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2014.10.02
テーマ： ●食べた物の画像♪(91772)
カテゴリ： おうちでグルメ♪
ＧＡＣＫＴ さんがＣＭで「めったにないきのこだ。間違いない！」って言ってる
「ホクトの『霜降りひらたけ』」
ワタシもＣＭのＧＡＣＫＴさんみたいに「スーパーで買ってきちゃった」
ネーミング通り、傘にきれいな霜降り模様…大きさは、普通のシメジの２～３倍くらい。
パックを開けると、確かにシメジよりふくよかな香り。。
先ずは、小房をそのままホイル焼きに…
オーブントースターで素焼きしただけなのに、ホイルの中はジューシーなきのこの出汁が
ポン酢＆大根おろしでさっぱりと。。お酒が飲みたくなっちゃいますネ
そうそう、炊き込みご飯の方も。。
小栗旬さんの「本だし」のＣＭ、とっても美味しそうな「鶏とときのこのだし炊きご飯」と
「ＧＡＣＫＴ」＆「小栗旬」＆「新米」の三重奏を早速お試し
日本に生まれてよかったなぁ～っと思う瞬間でした
今年の新米、第1便
こちらの「がんこ村さんの仁多米」、
今年の5月頃には完売状態だったのでリピできず、新米の季節を待ちに待ってました
その間、楽天市場のいろいろなショップの『仁多米』をお試ししてみたけれど、
やっぱり、こちらのがんこ村さんの美味しさが忘れられず＾＾
炊き立てのこのツヤツヤ感、 噛み応え、喉の奥から鼻に抜ける甘～い香り
同じ仁多米でも、ショップによって微妙にお味が違う気がしますが。。
コチラは、産地直送＆こだわり製法＆生産者限定
ふっくら透明感があって、粒ぞろいのきれいなお米は、
「木炭・木酢液を施用し、減農薬栽培『ネッカリッチ農法』で育てた生産者限定のコシヒカリ」
ショップの所在地が島根県仁多郡奥出雲、
文字通り「産地直送」のためか、やっぱり、今までのどの「仁多米」より美味～い
ちなみに、「仁多米」のパッケージは、
和紙風の素材に毛筆の太文字で「仁多米」と大書きされていて、
墨色の田園風景の絵があしらわれているものが多いので、どれも同じかと思っていたら、
ショップによって、微妙にデザインが異なっていて、
お米の粒感や研ぎ汁の濁り方や、そして何よりお味も微妙に異なる気がします。。
（8月に別のショップで購入したお米は、何だか古米？っぽい感じがして失敗でした
）
）
仁多米ブランドに辿り着く前までの数年間は。。
ミルキークイーンと丹後コシヒカリ、ユメピリカなどを交互に購入していましたが、
同じショップでも、時期によって？当りとハズレがあったり。。
お米は、ショップ＆パッケージの表示を信じるしかないので…ちょっとした賭けですネ＾＾；
なので、なるべくお米の産地とショップの所在地が同じ場所のもの、
ブレンド米ではなく、単一品種米、レビューの数の多いもの、
を選ぶようにしています
コスパを考えると10ｋｇだけれど、精米したてのうちに食べきれるには、5ｋｇかな…
売り切れにならないうちに、近々またリピしなくちゃネ
←
5ｋｇサイズはコチラ （コスパの良い10ｋｇもあります）
←コチラは、お試しサイズの2ｋｇ
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Re:「霜降りひらたけ」＆「新米」で「鶏ときのこのだし炊きご飯」♪(10/02)
暑がり屋
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Re[1]:「霜降りひらたけ」＆「新米」で「鶏ときのこのだし炊きご飯」♪(10/02)
273けみちゃ
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