2024年11月の記事
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半熟卵にハマる
少し前に煮卵（半熟味たまご）を作って以来すっかり半熟卵の美味しさにハマっています。今朝もトーストにon白ごはんや納豆・サラダにも乗っけて味わう日々。鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から取り出したばかりの卵をお玉でそっと入れて6分30秒。その後冷水に取り、気持ちを落ち着けて殻をむくのが日課です。今朝は目玉焼き？スクランブルエッグ？と思いつつ気がつけば鍋に水を注いでいます。とろ～り鮮やかな卵黄とプルプルの白身魅惑的です。半熟で燻製って
2024年11月30日
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うどんすき風
今日も雨で冷えます。うどん玉と見切り品の水菜だけ買って来てうどんすきとサラダです。水菜を乗せ過ぎて何がなんだか^_^;牛こま・白菜・ねぎ・人参・キノコそれと卵入りです。サラダは豆腐・水菜・鶏ハム。鶏ハムはむね肉を塩だれに一晩つけてお湯ポチャしただけです。ドレッシングや焼き肉のタレでも作れそうです。
2024年11月28日
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ハンバーグ＆キャベツのステーキ
雨だし寒いし、買い物もそこそこに家にあるもので晩ごはん作りケチャップで煮たハンバーグ＆キャベツのステーキ・ブロッコリーのからし醤油和え・きのうの煮物（こっちのけんと、みたいな）キャベツのステーキ、油で焼いて塩コショウするだけなのですがじっくり焼いてキャベツが柔らかく甘さが増して、半玉ほどペロリと食べてしまいます。こげめの所も美味しいです。キャベツのお値段が落ち着いたら、度々食べたいです。
2024年11月27日
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ぼんやりが過ぎます
雨降りでぼんやりと過ごす1日ふと「来年の干支ってなんだっけ？」と思い、調べてみると巳年。そうだ、来年は還暦を迎えるんだ！調べるまでもないではないか。あまり嬉しくないからか、記憶から抜け落ち忘れておりました。夜、テレビをつけたら紅白歌合戦の特番。懐かしい過去の映像や今年の初出場者を眺めながらもうそんな時期なんだっけ！？とおののく。ぼんやりしてる場合じゃないぞぉ～12月に入ったら始動予定です（ｵｲｵｲ）
2024年11月26日
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ひさしぶりの551豚まん♪
関西方面へ出張だった相方。551の紙袋を提げて帰宅。ひさしぶりで笑みがこぼれます寒くなって来たので、家で熱々を食べられるのがうれしくてありがたくてHappy1個あたり20円ほど値上げしていたらしいのですがじゅうぶんな大きさですしコスパも味も最強だしこの御時勢、致し方ありませぬ。明日の実食が楽しみです。
2024年11月24日
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「架空犯」
図書館へ予約していた本を取りに行きました。東野圭吾さんの「架空犯」毎回、数十人の予約待ちが普通なので早くても年明けだと思っていたのですが幸運なことに年内に拝読できます。「架空犯」のタイトルも、ストーリーも気になりますし早めに読み進めて返却せねばと思うのですが450ページを超える厚さ！あれっ？ 私ったら年末年始の準備を始めるんじゃなかったかしら？とりあえずそれは置いといて（置いとくんかい）架空犯の世界に没入します。読み終えたら大掃除しよう！（仮眠したらテスト勉強しよう！と同じパターン）
2024年11月22日
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夏じまいと冬支度
日に日に寒さが増し、朝の気温が10℃を切る予報を目の当たりにして放置していたファンヒーターの掃除とメンテナンスにやっと着手しました。ずっと出しっぱなしはダメダメ！と反省することしきり。それと同時につい先日まで使っていたタオルケットを洗い部屋のすみっこに追いやられていた扇風機１台を片付け。ついでに手袋やマフラー・厚手の靴下など防寒具も引っ張り出して夏じまいと冬支度に勤しみました。いま時分に夏じまいってきちんと年を越せるよう少しずつ年末年始の準備に取りかかろうと思います。手始めに徳用袋のお菓子を買い揃えるところから（ｵｲｵｲ）1枚欲しいかも
2024年11月21日
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紅葉より饅頭
