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2007年06月18日

豚の角煮　電気炊飯器で

(6)

テーマ：今夜のばんごはん(50700)

カテゴリ：日々の食卓

ブロック買いして電気炊飯器で
豚の角煮を作りました。

学生時代に考えた手抜き技ですが
スイッチを入れて1時間ほど待つだけで
トロトロの角煮が出来上がり！

簡単レシピです。

竹串でブスブス衝いた
ブロック肉をジャーに入れて
醤油1にみりん1.5、水0.5の割合で
肉が浸かるまで入れて

なすのぶつ切り（余分な油を吸わせるため）
生姜乱切りと
ナツメッグを少々、砂糖小さじ一杯

そのまま蓋をして、スイッチオン！

後は待つだけ。
まるで2日間煮込んだような
柔らか角煮の完成です。