2007年01月の記事
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～『こんにゃくキムチ』～
～『こんにゃくキムチ』～皆さんのだ～いすきなこんにゃくレシピです『焼肉風こんにゃくサイコロステーキ』に引き続き、これはまたヒットメニューになるかなぁ～と自信があります即席キムチの素を使ったので簡単！！本格的に作れる人は自分のキムチの素で作ってみて下さいね！！『こんにゃくキムチ』（材料）２～３人分生芋こんにゃく １枚（普通のこんにゃくより色が白っぽいです）市販のキムチの素 大さじ２（定番のやつ。解るかな？？）１、こんにゃくは短冊切りに切ります。（材料を縦５センチ、横１センチくらいの長さに切って、薄くスライスすること）２、たっぷりの湯にこんにゃくを入れｍ再び沸騰するまで湯がいてざるあげ、水で冷やします。３、水気を良くきったこんにゃくをビニール袋に入れ、キムチの素を加えて３日漬け込めば出来上がりです。市販のキムチに漬け込みたい人もいると思いますは、市販のはそれだけで美味しいように塩分を調節してあるので、こんにゃくを一緒にすると塩分が薄まって漬け込んでも味が付きにくいですですからこんにゃくだけで、きちんと素を使って漬け込むことをお勧めします食べれた方！！ぜひご感想を聞かせて頂ければ嬉しいですai’s recipe 検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）みなさんがご飯で幸せになりますように♪↓ポチッと応援お願いします♪みなさん訪問ありがとう！！
2007.01.31
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～『豚肉と高菜の豆腐蒸し』～
～『豚肉と高菜の豆腐蒸し』～主人が言うには豚肉と高菜、豆腐のマイルドな味が「博多のとんこつラーメン」を思い出すとか作り方もすご～く簡単ですemoji code="h814" />『豚肉と高菜の豆腐蒸し』（材料）２人分豚ばら肉 １００ｇ片栗粉 小さじ１高菜 ３０ｇ豆腐 １/２丁酒 大さじ１白ゴマ 少々ごま油 小さじ１塩、胡椒 少々酢醤油 適量１、豚バラ肉は２センチ幅に切って片栗粉をまぶし、高菜は千切りに、豆腐は大降りに切ります。２、器に豆腐、その上に豚バラ肉、高菜、白ゴマを載せて酒、塩、胡椒をふりかけ、ラップをして約３分加熱します。３、火が通ったらごま油、酢醤油を掛ければ出来上がりです。高菜と豚肉のうまみが豆腐にもしみこんで相性抜群お酒にもご飯にもぴったり♪一番はやっぱり簡単な事かなぁ★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ｰ^)ゞポチっとお願いします♪ご訪問ありがとう！！
2007.01.31
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～『炒め系♪明太子のパスタ』～
～『炒め系♪明太子のパスタ』～極一般的な『明太子のパスタ』ですが、作り方のリクエストがあったので載せたいと思います最近は「和える系」が多いみたいですが、今回は「炒め系」を紹介します『明太子のパスタ』（材料）２人分パスタ １６０ｇ明太子 ５０ｇ（１人２５ｇ）酒 大さじ１バター 大さじ１/２塩、胡椒 少々サラダ油 大さじ２刻み海苔 適量１、パスタはお澄ましくらいの濃度のお湯で茹でます。（パスタに味をつけるように茹でると美味しく仕上がります）２、明太子を器に入れて酒で伸ばし、少し柔らかくしたバターも混ぜます。３、フライパンにサラダ油を敷いてパスタを加え、軽く炒めます。（サラダ油をパスタに絡めて伸びないようにします）４、３に２を加えてぐるぐるかき回すように手早く混ぜて塩、胡椒で味付けし、器に盛って刻み海苔を掛ければ完成です。さらに七味、ごま油も掛けても美味しいです★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ｰ^)ゞポチっとお願いします♪ご訪問ありがとう！！
2007.01.30
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～『豚の角煮』～
