Doll 人形 0
[米粉ケーキ] カテゴリの記事
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ドイツの焼き菓子 『シュトーレン』
なんともオサレな♥ドイツだよ、ドイツ！行ったことないけどぉ～～ドイツの焼き菓子『シュトーレン』 ビッキーさんのfacebookで初めて見て（笑）シュトーレンとは何ぞや！？って事で、勿論米粉で作ってみたよ～！ 小麦・卵・乳不使用のシュトーレン♪ さーすーがー、私（笑）初めてにしては上出来～★ただね、歯ごたえしっかりめでした＾＾； なので、あの材料を増やして、あれを減らして、、、もう少し歯ごたえソフトにしたいな～？再度作ってみてから、レシピは公開しますww 応援してね
2013年12月23日
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男の子用エピペンポーチ＆米粉のチョコバナナケーキ
男の用エピペンポーチ！ここ最近、男の用のエピペンポーチはありますか？とのお問い合わせが非常に多いｗｗ確かに、今まで女の子用しか作ったことが無かったね。現在、男の子用をいくつか製作中！ で、先日納品した男の子用のエピペンポーチ！ デニム生地に、お子さんが大好きな電車「ドクターイエロー」のワッペン それから、こちらデニム生地に好きなキャラクター、ポケモンのワッペン！ オーダー有難うございました!! そして、米粉のチョコバナナケーキ♪ 正確には、チョコじゃなくてココアか＾＾； すっごくしっとり＆柔らか♪ レシピはこちら♪ 応援してね
2013年06月10日
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バレンタイン
昨日はバレンタインでしたね～。姫さんは、チョコレート作り初挑戦！ 気泡だらけ～！！ ４歳にしては上出来かな＾＾；作るよりも、舐めるほうに忙しかった様子（笑） 顔や手がチョコまみれでしたｗｗ そして私は、ザッハトルテアプリコットジャムを生クリームにしたものを作りました!! …単にジャムを買い忘れてただけですが（笑） チョコのコーティング、、、これはやっぱり難しいわかといって、こんなのしょっちゅう作るほど暇もチョコもないしね あえて触れずにおこうか迷った今年のバレンタイン。。。 我が家の３兄弟は、婆ちゃんと義妹からのチョコで終わりました（爆） 応援してね
2013年02月15日
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抹茶黒豆・ドーム型米粉ケーキ
ご無沙汰でございます。皆さん、インフルエンザや胃腸炎は大丈夫でしょうか？？我が家は、今の所、、、、大丈夫ですww 既に小学校は学級閉鎖中学校も急速にインフルが広がり部活が休みなど、、、 冬休みが開けると、一気に感染が広がるねー。。。。なんだかご無沙汰過ぎて、何て書いていいのか思い浮かばない（笑） 抹茶黒豆・ドーム型和風米粉ケーキです！（名前長っ!!しかも唐突!） やっぱしね。。。デコレーションのセンスが こんな感じですww レシピはこちら 去ること2012年、12月始めの頃。もう1ヶ月以上前だ（笑）旦那の誕生日がありまして。その時に作ったケーキです。 旦那 「抹茶も黒豆も嫌いなんだけど」私 「知るか作る側が食いたいモン作って何が悪い」 と、どこまで行っても、愛情の欠片もない、強気なyushuryoでした（笑） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 話は変わって、長男の「冬休みレポート」写真撮る前に、長男に捨てられた。。。。。。。 そのレポートの最初の項目 『冬休みの重大ニュース！』 そこには、3つ書く所があって １．弟たちがサンタを本気で信じていた。 サンタの存在。まぁね、我が家には去年初めてサンタが来たからね（笑） そんな弟たちを見て、まだまだ可愛いなーと言っていた長男。よしとしよう。 ２．事故や病気にあわず、無事だった。 うんうん、まぁ、、、、無事で何より（笑） ３．宿題が終わった。 宿題が終わったって、、、、それ、、、 当たり前だろっー！！！ 何当たり前の事書いとんじゃぁ～～～～☆（ﾟoﾟ(○=(｀ε´○＃ と、今年もこんな感じです＾＾； 応援してね
2013年01月21日
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小麦・卵不使用！かぼちゃ丸ごとケーキ☆