急な冷え込みに秋なんだか冬なんだか戸惑いを隠せません。朝はなかなか起きれないし、寒さに慣れていなくて身体がこわばるような肩がこるような。ならば、こちらから寒さに親しんでみようと昼間に少しばかり散策日なたを探しながら歩いているときれいな紅葉がちらほらつい先日まで暑くて、ようやくの紅葉そして今年も残すところ１ヶ月あまり年々季節感のずれ込みが強くなるばかりだな～近くのお店に寄って手作りの中華まんを堪能。皮が厚めで春雨や野菜が入っていて熱々で旨しです。ほっこり暖まりました。また食べに行きます
2024年11月20日
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大根ステーキ
パン屋さんに寄ったら60ｃｍを超えてそうな長いパンに遭遇。少しばかりハード系のパンで、端から端までウインナーが入っています。シンプルな味わいと噛みごたえを楽しんでいます。昨晩はパタマさんの所で拝見した大根ステーキ大根まるごと1本ある時に作ろうと決めていました。ブロッコリーのからし醤油和え・ホッケ・かしわめしと一緒にバタポンで調味なのにポン酢を切らしていてロバート馬場さんのバター・麺つゆ・にんにく・ブラックペッパーを使う味付けにしてみました。大根をレンジ加熱後、フライパンで焼くだけ。味染み染み、バター香るステーキはホクホクでほっこりぺろりと３枚平らげました。大好評につき、たびたび作りそうです。
2024年11月18日
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やみつき麻薬卵
家族のリクエストで簡単なのに絶品！やみつき麻薬卵を作ることに。簡単、とありますが個人的に苦手な分野である「半熟卵作り」と「殻むき」が上手くクリアできるのか？緊張感が漂います。レシピ通り、鍋に水を沸騰させ冷蔵庫から出したての冷たい卵をそーっと入れ中火で6分30秒加熱（タイマーで正確に計測）その後、慎重に丁寧にゆっくりと殻をむいて調味液に浸すこと２日間。朝食にお出ましです。いつものトーストは休みで、炊きたての白ごはんにダイブウフフッ(´∀｀*)とても美味しゅうございます。トロリ～な卵黄と、みじん切りの玉ねぎ＆青ねぎの香りと食感が白ごはんと美しいハーモニーを奏でているようですいま思い出してもマジ旨です。また作るぞ～（たぶん）誰か作ってくれたら嬉しいなぁ煮玉子しんじょう、惹かれます。
2024年11月17日
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簡単☆コンソメで鶏ハム
セール品の鶏むね肉をゲットコンソメ鶏ハムにしてみました。むね肉に調味料をもみ込んで一晩その後、鍋たっぷりのお湯にポチャして放置で完成です。とても簡単にできてしっとり柔らかい仕上がり。コンソメ＋ブラックペッパーで間違いない味付けです。昨夜はサラダに。今日はバゲットにサンドしてみます。
2024年11月16日
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チロルとブラックサンダーのコラボ
今夜は野菜をいっぱい食べたい気分でもりもりサラダ＆レンコンと豚肉の唐揚げサラダには、柿や砕いたミニサイズのチキンラーメンなどあるものを自由に入れてみました。チキラーの食感が良いアクセント調味代わりにもなってザクザクッを楽しみました。ザクザクと言えばブラックサンダー昨日の紫いものサンダーに続いて今日はユーラク製菓とチロルチョコレートのコラボ商品チロルチョコ ミルクなブラックサンダー を発見！食後のデザートに今からいただきます
2024年11月14日
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ブラックサンダーの新商品
お菓子屋さんでみつけて即買いの紫いものサンダー味が気になってガマンならず、夕飯後に試食会。優しい甘さと鮮やかな紫色が特長の「紫いものサンダー」が新登場！国産紫いもを100％使用した紫いもパウダーを配合食べるとほっこりするような優しい甘さに仕上げました。サクほろ食感のバタークッキーと焦がしバターによる芳醇なバターの香りも相まりまるで“紫いもタルト”のような心地よい味わいがお楽しみいただけます。味わいはもちろん見た目でも、存分に紫いもをお楽しみください。。。。の商品紹介に期待感が高まりますザクッな食感はありながらもチョコが主張し過ぎず、ちゃんとお芋の味と香り。ブラックサンダーではなく、洋菓子をいただいているような気分。個人的に推し商品で箱買いしたいほどお気に入りかもちょっくら探しに行って来ます
2024年11月13日