～『豚の角煮』～いつもは中華の『東坡肉』を良く作りますが、今回はからしをつけていただく和の角煮を作りました『豚の角煮』（材料）３～４人前豚ばら肉（塊） ５００ｇゆで卵 ４個ごぼう天 ４本白ネギ １本しょうが １片酒 １００ｃｃ醤油 大さじ３たまり醤油 大さじ１砂糖 大さじ３からし 適量付け合せ：小松菜（湯がくか炒めるか）１、フライパンにサラダ油をひき、ブタバラ肉を揚げるように良く表面を焼いていきます。（良く焼くことで煮込むときに煮崩れしません）２、１を鍋に入れ、ひたひたの水とネギ、しょうがを加えて１時間煮込みます。３、２を鍋から取り出し、１度氷水で冷やして絞めます。（茹で汁はは捨てないで）４、３が冷えてしまったら食べやすい大きさに切り、ゆで卵、ごぼう天、３の（長ネギとしょうがを取り除いたもの）茹で汁４カップ（足りなければ水を足してください）、酒、醤油、たまり醤油、砂糖、をくわえて３０分中火で煮込みます。５、味が調ってきたら火を止めて１時間そのまま置き、味をしみこませれば完成です。豚肉のやわらかさと脂身の甘み、からしをつけると口の中がさっぱりしますし、ピリリとする刺激も病みつきになりますこれは味をしみこますのに少し時間がかかりますが、もう少し早く仕上げたい人は『東坡肉』の方が少し早く出来ると思います卵やごぼう天も絶品です★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ｰ^)ゞポチっとお願いします♪ご訪問ありがとう！！
2007.01.30
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～『本場インド料理レストラン ナーナック』～
～『本場インド料理レストラン ナーナック』～ご存知の方も多いでしょうが、近所の>『本場インド料理レストラン ナーナック』でランチを食べましたここはチェーン店でそんなに良い評判を聞いたことがなかったので１度も行ったことがなかっあのですが、近所にあるし、カレーを探せに載っていて美味しそうだったので入ってみました週に１度は通うインド料理店に比べると値段は２倍ですが、味はなかなか美味しいものでした↑の写真『手前：サフランライス、左：前海老カレー、左上：チキンカレー、上：サラダ、真ん中：タンドリーチキン、右：プレーンナン』タンドリーチキンは普段通っているところのほうが美味しいです家庭的な味がして家でも作れると思いました↑『アラビアン チキンカレー』このアラビアンチキンカレーは雑誌にも紹介されていたものですナッツを使ったマイルドで濃厚なベースにチキンや玉ねぎ、スパイス加えてあり、ブラックペッパーがピリッとしていますなかなか癖になる味です↑『ガーリックナン』普通のナンよりギー（インドのバター）の風味が利いて、ふわふわモチッとしていますチェーン店なのでお店のシェフによって多少味は異なると思いますが、北インド風の濃厚、マイルド、クリーミーなカレーは最高ですそれから私が失敗を重ねながら試したのですが、北インドカレーのベースを完成させましたと言ってもスパイスの量や具の分量は決まってませんが、これをベースに作ると今までのインドカレーのレシピとは違う、濃厚なインドカレーが出来ると思います♪また研究してからレシピは載せますが、スパイス調合が得意な方はこれをベースに研究してみてください『北インドカレーのベース』レシピ★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ｰ^)ゞポチっとお願いします♪ご訪問ありがとう！！
2007.01.29
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～『豚キャべ焼き』～
～『豚キャべ焼き』～本来は関西の名物料理キャベツ焼きなのですが、家では豚肉も入れました『豚キャべ焼き』（材料）２～３人分豚肉 １００ｇキャベツ ３枚（１人１枚くらい）ねぎ紅しょうが天かす 各適量「生地」薄力粉 １００ｇだし汁 １カップ卵 １個 塩、胡椒 少々サラダ油 適量ソース 適量トッピング：青海苔、鰹節など１、キャベツは粗めのみじん切りにします。・「生地」ボールに溶き卵を入れてよく解きほぐし、だし汁を少しずつ加えながら伸ばします。振るった薄力粉を加えてよく混ぜ、塩、胡椒で味を調えます。（しっかり味をつけてください）２、フライパンにサラダ油を敷き、「生地」をクレープ状に薄く延ばし、キャベツ、豚肉、天かす、紅しょうが、青ねぎを載せ、その上から「生地」を回しかけてひっくり返します。３、こんがり焼けて火が通ってきたら再びひっくり返して半分に折り、ソース、青海苔、マヨネーズなどをトッピングすれば完成です。ひっくり返す前に「生地」をまわしかけますが、これは食材をまとめるためで、「生地」ではなく、真ん中に卵を載せてひっくり返す方法もありますしっかり焼くとクレープ生地がせんべいのようにパリパリに中はふんわりとした触感、キャベツの甘みが味わえます★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ｰ^)ゞポチっとお願いします♪ご訪問ありがとう！！
