定食屋[福助]の写真絵日記

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2013.01.03

「ココ中京地区ではモーニングサービスが充実している」と、前出の記事で書いた気がするが、ソレは今でも同じ。

だいたい、350円くらいでタップリのモーニングサービスが付いてくるのが嬉しいところです。

トーストとか、
茶碗蒸しとか、
サラダとか、
ゆで卵とか・・。

過去に２０年間ほど営業マンをやっていた私は、その２０年間、毎日のように「モーニングサービス」の御世話になっていました。

朝ご飯替わりに・・。

が、こうやって自分のお店を開いてみると「モーニングサービス」に対する評価も変わってくるんですね。

今はほとんど自宅でご飯を食べるので「モーニングサービス」にも質を求めるようになっているんですよ。

以前は、質より量だったんですけどね・・・・。

過去の自分では、思ってもいない事だったんですけど

「どうせ食べるのなら、良い雰囲気で美味しいものを食べたい、多少高くても良いから・・」

などと思ったりするようになっている、自分がいる。・・・不思議・・・・・

考えてみればあたりまえの事なンですけどね。

「あれだけたくさんのモーニングサービスメニューを出すには、それなりのコストがかかる。ソレを350円程度の価格の中で実現しようと思えば、ひとつひとつのクォリティーは望むべくもない・・・・のかな？」

なんて事を気付かせてくれたのがこのお店、アーバンカフェ。↓

岐阜県庁の近く、アルペンやヒマラヤと言ったアウトドア関係のお店の近くなので、自分の趣味に合い、利用しやすい立地。

駐車場も１０台ほどは停められるので「行ったけど、停めれない」と言う事は今まで無かった。

で、そのモーニングがコレ↓

オーダが通ってからスタッフの女性が煎れてくれる薫り高いコーヒー。

手作りの
・プリン
・バームクーヘン
・ゼリー
・さすがにパンまでは手作りじゃないけど、オーダしてから作ってくれるトースト類。

こんなモーニングサービスをいただいてると、

以前、営業マンだった頃は「朝ご飯のかわり。とにかくガッツリ食べたい！」と思っていた自分から、ずいぶん価値観が変わってる事に気付かされます。

あ、値段はちょっとだけ高いですよ、450円だったかな・・・・。

でも、ガチャガチャやかましいお店で「ほとんどやっつけ的に作られたメニュー」をいただくよりは、今はゆったり、コーヒーの香りを感じながら丁寧に作っていただいたものを食べる方がいいや！・・・なんて思っちゃいます。

今はいろんなお店ができて、朝からお値打ちにガッツリ食べたいなら松屋のセットとか、丼屋系のメニューがだいぶん充実してきています。

はなまるうどんの「かけうどん」なら、200円くらいで食べれたんじゃなかったかな・・・・？

時代は移り変わり、自分も１年づつ年をとり、どんどん人に優しくなってる時代が見えます。

そのかわり、従業員の方はたいへんになってるんでしょうね。

回るー回るよ、時代は回る・・・・ですね。

・・・今は不毛の時代、とにかくデフレをなんとかしなきゃ！今の若い人はかわいそう！希望が見えない時代！などという人もいるようですが、自分が２０代の頃と比べたら、本当に良い時代になってると実感していますよ、５０年以上も生きていると・・・。

アーバンカフェ