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地元で大・大・大人気変わらない良さが魅力のローカルスイーツ。「ぽっぽ焼き」といえば新潟県ではお菓子です。名前の由来は諸説ありますが特に気になりません。砂糖や黒糖、小麦粉などを水で溶いて細長い棒状の型に流し込み焼いたもので。見た目はシンプルで素朴。香ばしさと甘い風味が特徴的。添加物が少なく甘くてムチっとした食感が子供から大人まで人気の理由なんですね、きっと。たまにスーパーの入り口で見かけたりもしますがお祭り屋台の、定番中の定番!屋台では常に行列ができてます。ほとんどの店が共通してまとめ売りが基本。9本入りが最小単位で15本入り、30本入りとなります。買うと薄めの紙袋に入れてくれるので食べ歩きでもヨシ自宅用に持ち帰るのもヨシです。長さは10センチ以上ありますが手で持ちあげるとフニュっとなる柔らかさ。2人なら、15本入りがおすすめ、あっという間ですよ。
2024年06月13日
1個ではもう、終われない。『大きさ、甘さ、餅のバランス』が最強の大福。良くある「これ頂き物だけど良かったら1つどうぞ」「じゃあ、お言葉に甘えて」という光景。そのやりとりこの大福には通用しません。作られた日が消費期限なんです。つまり1日限り。新潟市にあるさわ山(さわやま)の大福がそれです。差し入れするときはできるだけ全員そろう日にしています。そこまでするのは、とても喜ばれるため。少し小さめの大福はかじった途端パチンッと弾けそうな薄皮の餅と、たっぷりの粒あん。甘いけど甘すぎないあんこ満タンだけど多すぎない。他に例えようがない絶妙のバランスで後を引きます。お店が朝8時に開店するとどこからともなくお客さんが。年代も幅広く、若い方から年配の方までドンドン・・・やってきます。閉店は18時ですがお店のサイトにも書かれている商品なくなりしだい閉店しますという文言は、脅かしではないと思える売れかたを、開店早々に目撃したことがあります。しょうゆ団子も人気です!店頭に並んでいたら即買いです。・・・お昼にはもう、売り切れてましたから。くっ!!
2024年06月11日
その見た目のかわいさに一目惚れ!自分用にもプレゼントにも最適。新潟に来たら、絶対外せない場所を紹介します。見た目のかわいさに加えてチョコレート自体も高品質でおいしいと評判のお店新潟市中央区(ちゅうおうく)にある人気洋菓子店 マツヤです。マトリョーシカ(ロシアの入れ子人形)の箱に入ったロシアチョコレートが特に人気です。ロシアチョコレートはアーモンドなどのナッツや乾燥させた果物、ゼリーなどをチョコレートでくるんだものです。一つ一つが手作りで賞味期限は1か月~2か月程度という、繊細さ。色とりどりに包まれた様子は見ているだけで楽しめます。10種類あるチョコレートの中で特におすすめは、乾燥イチジク。イチジクの粒をザラザラと感じる食感がクセになります。全体の甘さも程よくて、お酒ともばっちりハマります。
2024年06月04日
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