もうすぐ、、、 Halloween!! 別に仮装して、お菓子くれーなんてやったこと無いけど。 やった所で、は？ …ってお菓子くれる人、居ないと思うんだー位田舎ですけど。。。仮にくれる人がいたとしても、ようかんとか、黒アメとかそんなんもらえそうな気がする位、田舎ですけど。。。 一応、流れには乗ってみるｗｗ どうだ！！ タイトル通り、小麦・卵不使用です 今年は、豪快にかぼちゃ丸ごとだぜ～ ワイルドだろぅ～（←もうすたれ気味？） かぼちゃのチーズクリーム乗せだぜ～しかも、髪の毛に見立ててるぜ～ワイルドだろぅ～（←しつこい） 飽きられた所で、、、レシピは こちら☆ 小さい手のひらサイズの坊ちゃんカボチャ？可愛いよねｗｗ 今年のハロウィンは豪快に行きましょう!! 応援してね
2012年10月19日
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オレンジ風味♪ 家の次男。
最近、ちょいとハマっているのがオレンジ風味 乾燥オレンジピールは、過去に何度か使っていたんだけど、、、、苦い。調べてみたら、、、、煮こぼす。そこで、、、煮こぼしてみた。風味が飛んじゃうんじゃない？？って思ったんだけど、意外と風味は残っていた煮汁、、、ウーロン茶みたいな色試しに一口、、、めっちゃ苦い で、作ったのがこれ じゃじゃじゃ～～ん。小麦・卵不使用!!オレンジ風味のパウンドケーキ レシピはこちら この前、三男が幼稚園の時のお友達とワイのワイのした時に焼いて出しました勿論、焼いた本人目の前に、『不味い!!』なんて言わないのは分かってるけどさ（笑）好評でした～ｗｗお腹空いた～～って、友達のお子達も『美味しい～』って嬉しいね～ そして、調子に乗って、、、 米粉のオレンジベーグル むふふ。これもなかなかですよ～ｗｗ レシピはこちら お試しを 話しは変わって、、家の次男。夕飯時に見ていたＴＶの話しの流れで、誕生日の星座の話しに。 長男 『オレ、さそり座～』三男 『オレ、いてざ～』テレビ画面に出ていた星座をそのまま言う三男。本当はふたご座らしい。次男 『えオレ、何座ねー、オレ何座』ママ 『えーー、知らないよー。ママ自分の星座しか知らないよー』次男 『えー、ママ何座』ママ 『牡羊座ーーー』次男『えーーー、オレ、何だっけ何座だっけえーーーと、、、確か、、、、』 『便座！？』 (￣Д￣；)！！ 真顔で言ってる、こいつ。 真顔で 『おれ、便座』 って言ってる。 次男 『確かさー、ママ前にオレの星座は べん座 だって言ったよね』 …(￣_￣ i) うん、言ったかも。 ふざけて、次男の星座はべんざって言ったかも。何年も前に。 ママ 『そうだね、次男は便座だった!!』次男 『だよねー、便座って言ってたよねー。』 まだ便座で信じてる、、、こいつ。 次男 『だけどさー、ここに（ＴＶ画面）べんざって載ってないよ』 いつ、自分の本当の星座に気が付くのだろう、、、、次男（笑） 学校で『俺の星座、べんざ～』とか真顔で言ったら、、、ウケルｗｗｗ（←鬼） 誰か教えてやって（笑） 応援してね
2012年06月29日
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パサパサのみかんで、、、、
放置し過ぎました。…更新じゃなくて、みかんね（笑） 何だろう 確か、なんとかオレンジはっさく3個ほど、、、、いい加減食べちゃわなきゃ～って剥いたら …パサパサ。全滅。 美味しくないよね、この水分の抜けたパサパサみかん だからと言って、捨てるのは、、、、もったいない。（根っからの貧乏性） んーーーーーー。 リンゴのケーキはよく作るけど、、、みかんケーキって、作ったこと無いな、、、、、 で、試してみた いつもの『米粉ケーキ』に、パサパサミカンを1個半位混ぜてみたｗｗ パサパサのみかん。程良く水分が戻った感じ（笑）味は、、、全然…でもないけど、かんきつ類の味はしなかっただけど、プチッとした食感がなかなか良かったかも 今度は、フレッシュでジュ～シィ～な柑橘類や（生地がベトベトになりそうな予感） 製菓用洋酒 リキュール こんなモノを使って、作ってみよう …だったら、マーマレードジャムを生地に混ぜて焼いた方が、早くねって気もするけど（笑） モノは試し 応援してね
2012年06月07日
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米粉でりんごとココナッツのケーキ!!
