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2005.08.03

トマト　de ソーメン

(10)

テーマ：夏休みのお昼なに食べる？(9)

カテゴリ：料理いろいろ

　　　　　　　ソーメンもう食べ飽きてしまいました？

　　　　　　トマトとバジルでイタリアンなソーメンはいかが？

トマトでソーメン

☆ 材料

　　そうめん・・・・・・・・・・・食べたいだけ
　　木綿豆腐・・・・・・・・・・・２/３丁手でくずす。
　　トマト・・・・・・・・・・・・大１個湯剥きしてあられ切りにする。
　　バジル（紫蘇）・・・・・・・・太めせんぎり、適宜
　　ちりめんじゃこ・・・・・・・・大３レンジに１分かけてかりかりに。
　　ＥＸ．バージンオリーブオイル・大３
　　めんつゆ、塩、荒挽黒こしょう・適宜
　　黒酢（バルサミコス）・・・・・大１

☆作り方

　　１．そーめんは、ゆでてよーくもみ洗いし、冷やしておく。

　　２．ボールに崩した豆腐、トマト、バジルをいれ、塩こしょうオリーブオイル
　　　　とクロ酢をいれやさしくまぜる。

　　３．器にめんつゆを張りソーメンを入れて、上に２を盛ってかりかり
　　　　ちりめんじゃこをふりかけて、出来上がり！！！　

　　　意外にさっぱりしていて、するするたべてしまいました♪

　　＊　こつは、大人は黒こしょうをたっぷり利かせて、

　　　　塩はひかえめに。ちりめん雑魚は、ぜひかりかりに、

　　　　あじのアクセントに必須！！

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Last updated 2005.08.05 14:06:57
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

Re:トマト　de ソーメン(08/03)

クラウン9999 さん

お見通し？　そうめんはもう飽きちゃいましたぁ～

でもでも、また爽やかなそうめんレシピ！

そうめんの白と豆腐の白にトマトの赤とバジルの緑♪

もうこれだけで、爽やか～　

全部材料が揃ってます！　私も、作ってみま～す！
(2005.08.03 13:19:54)

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Re[1]:トマト　de ソーメン(08/03)

tenko2267 さん

クラウン9999さんへ。
＞お見通し？　そうめんはもう飽きちゃいましたぁ～
どこもそうだと！

＞でもでも、また爽やかなそうめんレシピ！
＞
＞そうめんの白と豆腐の白にトマトの赤とバジルの緑♪
＞
＞もうこれだけで、爽やか～　
＞
＞全部材料が揃ってます！　私も、作ってみま～す！
-----
さっぱりしていて、ピリッとパンチがあってたくさんたべてしまいましたよ！
(2005.08.03 14:21:39)

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Re:トマト　de ソーメン(08/03)

ａｍｉｓａさん

カリカリちりめんって豆腐の上にのっけても美味しいですよね。
イタリアン風そうめんもおいしそうー。 (2005.08.03 18:38:54)

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Re:トマト　de ソーメン(08/03)

hit_nightfall さん

おいしそう！豆腐もいれちゃうんですね。
いつもいろいろ手作りで尊敬しちゃいます。 (2005.08.03 19:09:18)

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美味しく。さっぱり。。。

楽しみま書さん

[かりかりちりめんじゃこを]って、レンジでチンでいいんですね。

お豆腐も入ると美味しいし、栄養的にもグーですね♪ (2005.08.03 19:10:57)

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Re[1]:トマト　de ソーメン(08/03)

tenko2267 さん

ａｍｉｓａさんへ。
＞カリカリちりめんって豆腐の上にのっけても美味しいですよね。

そう油で揚げてもおいしいけれど、私は、すぐできる、レンジでチンを愛用。
やる時間を間違えると黒コゲになるので気をつけてね！
＞イタリアン風そうめんもおいしそうー。

すぐできますよ！ぜひ♪
-----
(2005.08.04 09:50:44)

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Re[1]:トマト　de ソーメン(08/03)

tenko2267 さん

hit_nightfallさんへ。
＞おいしそう！豆腐もいれちゃうんですね。
＞いつもいろいろ手作りで尊敬しちゃいます。

褒めていただくほどのことでも！
火を使わず切るだけでできて簡単
-----
(2005.08.04 09:52:26)

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Re:美味しく。さっぱり。。。(08/03)

tenko2267 さん

楽しみま書さん
＞[かりかりちりめんじゃこを]って、レンジでチンでいいんですね。

そう、油で揚げるというのは、少しでいいものはとても手間ですよね！それにヘルシーだし暑くないし、でいつも私は、チンしてます。

様子を見ながらしないと、やりすぎると、黒コゲに、熱いうちは、少しやわらかいかなというところでだして、さめるとかりかりになりますよ。

大匙、３杯のちりめん雑魚（硬干し）で１分です。

＞お豆腐も入ると美味しいし、栄養的にもグーですね♪
-----
おとうふは、もめんがおすすめです。
火を使わずできる、スピード料理でした(^_^)v
(2005.08.04 10:00:05)

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Re:トマト　de ソーメン(08/03)

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Re:トマト　de ソーメン(08/03)

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