2007.01.29
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～『梅じゃが』～
～『梅じゃが』～先日『のりりんＧＯさん』のところで紹介されていたおかずのアイディアが気に入ったので、少しだけアレンジして作ってみました『梅じゃが』（材料）２～３人分ジャガイモ 中３個梅干 １個刻み海苔 適量鰹節 適量（A）マヨネーズ 大さじ３砂糖 一つまみ塩、胡椒 少々１、ジャガイモは皮付きのまま茹でて熱いうちに皮を剥き、１個を４等分くらいに切ります。２、梅干を細かくたたいてボールに入れ、（A）と一緒に混ぜます。３、２にじゃがいも、刻み海苔、鰹節を混ぜれば完成です。梅がマヨネーズ味をさっぱりさせてくれ、海苔と鰹節とも相性抜群でしたこれはすごくはまりそうな味ですのりりんＧＯさんありがとう★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ｰ^)ゞポチっとお願いします♪ご訪問ありがとう！！
2007.01.28
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～『豚肉のガーリックソース～雲白肉～』～
～『豚肉のガーリックソース～雲白肉～』～中国名で『雲白肉（ユンパイロウ』と言います「たれ」は以前紹介した四川水餃子と一緒です『豚肉のガーリックソース～雲白肉～』（材料）２～３人分豚細切れ ２００ｇ塩、胡椒 少々片栗粉 大さじ１「にんにくソース」甜醤油 大さじ２醤油 大さじ２酢 小さじ１にんにくの摩り下ろし １片分ラー油、ごま油各 小さじ１すりゴマ 小さじ１付け合せ野菜：お好みで１、豚細切れ肉に塩、胡椒、片栗粉をまぶして良くもみ、沸騰したお湯で火が通るようにゆでてざるにあげます。（片栗粉をまぶすことによって、お肉のパサツキ感がなくなります。冷しゃぶにも応用できますよ！！）２、「にんにくソース」の材料をボールに入れてよく混ぜ、１と付け合せ野菜を皿に盛り、ソースを掛ければ完成です。味は甘辛くピリ辛なのでおつまみにもご飯にも良く合います時間もかからずささっと出来るところもお気に入りですね★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ｰ^)ゞポチっとお願いします♪ご訪問ありがとう！！
2007.01.27
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～『あっという間にできる！！濃厚トマトソース』～
～『あっという間にできる！！濃厚トマトソース』～上は『あっという間にできる！！濃厚トマトソース』で作った『ベーコン＆オニオンのピッツァ』ですレンジで簡単！！トマトソースやあいちゃん特製トマトソースを紹介してきましたレンジで簡単！！トマトソースも簡単で美味しく出来るのですが、煮込んだような濃縮された味は出せません今回のレシピは時間がかからないのにあいちゃん特製トマトソースに匹敵するほど長時間かけたような美味しいトマトソースができます♪『あっという間に出来る！！濃厚トマトソース』（材料）ピザ直径２５～３０センチ２枚分くらい（パスタは３～４人分）トマトピューレ ２００ｃｃ玉ねぎ １/２個にんにく １片固形コンソメ １個水 １００ｃｃ塩、胡椒 少々オリーブオイル 大さじ２１、玉ねぎをみじん切りに、にんにくは包丁で抑えて潰します。２、フライパンにオリーブオイル、にんにくえお加えて香りをだし、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。３、玉ねぎが透き通ってきたらトマトピューレ、水、固形コンソメ、塩、胡椒を加えて軽く火を通し、火を止めて氷水でフライパンの裏を冷やします。４、少し冷めたらミキサーに掛けてペースト状にすれば完成です。と、およそ１０～１５分くらいかな♪トマトピューレは濃縮されているので煮込む必要なく、軽く煮込んだだけで美味しいトマトソースが出来ます【売り切れご免】ユーパ ジュースミキサー TSK958A（EUPA TSK-958A）↑少量の時は小さいミキサーがお勧めです！！私もこのサイズ使ってます♪★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ｰ^)ゞポチっとお願いします♪ご訪問ありがとう！！