新学期が始まり、早速小学校1年生の三男。時間割そろえてねーーーーー、、、、のまま行ってしまい、慌てて学校まで届けたりと相変わらず、だらしなく（笑）バタバタしております。長男や次男だったら、「忘れた自分が悪い！！」と、絶対届けませんがさすがに三男、1年生。忘れ物は親の責任ですから忘れた事に気が付けは、責任持って届けます。…気付かない事が大半なんですけどね（笑） で、そんなこんなですが、久し振りに米粉ケーキです 米粉でりんごとココナッツのケーキ レシピはこちら☆ 焼き上がった時の、ココナッツの香りがイイ感じでした～ｗｗ 美味しいよ 応援してね
2012年04月14日
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ザッハトルテ (小麦・卵・乳不使用!! )
お待たせしました …え誰も待ってない だーよねうん、分かってる まぁ、いいさ。（←いったい誰とかいわしているのでしょう。） ぢゃ～～～～～ん♪小麦・卵・乳不使用のザッハトルテ!!（←レシピ） 一回目、なんじゃこれ？？ってまるで別物になってしまうと言う、大失敗。味は良かったみたいですけどね（笑）父は美味しいって言ってました リベンジチョコ表面の、若干の凹凸が気になるけど、、、まぁ、良しとしよう チョコが大好きな子供達大喜びですよ～ 数日遅れのバレンタイン（笑）美味しかったので、これも良しとしよう 今年のバレンタイン 長男はチョコを2個もらってｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!!! 小1の時に、1度もらったきり、5年ぶりですよ（笑） 母としては、、、、うん、ちょっと嬉しいぞいや、かなり その内1個は、完全なる義理チョコｗｗ 添えてあるお手紙に思いっきり ギリ。 って書いてあった そして、倍返しで４６４９。って、、、、 …お、恐ろしい 残る1個は本命なのか義理なのか分かりまてん。 両方とも手作りだったそうです（笑） アタシが小学生の頃なんて、、、チョコあげた記憶無いなー。鼻たらして、木登りとかしてたかも（笑） 思いっきり、昭和の子です。 小麦・卵・乳不使用の☆ザッハトルテ☆ 今年は過ぎたから、、、来年のバレンタインバレンタインに限らず、誕生日ケーキだってイイかもね 是非、お試しを～ 応援してね
2012年02月18日
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♪♪
大した内容ぢゃ～ないっす。 こちらに、色々アレルゲン除去レシピを載せさせて頂いています。 50品目載せているうち、一番アクセス数の多い米粉ケーキ つくれぽの投稿が、10人になりました～ 他のレシピにも、ポツリポツリつうれぽの投稿を頂いています 投稿して下さった方ありがとうございます ちょっと嬉しかったので、記事にしてみました 応援してね
2011年11月13日
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米粉のジンジャーケーキ!!
何か、こぅゆぅ内容、凄く久し振りかも 米粉でジンジャーケーキ そうです、名の如く『生姜』です 前にこちらで買ったジンジャーケーキが美味しかったので家のボンクラ共も食べられる様に、、、、今更ですが、作りました どぉっすかこの出来栄え レシピは～こちら 材料がちょっと余ったので、小さい型でもう1個ふんわ～りとジンジャーの風味が、お茶に合いそうです← 何故にお婆ちゃん… 今は身体を温める必要も無いだろうけど寒い季節なんかは、生姜で身体も温まりそうだよね お試しを ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今日で幼稚園はお終い～。夏休みですよ。小学校は、明日でお終い。今年は外で遊べないと言う、、、、未だ嘗て無い恐怖の夏休みになりそうです さて、何日で私の声が怒鳴り過ぎで枯れる事でしょう。。。。 ポチッとなぁ～ 応援してね
2011年07月19日
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小麦、卵不使用!!アップルシナモン・エンゼルケーキ♪
頂いたリンゴが、たくさんあったのでリンゴとシナモンで、エンゼルケーキを作りました～作り方はこちら シナモンをたっぷり入れました～シナモン好きにはたまりません～紅茶にピッタリ …が、子供達はシナモンがあまり好きではないらしくイマイチ不評でした でも、ホイップクリームをたっぷり添えて次男は、美味しそうに食べていました イイ大人ですが相変わらず、遊んでます（かなり本気です）最近、自分で釣ったお魚を飼い始めました～ペットのピンクのボストンテリアあんこちゃん ここでのお友達、ビッキー家の長男のゆうくんが時々、遊びに来てくれますみんなも遊びに来てね～ ポチッとなぁ～ 応援してね
2011年01月25日
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次男＆姫ちゃん・Happy Birth Day !!