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博多ベイサイド巡り
福岡に来ていて、博多ベイサイドプレイスの辺りを散策です。博多ポートタワー高さは100ｍで、地上70ｍの展望室から360度の大パノラマを望むことができます。ベイサイドミュージアムが併設されていて、博多港について楽しく知ることができます。とても素敵な眺望数分ほど歩くと相撲の九州場所の会場、福岡国際センター前へ。お店やキッチンカーが出ていたり、力士さんの出入りもあって気分も盛り上がります。周辺は人で溢れかえっていました。最寄りのカフェでティータイム今回初めて博多の湾岸付近を、まったりと堪能しました。都会でありながら自然豊か街歩きが楽しくて楽しくてますます福岡が好きになるばかりです
2024年11月12日
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しあわせの餡ドーナッツ
昭和チックなパン屋さんの餡ドーナッツ。ずっしり重さを感じます。朝食にいただきま～すしてみるとめっちゃ餡子率が高いパンの下側に餡子が飛び出しています。こりゃ重いはずです^^しかも甘過ぎず、油っこさもなく美味しい餡子の重さの分だけシアワセ気分upですいま思い出しました今日はポッキー＆プリッツの日。３時のオヤツはポッキーにしよう～
2024年11月11日
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野菜が旨い♪
ここ数日、出先のスーパーや市場めぐりをしていてお手頃価格の野菜を入手しています。ゆうべは遅い時間の夜ごはんでレタス2種・キャベツ・蓮根・人参・トマトなど野菜をドカーンと盛り付けてモリモリ。乗っけた塩豆腐が濃厚＆クリーミーで旨かったです。今朝はミートソースの残りにごはんとチーズを混ぜてミートドリア風に。それと茄子の煮浸しです。茄子はゴマ油で軽く炒めて、あとは白だしを入れて炊いただけ。とろとろの茄子がたまらんです野菜の美味しさを嚙みしめているこの頃です。
2024年11月10日
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トマトすくい
鮮魚市場で開催の「農林まつり」に行って来ました。生魚や干物・冷凍加工品だけでなく、野菜や果物も販売。どれもこれもフレッシュでお安め。さらに焼き牡蠣やサザエ・新米の炊き込みごはん・寿司などもできたてが並んでいて大行列。かなりの賑わいっぷりです。出足が遅れて、鮮魚や寿司はすでに完売。それでも並んだ甲斐あって、レタスや卵を100円で購入できてバンザイです＼(^o^)／干物も塩さばやホッケ・みりん干しが６枚入りで数百円。つい買ってしまいます^_^;パンパンの冷凍室にどうにかして入れてみます。活気のある雰囲気を味わえるだけでもうれしい～一番インパクトがあったのが金魚すくいじゃなくて「トマトすくい」大きめのトマトを慎重に次々とすくうのが楽しそうナイスな企画です。
2024年11月09日
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あるもので豚汁
急に寒くなって、温かいものが食べたいモード小さいオムレツ・鶏皮のパリパリ唐揚げ、それに豚汁急に思いたって作った豚汁は豚肉・玉ねぎ・人参・玉ねぎ・レンコン・こんにゃく・豆腐・ニラなど冷蔵庫にあるもの何でも入れてみました。レンコンも合う合うです。明日はなめこ汁で暖まろう～ハヒフヘホ～
2024年11月07日
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インパクト大きいです
豊洲で最もインパクトが大きかったのがこちらのポスター「刺身串」お刺身を串に刺すとは。。。プロだけあって美しく刺してあります。でも食べにくそうな気がしてます。すごいこと考えつくなぁ～
2024年11月06日
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東京
この連休東京に行きました。人の多さと歩く速さにおののき生活するスピードの違いを実感です。窓の外、遠くに富士山を望むことができて感動ほとんど観光はできませんでしたが豊洲市場を楽しんでまいりました。
2024年11月05日
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アンコウの釜めしの素
これ美味しいらしいからと貰ったのが鮟鱇の釜めしの素鮟鱇が釜めしに！？とビックリ。アンコウを食べたのは数えるほどで、鍋と唐揚げで少しばかり。お家で魚の釜めし、楽しみでございます。
2024年11月02日
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