白和え
++ 白和え++
材料
木綿豆腐 １丁
人参 好きなだけ
コンニャク 好きなだけ
ネギ 好きなだけ
だし汁 １００シーシー
砂糖 大さじ２
塩 少々
しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ１
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（作り方）
♪木綿豆腐は湯通ししてから 水切りしておく
♪人参・こんにゃくを細長く１センチぐらいに切っておく
♪ネギ（ほうれん草でも良い）も１センチぐらいに切っておく
♪だし汁・塩・砂糖・しょうゆ・みりんを合わせて切った人参・こんにゃくを煮る。
♪煮えたところに ネギを入れて 少し煮る
♪これの 汁気を切っておく
♪次に 水気を切った豆腐をしぼって すりごま・砂糖・しょうゆを混ぜる
♪豆腐と汁気を切った 具を混ぜる
♪あとは 味付けの確認で甘さを調節してね。
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簡単で 安くて すぐに作れますよ。
甘さが 自分で好きなように出来るので 食べやすいです
学校の給食では すりごまの変わりに
ピーナツを使ってるようなことも聞いたんですけど・・・
子どもさんには それも良いかもしれませんね。
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