お盆の最中、次男と姫ちゃんの誕生日でした 次男、7歳 姫ちゃん2歳 次男へのプレゼントRANGS JAPAN プラズマカー ブルーホッピング ブルー まぁ、高い方は実家に買ってもらいました 本当は、ＤＳのソフトが欲しかったみたいだけど、色々とあり只今ゲーム禁止中 プラズマカーめっちゃ楽しい外で大人が乗ってたら、頭イッっちゃった人っぽくて、かなりヤバいけど地味～に家の中で乗って、楽しんじゃってますよアタシが そして、姫ちゃんへのプレゼント1歳の時に、次は手作りキッチンだと、決意し以来、少しずつ材料を買い続けていたんです …ですが、アタシの性格上、ギリギリにならないと行動に移せず、、、着工は、誕生日の5日前(-"-;A ...ｱｾｱｾ当然の事ながら誕生日当日には間に合いませんでした いいの、いいのどうせ姫ちゃん『今日がアタシの誕生日～』なんて、分かってないから yushuryoの手作りキッチン詳細は、次回アップします で、ケーキ今回は、次男がチョコケーキが食べた～いって事で、米粉のチョコレートケーキチョコクリームにはラム酒を少し混ぜて、濃厚＆ちょっぴり大人の味レシピはこちら今回は、『庭で採れたベリーたっぷりデコレーションチョコケーキ 』ラズベリー・ブラックベリー・ブルーベリー乗せ 誕生日おめでとう次男＆姫ちゃん パジャマで失礼2日違いの誕生日一緒にお祝い（アタシの面倒臭いが伺えます） ポチッとなぁ～ 応援してね
2010年08月19日
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ストロベリーティーのパウンドケーキ（小麦・卵不使用）
結局、シルバーウィ～クなる連休は ぼけ～～～～～～っと ﾎﾞｰｰｰ (￣△￣) だら～～～～～～っと （￣▽￣）。ｏ０○ 過ごして終わりました。以上 …って、誰もそんな事聞いていないって（＿д＿）ヾ(-_-;) ｵｲｵｲ... そんな連休中、辛うじて作ったのがストロベリーティーのパウンドケーキ米粉（上新粉）２５０ｇ 砂糖（上新粉）７０ｇ 重層小２マーガリン約３０g牛乳（水、又は豆乳）約１４０cc生クリーム（豆乳クリーム・砂糖を入れてホイップしたもの）1Pの半分～2/3位ストロベリーティー ティーパック１袋分 ストロベリーエッセンス適量 全部混ぜて、約１７０度のオーブンで４０分位【リプトンストロベリーティーバッグ15袋】ストロベリーエッセンス 30cc_ これを使用 ほわ～んと、鼻に抜けるイチゴの香りが (￣‥￣) = ＝3たまりません ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ぼけぼけ～～っと、調子が狂ったまま、連休が明け今日は長男を起す時間に起床完全に寝坊 そんな感じでボケたまま、明日から長男は『宿泊学習』で１泊 荷物のチェックはしたけど、、、大丈夫かきっと大事な何かを忘れている様な気が、、、しないでもない( ￣_￣)ﾎﾞｰま、何とかなるさ～♪ ポチッとなぁ～ 応援してね
2009年09月24日
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米粉のエンゼルケーキと子沢山！
タイトルの『子沢山』yushuryo家は確かに子沢山ですが今日は、子供が9人夏休みだしお友達を呼びました次男の幼稚園のお友達なので今日は、米粉でエンゼルケーキを2種類ちょっと焼きすぎた作り方はこちら今回は、イチゴジャムを混ぜたものと、ドライフルーツのラム酒漬けを混ぜたもの。味見をしたら、イチゴジャムの方が普通に美味しかったのでそちらを出しました ま～ま～それはとても賑やかでしたよ～賑やか（と言うか、うるさい）なのは毎日の事で、慣れているけど最初、集まったばかりの時は皆慣れなくて、おとなし～くお菓子食べたりしていたけど段々慣れてきたら、それはもう大騒ぎ今日一緒に遊んだお友達は、全員女の子ぼんくら3兄弟以外、女の子6人みーちゃんは次男と同じクラス、あーちゃんは同じ幼稚園の違うクラス2人とも、最初は次男の事がだったけど、どうやら、長男に乗り換えたみたい次男、長男にはかなわず 今日は、姫ちゃんもお姉ちゃん達にかまってもらって、嬉しそうでしたあーちゃんは、原型が無いくらい変な顔をして姫ちゃんに見せてくれたりあーちゃんの妹のかのちゃんは、姫ちゃんに色々と取ってくれたり女の子は気が利くね そして、姫ちゃんもやっぱり女の子みーちゃんがしていたネックレスが気になったらしく優しいみーちゃんは、自分の首から外して、姫ちゃんに貸してくれたそしたら、姫ちゃん、それを自分の首にかけようと、一生懸命か、かわいい（親バカも度を越すと、ただのバカです）だって、だって、野郎しか育てた事ないんだもん1歳前に、自分でネックレスしようと一生懸命なので、首にかけてあげましたよ、あたしゃー。でも、首にかけちゃうと、ピンクのキラキラネックレスが見えないんだねなので、すぐに外したけど女の子、やっぱり男の子とは違うね当たり前かもしれないけどとっても新鮮でしたみーちゃん、ネックレス貸してくれて、ありがとう帰り際、みーちゃんは『ネックレス洗ってよだれ付いてるから』そうだよねー、やだよねー舐めてないから、多分よだれは大丈夫だと思うけど、念の為、洗ってちょうだい 今日はおしゃべりも沢山出来て、アタシも楽しかった ポチッとなぁ～ 応援してね