2007.01.26
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～『鶏肉とゆかりのさっぱりパスタ』～
～『鶏肉とゆかりのさっぱりパスタ』～明太子になるはずだったのですが・・・少々事件がありましてゆかりになってしまいました（またおいおいその事件はお話します）『鶏肉とゆかりのさっぱりパスタ』（材料）２人分パスタ １６０ｇ塩 適量鶏ミンチ １００ｇゆかり 大さじ１（好みで調節してください）酒 大さじ１胡椒 少々サラダ油 適量三つ葉 適量１、パスタはおすましくらいの濃度の塩分でゆでます。２、フライパンにサラダ油を引き、鶏ミンチに火が通るように炒め、酒を加えてアルコールを飛ばします。３、２に茹で上がったパスタ、ゆかり、胡椒を加えてよく混ぜ合わせば完成！！器に盛って三つ葉を散らします♪忘れていたのですが鰹節をそえるとまた一段とうまみが増します味付けはゆかりだけなので簡単で、ささっと出来ますよ私の愛用パスタ♪↓↓↓イタリア製 バリラ スパゲッティ No.3 「1.4mm」 5Kg★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ｰ^)ゞポチっとお願いします♪ご訪問ありがとう！！
2007.01.25
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～『甘辛牛すじ煮込み』～
～『甘辛牛すじ煮込み』～牛丼、肉うどん、両方活用できます『甘辛牛筋煮込み』（材料）３～４人分牛すじ ４００ｇ玉ねぎ 大１個にんにく １片酒 ５０ｃｃみりん ５０ｃｃたまり醤油 大さじ１醤油 大さじ２３倍濃縮めんつゆ 大さじ１（今回はヤマキさんです）砂糖 大さじ１サラダ油 適量１、牛すじは大降りに切り（煮込めば溶けるので）、玉ねぎはくしぎりに、にんにくは摩り下ろします。２、牛すじは沸騰したお湯に入れ、再び沸騰してきたらざるに移してよく洗います。・再び鍋に入れて牛すじがかぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰してきたら中火にして１時間煮込みます。（汁気がなくなってきたら水を足してください）３、牛すじがやわらかくなったら酒、みりんを加え、煮立ててアルコールを飛ばし、たまり醤油、醤油、３倍濃縮めんつゆ、砂糖、にんにくの摩り下ろしを加えて中火で１５分くらい煮込みます。（味が調ってくるまで。）４、フライパンにサラダ油を入れて玉ねぎを軽く炒めます。５、３に４を入れて一度沸騰させたら火を切り、１０分おけば出来上がりです。我が家は白ご飯とうどんを用意し、好みのほうに掛けて食べました好みと言っても両方に掛けて食べてしまったのですが。。。笑温泉卵、青ねぎ、七味唐辛子との相性も抜群！！このほかに主人のアイディアで花椒（中国山椒）、ホースラデッシュ（西洋わさび）などをつけましたが、これ特に花椒あお勧めです花椒（ホワジャオ）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ｰ^)ゞポチっとお願いします♪ご訪問ありがとう！！
2007.01.25
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～『こんにゃくの肉詰め』～
～『こんにゃくの肉詰め』～これは少し難しいかなこんにゃくを肉詰めにしましたが、こんにゃくは加熱すると縮むので肉を沢山詰め過ぎると煮ている時に外に出てしまいます入れすぎは禁物です『こんにゃくの肉詰め』（材料）２～３人分こんにゃく １～２枚合挽きミンチ １００ｇ玉ねぎ １/４個しょうが １片塩、胡椒 少々片栗粉 大さじ１片栗粉 適量（こんにゃくにまぶすもの）酒 大さじ１みりん 大さじ２醤油 大さじ２砂糖 少々だし汁 ４００ｃｃ１、こんにゃくは塩を振ってたたき、ゆでてあく抜きをします。（塩をふってたたくことでこんにゃくのこしが取れ、あくが出やすくなり、皿に切りやすくなります）・１枚を半分に切り、三角になるようにまた半分に切ります。