2024年06月25日
テーマ： 楽天レシピ(155009)
カテゴリ： 気になるレシピ
ちょっと和風☆ 「鯛のバター醤油ソテー」
料理名：焼き魚
作者： Startrek
■材料（２人分）
真鯛（切り身） / ２切れ
酒（下味用） / 大さじ２
塩（下味用） / 少々
白ワイン（下味用） / 大さじ２
バター / 10ｇ
ニンニク / １片
日本酒（蒸し用） / 大さじ２
だし醤油 / 大さじ１
※参照～ID: 1790009268 /
パセリ / 小房２～３
レモン / １/４カット
■レシピを考えた人のコメント
皮がパリパリで身はふっくら。鯛のバター醤油ソテーです。下味を付けて冷蔵庫で一夜干しすると独特の生臭みがなくなり、旨味が凝縮します。
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料理名：焼き魚
作者： Startrek
■材料（２人分）
真鯛（切り身） / ２切れ
酒（下味用） / 大さじ２
塩（下味用） / 少々
白ワイン（下味用） / 大さじ２
バター / 10ｇ
ニンニク / １片
日本酒（蒸し用） / 大さじ２
だし醤油 / 大さじ１
※参照～ID: 1790009268 /
パセリ / 小房２～３
レモン / １/４カット
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皮がパリパリで身はふっくら。鯛のバター醤油ソテーです。下味を付けて冷蔵庫で一夜干しすると独特の生臭みがなくなり、旨味が凝縮します。
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