2009年07月24日
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三男・祝4歳♪ノンアレルギーケーキ！
先日、三男は4歳になりましたそして、食物アレルギー支援サイト『ハピレピ』さまより、三男のバースデーケーキを、頂きました6月の当選者として、yushuryoさんを選んで下さったんです その、送って頂いたケーキが、これ 『シェ・ワタナベ』さまより、ノンアレルギーの季節のタルトが、届きました ゆきひかり粉・あわ・アルカリイオン水・菜種マーガリン・果糖・甜菜糖キャロブパウダー・ベーキングパウダー・重曹・果物生クリームは、乳OKという事で、乳使用 長男と次男は、今まで私が作ったケーキしか食べた事が無いから『本当に食べられるの』と、興奮していました ハピレピ様、シェ・ワタナベ様、美味しいケーキをありがとうございました 晩御飯はケチャップライスに、キャベツのクリーム煮をたっぷりかけて 三男、4歳の誕生日おめでとう ポチッとなぁ～ 応援してね
2009年06月13日
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米粉パウンドケーキ♪ココアマーブル★
米粉のココアマーブルパウンドケーキ 材料プレーン生地 米粉（上新粉）100g 砂糖（きび糖）25g BP又は重曹 小1牛乳（又は水・豆乳）70～80cc ホイップ１P分の約1/2ココア生地米粉（上新粉）80g ココアパウダー 20g砂糖（きび糖）25g BP又は重曹 小1 牛乳（又は水・豆乳）70～80cc ホイップ１P分の約1/2 2種類の生地ホイップ以外の材料を混ぜるこんな感じホイップを生地に混ぜ込むまぜまぜ こんな感じ（ココア生地）型にスプーンで、プレーン生地・ココア生地を交互に、そして適当に1本箸で、荒くてきとーに混ぜる オーブンで約170度、40分位じっくりと焼く このパウンドケーキは、ちょっと前にハンドメイド委託でお世話になっているボビンズ・店長さんと、オーダーの打ち合わせの際に、焼いて持って行ったケーキ 2人の子供がいるんだけど、食物アレルギーとは無縁で、米粉のケーキはお初 とーっても喜んでくれてしかも、夜にはメールで『後を引きすぎて一人で半分以上食べちゃった』って そうなの上新粉でも、普通にしっとり美味しいのだから、我が家では『米粉ケーキ』は買わずに手作り簡単だしね 洗濯籠に入って、ひなたぼっこ仲良く三男と姫ちゃん 天気は良いんだけど風がとても冷たい ポチッとなぁ～ 応援してね 全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング
2009年03月27日
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米粉・リンゴのケーキ♪
昨日は、お友達から頂いたりんごが沢山あったのでリンゴのケーキを焼きました角切りリンゴを沢山(…とは言っても、1/2個ね）入れて焼き、作ったリンゴジャムをたっぷりかけました 先週、いつも作っている米粉ケーキの作り方で、お問い合わせのコメントを頂きました確かに、アバウトな量と、アバウトな説明。。。性格が出てます なので、もう1度作り方を 材 料米粉 ２００ｇ （yushuryo家では、製菓用ではなく上新粉使用・安いから）砂糖（きび糖使用） ５０ｇ 溶かしマーガリン（バターやショートニングでもOK）４０ｇベーキングパウダーor重曹 小2 塩 一つまみ お好みでバニラエッセンス（１０～２０滴）水分（豆乳でも牛乳でも）120cc～150cc(生地がスプーンで混ぜられる位) 砂糖を入れて、ホイップした生クリーム１P分（生地に使用するのはその内2/3程度）※生クリームは、通常の乳生クリームでも、豆乳生クリームでもOK※ の材料を混ぜる（トロトロになりすぎないように）※製菓用の米粉の場合、水分量は少なめに※ホイップ１P分の2/3程度を、の生地と混ぜる。