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唐辛子やっと育ってきました、ネグロ・ブッチャーみたいに・・・・ハバネロ赤、オレンジ、ハラペーニョ・・・・そろそろ最盛期ですので漬け込んでいかないと間に合いません・・・・
2009年09月13日
やっとハバネロたちが色づいてきました背が高くならずに盃みたいにしたほうがいいみたいです・・・・いったいこれから何個とれるのでしょう・・・・ちょっと不安です。そう今日は「東北方面隊チームキーマカレー好き第二師団」のだんな様から提案が・・・・「カレーが選びきれないので三種類選べるメニューを作ってくださいっ!」と・・・・プンチ・ランカと考えましょう
2009年08月21日
やっと「カレーリーフ」の苗が到着。このスパイス(ハーブ)はカレーには欠かせないものです。葉っぱですがこれがないとカレーにならないといっても過言ではありません。普通のカレーの料理本にはこのスパイスは載っていませんだってそんなに普通に売ってませんものこれがなくなると大変です。カレーができないっ でも仙台では売ってないっさてどうするかっ 「プンチランカ」を襲って強奪っ ってなことも考えてしまう大切なスパイスです。うちのカレーに入っている「草」みたいなものはこれかメティリーフです。余談ですが・・・・デジパッタ(月桂樹)もインドバージョンと普通のとあるんです。うちではそんなストイックにやってませんが・・・・「カレーリーフ」の苗ですが・・・・仙台では当然、外で冬は越せません。室内飼いです。そしてこの雨天気の中がんばっていただいているのは「ハバネロ」たち15株ぐらいありますがみな順調・・・・といいたいとこですが昨日の雨で倒壊・・・・朝から支柱をくくりなおしました。低温だとバンバン花が落ちますが、気温上昇とともに「実」をつけ始めましたのでちょっと安心。お店も唐辛子たちも言ってます「晴れてっ」
2009年08月11日
ハバネロ レッド の芽が出ましたカレー屋さんとしては唐辛子のひとつやふたつ庭で育てないと馬鹿にされますということで今年は「世界一」の座から転落いたしましたハバネロレッドさんです
2009年04月07日
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