・三角になったら袋になるように切れ目を入れます。２、玉ねぎはみじん切りにして器に入れ、ラップをして２分加熱します。・しょうがもみじん切りにします。３、ボールに合挽きミンチ、玉ねぎ、しょうが、塩、胡椒、片栗粉を入れてよく混ぜます。４、こんにゃくのお腹の中に片栗粉を付けて３を詰めます。沢山入れすぎると煮ている時にお肉が抜けてしまうの少しだけはみ出すくらいに詰めます。５．鍋に酒とみりんを煮立ててアルコールを飛ばし、醤油、砂糖、だし汁を加えて温め、沸騰したら４を入れて弱火で煮ます。６、煮汁がなくなって味が調ってきたら完成です。こんにゃくには薄く味が付くくらいですが、お肉にはしっかり味が付くので一緒に食べるとちょうど良い味になります～～～～～～～～～トップページのフォトを名前付きにして直しています♪時間があるときに見てくださいね！！トップページ★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ｰ^)ゞレシピ本制作ご協力お願いします！！↓ポチッと♪ご訪問ありがとう！！
2007.01.24
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～『おからレシピ その２』～
～『おから焼売』～そう言えば今までもおから餃子やさつまいもとおからのヘルシー蒸しパンなども作っていたのを忘れていましただからおからレシピ５０個まであと４６個ですね『おから焼売』（材料）大１０個分おから １００ｇ（そのまま使えるものか、炒ったもの）豚ミンチ １００ｇ卵 １個玉ねぎ １／４個しょうが １片（A）醤油 大さじ１酒 大さじ１砂糖 小さじ１塩 小さじ１/４～１/２胡椒、うまみ調味料 少々片栗粉 大さじ１ごま油 小さじ１焼売の皮 １０枚１、玉ねぎをみじん切りにして器に入れラップをして電子レンジで２分加熱して冷まします。しょうがもみじん切りにします。２、ボールにおから、豚ミンチ、卵、玉ねぎ、しょうがを入れてよく混ぜ、（A）を加えて味付けします。３、焼売の皮の真ん中に２をのせ、エリンギのように少し真ん中がくびれるように包み、上をヘラで平らにします。４、蒸し器にのせ、強火で１０分蒸せば出来上がりです。（好みで酢醤油やラー油をつけて食べてくださいね！！）主人も『おいしい！！』と言って食べていました見た目はおからっぽい感じもしますが、すごくもちもち感がありくせもないのですごく食べやすく、美味しいですおから餃子に続いてヒットかな♪かな～りお勧めです～～～～～～～～～トップページのフォトを名前付きにして直しています♪時間があるときに見てくださいね！！トップページ★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ｰ^)ゞレシピ本制作ご協力お願いします！！↓ポチッと♪大豆加工品ご訪問ありがとう！！
2007.01.23
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～『おからレシピ その１』～
～『おから入り卵スープ』～これから２回おから料理を紹介していきます（おからレシピ目標５０個！！）『おから入り卵スープ』（材料）２～３人分おから ８０ｇ（そのまま使えるものか、炒りおからを使用します）玉ねぎ １/４個卵 １個中華スープ ５００ｃｃ水溶き片栗粉 小さじ１～大さじ１塩、胡椒 少々酒 大さじ１ごま油 小さじ１青ねぎ 適量１、鍋にスープと酒を入れて煮立てます。２、玉ねぎの薄切りを加えて火を通し、おからを加えて弱火で５分煮ます。３、塩、胡椒で味を調えたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を加えてゆっくり混ぜます。４、卵が少し固まってきたら火を止め、ごま油で風味をつけ、器に盛って青ねぎを添えれば完成です。おからの存在がわかりにくいので苦手な方や使い道に困ってあまっている方にお勧めですおからをスープに入れると豆乳を入れたようなまろやかな感じがでますとろみをつけないと飲んだときにおからがのどに残ってしまいますが、とろみをつけると残らずすっきり頂けますよ★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ｰ^)ゞレシピ本制作ご協力お願いします！！↓ポチッと♪大豆加工品ご訪問ありがとう！！
2007.01.23
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～『ネパール風蒸餃子 MOMO（モモ）』～
～『ネパール風蒸餃子 MOMO（モモ）』～「ネパールの蒸し餃子「ＭＯＭＯ（モモ）」です作り方もいろいろあるみたいですが、今回は市販の皮を使っています『ネパール風蒸餃子 MOMO（モモ）』（材料）１０～１５個分「ネパール風蒸餃子」合挽きミンチ １００ｇ玉ねぎ １／２個にんにく １片しょうが １片塩、ブラックペッパー 少々チリパウダー 少々うまみ調味料 少々ターメリック 小さじ１クミンパウダー 小さじ１餃子の皮 １０～１５枚（のり：薄力粉、水、適量）「トマトのアチャール」（餃子につけて食べます）トマトホール缶 １００ｇ玉ねぎ １００ｇすりゴマ 小さじ１酢 大さじ２チリパウダー 少々うまみ調味料 少々塩 小さじ１／２～１ゴマ油 小さじ１サラダ油 適量１、「ネパール風蒸餃子」・玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにし、ボールに餃子のすべての材料を加えてよく混ぜます。・餃子の皮にのりをつけて具を包みます。（普通の餃子のように）２、「トマトのアチャール」・玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油を入れたフライパンでしんなりなるまで炒め、ほぐしたトマトも加えて煮詰まるようによく炒めます。・酢を加えて少し似たら、チリパウダー、うまみ調味料、塩で味付けし、覚ましてミキサーにかけます。（ミキサーにかけなくてもトマトソース状になれば大丈夫です。）・器に取り出し、ごま油を混ぜれば出来上がりです。３、強火の蒸し器で１を１０分蒸して出来上がりです。すごくスパイシーなケバブのような、カレーのような風味で普通の餃子とは少し違います 「トマトのアチャール」が面倒な片は酢醤油でもばっちり合いますよ説明しにくいなぁ。。。「はまる！！」までは行きませんが、自然と箸が進んでしまう不思議な餃子です★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ｰ^)ゞご訪問ありがとう！！
2007.01.22
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『スコッチエッグ』
『スコッチエッグ』『スコッチエッグ』は母が時々作ってくれていた私の大好きなメニューで、ふと思い出したので作ってみました『スコッチエッグ』（材料）合挽きミンチ ２００ｇ玉ねぎ １/２個パン粉 ２０ｇ牛乳 大さじ１卵 １個パセリのみじん切り 大さじ１塩、胡椒、ナツメグ 適量パン粉、薄力粉、溶き卵 適量揚げ油 適量バルサミコソース 適量１、玉ねぎをみじん切りにして器に移し、小さじ１のサラダ油をかけてラップをし、レンジで２分加熱します。２、合挽きミンチ、卵、パン粉、牛乳、、パセリ、ナツメグ、塩、胡椒を入れて混ぜ合わせて４等分します。３、２を広げて薄力粉をまぶしたゆで卵を包んで丸くまとめ、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて１７０度の油で揚げます。４、卵の中心部分からナイフを縦に入れてゆっくり切り、皿に盛ってバルサミコソースをかければ完成です。中に卵が入っているので食べ応え十分です久々に食べたのですが大人になってからも大好きなメニューですね♪ぜひお子さんに作ってあげてください★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ｰ^)ゞご訪問ありがとう！！
2007.01.22
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『海老のチリソース炒め』
