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黒糖アイス4115 @ Re:気分転換(01/29) 寒いですね~(≧ω≦)  今日花屋さんで、桃…
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ぽんきち3765 @ Re:気分転換(01/29) 寂しいですね。。長いお付き合いをしてい…
2011.10.05
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カテゴリ: 麺食い
小諸蕎麦って東京のチェーン店?で時々見かけるようだけど・・・

行ってきたのは、長野県小諸の蕎麦屋、 草笛総本店

先日、佐久の鯉を食べた翌日。

小諸駅のそすぐば、小諸城址 懐古園 に隣接してある超老舗らしい蕎麦屋さん。

草笛.JPG看板.JPG

ネットでもいろいろ書き込みがされていて、総合的に良さそうだったので行ってみた。

店の前に行って分かったのは、以前一度食べた事のあるお店だった。

すっかり忘れていた。

再度確認ということで・・・

この店はもりそばは量が多いのが特徴らしい。

大盛りは無く、中盛りでも食べきれないくらいとネットの書き込みだったので、素直に普通の盛り蕎麦を注文した。

盛り蕎麦.JPG  桶のような器に入ったもりそば

平均的な店よりも確かに多いようだ。

そして蕎麦の味は平均的。

季節柄きのこのてんぷらも注文

てんぷら.JPG  こちらも量が多い。

そして衣がカリカリ。

このカリカリが・・・曲者?

いわゆるプロが上手に揚げてカリカリなのではなくて、何だか分からないけど何か細工をしてできた衣のカリカリ感。

フムフム・・・観光地隣接の蕎麦店としては総合的には良しといたしましょう。

帰りに道を少し間違えて・・・ふと見ると何やら蔵づくり風の歴史のありそうな建物が見える。

看板によるとお蕎麦屋さんらしい。

店の名前は 丁子庵

091103165712qmvr_l.jpg 写真は丁子庵のHPから借用

店構えとのれんの雰囲気から想像するかぎりでは、こちらもかなり良さそうだ。

次の機会には丁子庵にお邪魔してみたいと思います。

蕎麦にはやっぱり蕎麦焼酎

長野県の蕎麦焼酎  帰山 は抜群に美味しいけど、山梨の 木火土金水 もなかなかのもの

もっかどこんすい.JPG  笑っちゃうほど蕎麦特有の香りがします

木火土金水 を始めて見たときは、日と月が無いので・・・?

真っ暗闇???  お先真っ暗???  意識不明になるほど酔っ払う???

と思った

アハハハッー  またしても教養の無さを暴露してしまいました。

もっかどこんすい と読むそうです。

木火土金水 を調べたら

陰陽五行思想の五行のことだって

?x△*$・・・・と言われてもますます頭の中が混乱。

悪酔いしそうな今日の43’sでした。






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Last updated  2011.10.06 06:26:57
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Re:小諸そば(10/05)  
総本店というからには支店がたくさんあるんでしょうね。
しかし味を維持するということはもの凄く難しいことはかつての浅草の天麩羅で有名な大黒屋さんを見ていても感じることです。
主人は毎日のように抜き打ちで自宅へ天丼を運ばせて味をチェックをしていましたが、一日でも気を抜けないんだなぁと感じました。
(2011.10.08 05:16:08)

Re[1]:小諸そば(10/05)  
43’s さん
大江戸ユーチューブ男さん
>主人は毎日のように抜き打ちで自宅へ天丼を運ばせて味をチェックをしていましたが、一日でも気を抜けないんだなぁと感じました。
-----
*毎日が真剣勝負なんですね。
 その天丼を食べてみたいです。
 今度機会を作って是非!
(2011.10.08 10:08:30)

こんにちは♪  
てんぷら、めっちゃサクサクでおいしそう~!!
と思ったら、細工をしたカリカリ感…?
なんやろ、スナック菓子みたいな感じでしょうか?
お蕎麦は、薄くて平べったい感じですね。
私は、厚さと幅が2:3くらいの、細目が好みです。
…分かりにくいですか、スンマセン(^-^;)
丁子庵さん、雰囲気いいですね。
うちの近所には、江戸時代から残る町並みがあります。
空き家ばっかりで残念なんですが、こういうお店、できたらエエのになぁ。 (2011.10.08 14:59:24)

Re:こんにちは♪(10/05)  
43’s  さん
p.ひいちゃんさん
>てんぷら、めっちゃサクサクでおいしそう~!!
>と思ったら、細工をしたカリカリ感…?
>なんやろ、スナック菓子みたいな感じでしょうか?
>お蕎麦は、薄くて平べったい感じですね。
>私は、厚さと幅が2:3くらいの、細目が好みです。
>…分かりにくいですか、スンマセン(^-^;)
>丁子庵さん、雰囲気いいですね。
>うちの近所には、江戸時代から残る町並みがあります。
>空き家ばっかりで残念なんですが、こういうお店、できたらエエのになぁ。
-----
*スナック菓子までは行かないけれど・・・ね。
 江戸時代からの古い家なんて凄いです。
 蕎麦屋は確かに良いかも。
 ひいちゃん、拘りの2:3の蕎麦屋さんを開店させて下さい。
(2011.10.09 04:44:54)

Re[2]:小諸そば(10/05)  
43’sさん

> その天丼を食べてみたいです。
> 今度機会を作って是非!
-----
もう40年も前の話です。今は若旦那の代にかわって経営方針も変わっているようです。
以前ほどの。。。
(2011.10.17 06:29:26)

Re[3]:小諸そば(10/05)  
43’s さん
大江戸ユーチューブ男さん
>43’sさん

>> その天丼を食べてみたいです。
>> 今度機会を作って是非!
>-----
>もう40年も前の話です。今は若旦那の代にかわって経営方針も変わっているようです。
>以前ほどの。。。
-----
*残念ですね。
(2011.10.20 08:45:21)

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