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ゆま〜ま
自分の料理の備忘録として、ブログを再開しようと思います。 料理は嫌いではないですが、上手でもありません。 盛り付けも味付けも適当です。 子供が小さかった時のブログは思い出としてそのままにしておく事に。。。 長男→卵・乳製品アレルギー継続中。 長女→小麦アレルギーは克服したものの、ナッツアレルギーと花粉の時期はオーラルアレルギーによってじゃがいもとゴマが食べれなくなる。 次男→乳製品アレルギー
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2021.10.28
テーマ： 食物アレルギー・アトピーの子育て
カテゴリ： ごはん
トンテキ
厚切りの豚肉に切り込みを入れてかるく塩こしょうをふります。
小麦粉をまぶして焼きます。
豚肉を焼いたフライパンに玉ねぎとにんにくをミキサーにかけたもの、赤ワイン、しょうゆを入れて軽く煮詰めてステーキソースを作りました。
さつまいものつるのきんぴら
次男の畑で採れたさつまいものつるの柔らかい部分をよく洗い、にんにく、みりん、しょうゆできんぴらにしました。
厚切りの豚肉に切り込みを入れてかるく塩こしょうをふります。
小麦粉をまぶして焼きます。
豚肉を焼いたフライパンに玉ねぎとにんにくをミキサーにかけたもの、赤ワイン、しょうゆを入れて軽く煮詰めてステーキソースを作りました。
さつまいものつるのきんぴら
次男の畑で採れたさつまいものつるの柔らかい部分をよく洗い、にんにく、みりん、しょうゆできんぴらにしました。
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Last updated
2021.10.28 17:34:05
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