とを混ぜると、こんな感じ（過去の画像使用）これを、ケーキの型に入れ、オーブンで160度～170度・30～40分程度焼く焼き上がりと、生地の断面（過去の画像使用） 今回のリンゴのケーキは、この生地に角切りリンゴを混ぜて焼きました ついでに、リンゴジャムの簡単な作り方リンゴ2個 ぶつ切り 糖分 大３（お好みで増やしてね）レモン汁 大３ 粉寒天 小1/2程度 シナモンパウダー（お好みで） と糖分を圧力鍋に入れ、沸騰後弱火で15分火を消し、圧力が下がるまでそのまま放置 ふたを開け、を入れて、再加熱冷めれば完成 圧力鍋って、結構使えるのねぶつ切りのリンゴ、形がなくなりトロトロに今まで、圧力鍋＝爆発するみたいな先入観があって、怖くて使えなかった小学校・家庭科の時に先生が『使い方を誤ると、大事故になります』って、言っててで、圧力鍋はとても危険。。。そう思ってて、使えなかった そのせいか未だに、錘が動く時の、しゅしゅしゅしゅーーーと言う音に、飛び上がる程、ビックリしてしまう お問い合わせコメントを下さったcomaさん、上手に焼けましか ポチッとなぁ～ 応援してね 全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング
2009年02月20日
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紫いモンブラン☆
去年のX'masに、『モンブラン』を作って、ハマリました今回は、紫イモもあったので紫いモンブランケーキスポンジ生地はこちら どうせ紫イモ使うなら、紫イモをニョニョニョ。。。っと搾り出した方が良かったかな 相変わらず、次男と三男は。。。『また栗かよ～』と、栗も紫イモもよけて食べていました贅沢こくな 今日から長男は、学校昨日は、宿題に追われていましただから、さっさと片付けろっつーの 来週には、幼稚園も始まるわけでまた早起き＆弁当そして、インフルエンザや胃腸炎などに、脅かされる生活がーーー 今年も宜しく ポチッとな～応援してね 全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング
2009年01月08日
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米粉のモンブランでX'mas
えー、、、ココア生地で、ロールケーキ風モンブランを作りました結構前に、ひなた母さんがモンブランを作っていてそれが、頭から離れなかったのよ食べたくて 次男、初めてのモンブランに『キモイ』と一言虫みたいだって 先ほど、過去の日記を整理したんですカテゴリーを追加してほとんどの選択テーマがが、『アレルギー』だったからアレルギーのテーマの所が『yushuryo』だらけ気持ち悪いーーー フリーページも、少しずつ更新しています *********************************** 飯島愛さん。。。。ビックリしました。。。結構、可愛いし、好きだっただけにちょっとショックでしたご冥福をお祈りいたします。。。 全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング
2008年12月25日
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X'mas&お誕生会♪米粉ケーキとサンドウィッチ♪
次男の幼稚園、今日はX'mas＆お誕生会なので。。。昨日から仕込みました まず、米粉パン小さな食パンを焼きましたこれに、今回はなんちゃって卵サンド白身牛乳寒天（味付け無し)寒天多めがポイント黄身かぼちゃ・米粉・牛乳を混ぜ、レンジで2分チン（味付け無し） それを、粗みじん切りにて、塩コショウ＆マヨドレ 前に偽目玉焼きを作った時に、寒天の食感が白身に近かったので試しに作ってみたらうん、卵サンドに近い レタスもハムも買い忘れていたのでチョコクリームサンド ＆ 偽卵サンド ＆ スライスチーズサンド それから、ケーキ直径５ｃｍ位の小さなカップで、ココア生地のスポンジ参考レシピはこちら昨日、担任の先生にで、どんなケーキか確認小さな小さな、可愛いケーキ 明日で、幼稚園は終わりですお兄ちゃんは月曜日で終わりいよいよ、恐怖の冬休みが。。。なぜ恐怖かって朝から1日中怒鳴り散らす事になるのが、目に見えているから そうそう、昨日のキモイあおのお弁当さすがに先生も気になったらしく、『あれは、何で作ったんですか』。。。と、驚いていました ************************* プレゼント企画まだ参加してない方初コメントです～って方でも、全然OKですよ今週いっぱい受け付けですこちら いつもありがとう ポチッとな～応援宜しく 全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング
2008年12月17日
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米粉のブラックベリーケーキ♪
ブラックベリーの米粉パウンドケーキ自家製ブラックベリージャムと、冷凍保存のブラックベリーで 参考レシピはこちら ほんのり甘酸っぱく、何と言っても色が綺麗でも、ブラックベリーの種が気になる生食だと、それほど気にならないんだけどね そして、コメントをくださった皆さん、ご心配お掛けしました復活しましたパソコンはまだおかしいけど久し振りに熱が出て３７．３。。。微熱でも、平熱が36度無いから、キツかった3ヶ月の姫にうつしちゃマズイと、マスクを2枚重ね寝る時は、アンチインフルエンザを数滴枕元にアンチインフルエンザ 10ml効果の程はよく分からな～い一応、子供達にはうつってないけど。。。今の所ね毎日寝る時には、数滴枕元にたらしていたんだけどアタシ、風邪ひいたもん外でもらってしまった場合はダメ買い物で頂いちゃったのかな皆さんも、風邪には気をつけましょうでも、気を付けていても、ひく時はひくね ポチッと 全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング
2008年12月08日
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米粉でリンゴのエンゼルケーキ♪
タイトルの通り、米粉で『リンゴのエンゼルケーキ』。。。を、作りました作り方＆材料はいつもの米粉ケーキ参照こちらいつものケーキの材料に、リンゴ３/4を細かく切って、砂糖＆レモン汁で柔らかく煮てケーキの生地に混ぜて焼く残り1/4は、飾り用にスライスして、フライパンでバター（マーガリン）焼きに オーブンで40分ふんわり焼けましたシュガーパウダーを振りかけて。。。スポンジ生地を作った時の、残りのホイップとスライスして焼いたリンゴを添えて完 成 勿論、速攻完食。。。大食い家族 元気に育て 全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング
2008年09月24日
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米粉の紅茶パウンドケーキ
久し振りの米粉ネタ以前、みずきママさんの所で見た『紅茶のパウンドケーキ』が食べたくて米粉で紅茶（レモンティー）のパウンドケーキ材料はいつもの米粉ケーキ こちら に紅茶の葉 小１と1/2（粉末にしたもの）綺麗に洗ったレモンの皮の摩り下ろし 小１レモン汁 小1を混ぜて、レモン風味の紅茶パウンドケーキを作りました こんな感じほんのり、レモンの香りふわふわで美味しかったです パン好き小麦アレルギーの次男、一度に4切れも食べちゃいましたでも、市販のレモンエッセンスなんかを使えば、もうちょっとレモンが利いて良かったかな 焼き上がり、紅茶の葉がゴマに見えた私。。。今度は、すりゴマとかまぜたパウンドケーキも作ってみようかな『黒ゴマパウンドケーキ』。。。結構美味しそう 全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング
2008年08月10日
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三男・祝3歳♪米粉ケーキ♪
数日前、三男の3歳の誕生日でした（なかなか当日・翌日とblogの更新が出来ないyushuryoです）乳製品にアレルギーがある三男。もともと数値が低かった為、今では何でも口に出来ますが。。。長男・次男も食べる事を考えると、やっぱり米粉いつもの米粉ケーキを作りました材料はこちら イチゴ大好き三男の為に、イチゴが非常にくどいケーキ 生クリームを、顔じゅうに付けて食べました仮面ライダーキバ キャッスルドラゴンプレゼントは、これCMを見るたびに、必ず『○○ねぇ、こえ(これ)がほちい（欲しい）なぁ～』と言っていた三男 1番仲良く、そして仲が悪い次男と早速取り合い『○○（次男）にはかたなぁ～い（貸さない）もんねぇ～だ』次男は『○○（三男)だけずるいしぃ～オレ、明日誕生日だからね～』。。。次男くん、君の誕生日はあと2ヶ月も先です。。。我慢しましょう もうすぐお兄ちゃんになる、三男のおチビさんお誕生日、おめでとう 全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング
2008年06月13日
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米粉でかぼちゃのキャラメルケーキ??
昨日のみずきママさん のblogで、美味しそうなかぼちゃのパウンドケーキ先日のメルちゃんさんのblogでの美味しそうなキャラメル風味ケーキ 両方とも美味しそうだったので、欲張って米粉でかぼちゃのキャラメル風味ケーキ キャラメルソースを作り…薄切りかぼちゃを混ぜて膨らまなかったキャラメル風味はどこただただ、甘～いかぼちゃケーキでしたキャラメル風味を効かせたかったのにやっぱり欲張っては駄目
2007年09月14日
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採れたてベリーの米粉ケーキ♪
お盆休みの最終日（先週の話です）次男君の4回目の誕生日でした そこで、庭の採れたてブラックベリーをトッピングした米粉のBIRTH DAY CAKE !!レシピはこちら米粉ケーキ第2弾 直径20cm位のケーキ、じっくり４０分かけて焼きました本当はブラックベリーで覆いつくしちゃう位沢山乗せたかったけど、半分以上がまだまだ赤い状態で、食べ頃は20粒位でしたチョコペンで文字を入れましたが…これがなかなか難しいう～ん、汚ったない字実家で HAPPY BIRTH DAY プレゼントは、仮面ライダー電王フル装備「少しはお利口さんな兄ちゃんになれるかな」「うん、僕お兄ちゃんだもん」返事だけはいつも立派だ
2007年08月22日
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米粉でバナナのカップケーキ♪
今日のおやつはバナナのカップケーキ先日のフワフワ米粉ケーキのレシピにバナナ２本（つぶしてね！）を入れて、砂糖を２０ｇ程減らして型に入れて、じっくり焼きましたホイップを混ぜると、本当にふわっふわ小麦も卵も乳製品も使わなくても、本当にふわふわ勿論、あっと言う間に完食です 本日２投目１投目の『萌～☆ミニチュアメイド服』はこちら
2007年07月08日
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米粉ケーキ第２弾
米粉ケーキ第２弾今回のスポンジは上出来あおこママさんの、「ホイップを生地に混ぜて焼いた」を真似てみましたいつもの簡単米粉パンに豆乳生クリームを混ぜるだけ 材 料米粉 ２００ｇ 砂糖 ５０ｇ マーガリン（バター）４０ｇベーキングパウダーor重曹 小１弱 水分（豆乳でも牛乳でも）は、生地がスプーンで混ぜられる位 生地が出来たら、最後に砂糖を入れて、ホイップした生クリームを半分位混ぜ合わせて パッと見、生クリームみたいな感じ！これを型に入れて、焼くこんがりイイ色になったら、串等で刺して見て、中まで焼けていればOK茶色いプツプツ…砂糖がちゃんと溶けていなかったちょっと失敗でも、とってもふわふわ後は、残りのホイップで、デコレーション完 成 ハッピバァ～スデェ～チビちゃん祝!!２歳誕生日おめでとう!!ずっと、夕方から「ケーキ食べたい×２」と騒いでいた次男夕飯を食べ終わった所で、眠ってしまった次男は明朝、ケーキ食わせろと起きてすぐ言って来るだろう
2007年06月11日
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米粉のホットケーキとパウンドケーキ☆
お兄ちゃんは最近「マーブルパン」が好き ココアと抹茶のマーブルパン 今日は抹茶マーブルを給食に持って行きました 余った生地で 抹茶マーブルのホットケーキ ココアマーブルのパウンドケーキ 材料、作り方はこちらを参考に 今度は何作ろうかなぁ～
2007年03月13日
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米粉のミルクレープ＆豆腐クリーム(σ。ゝω・)σ
米粉のミルクレープ＆豆腐でクリーム 豆腐クリーム（あおこママさんのを参考に） 豆腐のブルーベリークリーム 豆腐 １丁ブルーベリージャム 適量砂糖 適量（蜂蜜でもOK）米粉 適量レモン汁 適量（最後に入れます）（タピオカ粉や片栗粉、コーンスターチでも良いと思います）性格上、全て適量でスミマセン 豆腐のレモンクリーム 豆腐 半丁蜂蜜 適量（砂糖でもOK）米粉 適量（タピオカ粉、片栗粉、コーンスターチでも大丈夫かな？）レモンの皮の摩り下ろし 適量バニラエッセンス 少々（お好みで） （レモンの皮とバニラエッセンスは最後に入れます） それぞれ上記材料を、フードプロセッサー等で混ぜ混ぜ鍋に移し、弱火で粉っぽさがなくなるまで加熱（この時に味見と固さを見ながら、材料微調整） 冷ます完成香りの強い物を使った為、豆腐臭さは無くなりました ミルクレープ 米粉 １５０ｇ砂糖 ５０ｇ牛乳（豆乳や水でも多分大丈夫） 適量（プレーン生地の場合）バニラエッセンス 適量 上記材料を混ぜて、クレープ生地を焼く様に、薄く数枚焼きます。右側の生地は、プレーン生地の牛乳の所で「紅茶」を使いました ブルーベリークリームのミルクレープ（プレーン生地使用）デコレーションのセンス無いなぁ～色がちょっと不気味かも レモンクリームの紅茶ミルクレープ（紅茶の生地使用）デコレーションは無し お兄ちゃんの味覚はあてになるかどうか？生クリームとどっちが良いか聞いてみた所…今日の豆腐クリーム方が美味しいと言ってくれました生クリームより、アッサリしていてくどくないのがＧＯＯＤ 作ってすぐは生地が硬いので、2～3時間寝かせましょう生地がクリームの水分を吸って、やわらかくなると美味しいです 小麦、卵、乳製品が苦手なお子さんにどうぞ
2007年02月19日
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