラムを付けて、作ってもOKです。
全卵 15
コンスターチ 6
牛乳 100
バター 5
バニラエッセンス 少々
薄力粉、コンスターチ、砂糖をはじめに混ぜ全卵を加えて、さらに混ぜます。
そこに沸騰した牛乳を注いで湯せんし、全体をかき混ぜながら適当な硬さに仕上げます。
あまり練ると腰のないクリームになってしまいます。
出来上がりは、ちょっと片栗粉を入れすぎてしまったようなとろみ?に似ているかな。
このクリームなら、写真のようなグローブ型にしてクリームが見えるくらいに切っても、焼いている最中に溶け出して出てくることはありませんよ**
上記の重量比をベースにしてチョコレートクリームも作れちゃいます。
ココア 15
砂糖 15
牛乳または水 15
ジャンル別一覧
出産・子育て
ファッション
美容・コスメ
健康・ダイエット
生活・インテリア
料理・食べ物
ドリンク・お酒
ペット
趣味・ゲーム
映画・TV
音楽
読書・コミック
旅行・海外情報
園芸
スポーツ
アウトドア・釣り
車・バイク
パソコン・家電
そのほか
すべてのジャンル
人気のクチコミテーマ
赤ちゃんが欲しい!
マラソン全商品P5倍!5日は限定先着クー…
(2024-11-04 09:58:38)
子連れのお出かけ
群馬県3泊4日子連れ紅葉と温泉旅行 4…
(2024-12-01 20:18:23)
クリスマス
横浜山手西洋館-世界のクリスマス20…
(2024-12-06 11:41:17)
© Rakuten Group, Inc.
X
共有
Facebook
Twitter
Google +
LinkedIn
Email
Create
a Mobile Website
スマートフォン版を閲覧
|
PC版を閲覧
人気ブログランキングへ
無料自動相互リンク
にほんブログ村 女磨き
LOHAS風なアイテム・グッズ
みんなが注目のトレンド情報とは・・・?
So-netトレンドブログ
Livedoor Blog a
Livedoor Blog b
Livedoor Blog c
JUGEMブログ
Excitブログ
Seesaaブログ
Seesaaブログ
Googleブログ
なにこれオシャレ?トレンドアイテム情報
みんなの通販市場
無料のオファーでコツコツ稼ぐ方法
無料オファーのアフィリエイトで稼げるASP
評判のトレンドアイテム情報
Hsc
人気ブログランキングへ
その他
Share by: