ほっこり福々庵

朝いつのラジオを聴いていたら「日中は四月上旬の気温になります。」と

気象予報士が話していて、外を見るとお日様も元気に登場！！

暫くするとみるみる雲が広がりま～た曇天で風が強くなり寒い。　　

夫を見送り、もう一度お布団に潜り込みそのうち夢の中へ。　　(^^ヾ

ピンポォ～ン♪　ピンポォ～ン♪　ピンポォ～ン♪

忙しく鳴る玄関チャイムに目を覚ましモニターを見るとそこには夫が！　　

「どうしたん？」と寝惚けながら聞いてみると「お葬式やねん、喪服出して。」

「電話してくれたら良かったのにぃ～」と言うと「電話しましたー」だって。。。

よく寝てたの忘れてました。　　

本日の福々庵の献立、始めま～～す！　　

牡蠣が無性に食べたくてこんな大きな入れ物の生食用の牡蠣を見つけました。

それを・・・

大量の牡蠣をカキフライに仕上げてみました。

食べきれない分は衣をつけた状態で冷凍庫へ。

熊本産の美味しそうな新じゃがで皮をつけたままの煮っころがし。

下味はきび砂糖と味醂とお酒でじっくりと先に煮て仕上げはさっとお醤油。

中まで甘味が沁み込み、ほっくりとしたお芋になりました。

もう一品は・・・本日レシピに加えた

給料前のおかず金糸卵ともやしの和えたん


これは、新婚時代よく給料日前に作ったおかずです。

楽天レシピをご覧下さいね！　　

今夜もお腹いっぱい戴きましたよ。「ごちそうさま～～　！」

お昼を過ぎた辺りから室温が急に上昇し、久しぶりにベランダの戸を全開。

網戸を器用に両手で開けるねねちゃんと福対策に簡易錠も忘れずにつけました！

（＾人＾）