2006年04月30日
テーマ： やっぱりブルゴーニュ(587)
カテゴリ： ジュブレ・シャンベルタン
スタッフフル出勤で11名での勤務体制。夜は1回転がほぼ満席でしたが、11名でこなせばそれ程でもなかったです。 中番の私は20：30に終業出来ました。
今月は240Ｈの就労です。
帰宅して『Ｋ－１』をみました。それから今月のお疲れとして何かワインを探してみる。
デュジャック ジュブレ・シャンベルタン [2002]
をチョイス。
抜栓するとともに香りが広がる。 カキ氷のイチゴソース、ローズマリー、少しスモークチップ。
グラスにそそぐと青っぽいミント香が支配してきます。
味わいは本家ドメーヌ物のデュジャックとはかけ離れた並物。デュジャックのネゴシアン物が人気の出ない理由なのでしょう。
これは楽天で４本 ￥10000 セットで含まれていた1本です。￥2500での購入と考えればお得なのでしょう。
味わいだけで比較すればロベール・グロフィエのＡＣブルゴーニュのほうがおいしいかも・・・。
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musigny0209
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