『海老のチリソース炒め』やっぱりえびと言えばこれでしょうと言っても久々ですが。。。笑『海老のチリソース炒め』（材料）２人分海老 ２００ｇ（塩と片栗粉を塗してよく洗っておきます）（A）酒 大さじ１塩、胡椒、うまみ調味料 少々卵白 １個分片栗粉 大さじ１薄力粉 大さじ１しょうが １片にんにく １片白ネギ ５センチ豆板醤 大さじ１ケチャップ 大さじ４卵黄 １個分水溶き片栗粉 大さじ１酢 小さじ１（B）砂糖、酒各 大さじ１スープ ２００ｃｃ塩 少々サラダ油 適量揚げワンタン 適量１、ボールにえびを入れて（A）を加えてよく混ぜ、カリッと火が通るまで揚げます。２、フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、しょうがをみじん切りにしたものを加え、香りが出るまで炒めます。３、２に豆板醤を加えて更に炒め、ケチャップ、砂糖、酒、スープ、塩で味を調えます。４、３に１を加えて軽く煮込んで水溶き片栗粉でとろみをつけ、白ねぎのみじん切りを加えます。５、最後に卵黄１個分（えびに使った残りの）、酢を混ぜ合わせれば完成です。揚げワンタンがチリソースに良く合いますぷりぷりの触感とカリカリの触感が絶妙です★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ｰ^)ゞご訪問ありがとう！！
2007.01.21
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復活！！
～『えのきとろろ』～みなさまパソコン復活いたしましたぁカメラに続いて我が家の怪獣が襲撃を与えてしまい、中のハードディスクが壊れてしまいました修理に出したら高くつくので旦那様が一生懸命分解して直してくれ大感謝ですお返事が返せないのに沢山のコメントありがとうございました今日から再開ですさてさて、私もですがみなさんおブログ見ていてもお正月の食欲が普通に戻らない方が多いようなので、これからヘルシーレシピを考えようと思いますと言ってもまだまだカメラに沢山のスタミナレシピもあるのですが。。。今考えているのは『おから』と『こんにゃく』をおいしく食べるレシピです他にも試してほしい食材、調理法、カロリーダウンしたいレシピがあればリクエストしてくださいね！！『えのきとろろ』（材料）２人分えのき １袋長いも １０ｃｍめんつゆ 適量酢 数滴青海苔 適量１、えのきは３センチ幅に切って湯がき水で冷やして水気を切ります。２、長いもは皮をむいて酢水にさらし、摩り下ろすかすり鉢ですってとろろにします。３、器にえのきを盛り、とろろ、青海苔をかけて出来上がりです。食べるときにめんつゆをかけます。主人はとろろが苦手なのですが、これは気に入ったようで「おいしい！！」と食べていました食物繊維も豊富で、胃にもやさしいのでダイエットにぴったりです★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ｰ^)ゞご訪問ありがとう！！
2007.01.21
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『尾道ラーメン』
『尾道ラーメン』またまたお取り背で寄せで尾道ラーメンを食べました私の地元は広島なので尾道ラーメンが大好きです小魚の風味の良いだしに豚の背油、肉と魚の絶妙で濃厚な味、平たい麺がが魅力的お店によっては､麺がストレートのところもありますが、やはり尾道ラーメンには平たい麺です小魚風味が苦手な方は和歌山ラーメンが少し似ていて魚くささがないのでお勧めですぜひ機会があれば食べてみてくださいね尾道が地元の私が厳選した逸品！【尾道ラーメン】♪☆ちょうどいい4人前でお届け【移転しました。新店舗で販売中！】和歌山らーめん 10人前プラス1人前で送料無料♪チャーシューの豚肉はこちらでお世話になっています♪↓↓↓【卸売特価】国産豚バラ チャーシュー用（1本）（コメントいつもありがとう！！私からのコメントは今書きにくい状態なのでもう少しお待ちくださいね！！）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ｰ^)ゞご訪問ありがとう！！
2007.01.20
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『ほっと温まる♪手作りクリームシチュー』
『ほっと温まる♪手作りクリームシチュー』寒い時期にはやっぱりクリームシチューですよね！！素を使わない手作りシチューを紹介します『ほっと温まる♪手作りクリームシチュー』（材料）３～４人分鶏もも肉 １枚たまねぎ ２個人参 １本ジャガイモ ３個ブロッコリー 適量(飾りに） 「ホワイトソース」牛乳 ４００ｃｃバター ２０ｇ薄力粉 ２０ｇ白ワイ ５０ｃｃコンソメスープ ４００ｃｃ塩、胡椒 少々サラダ油 適量１、鶏もも肉はひとくち大の削ぎ切りにして塩コショウし、薄く小麦粉をつけます。・玉ねぎはくし切りに、ジャガイモは皮をむいてひとくち大に切り、水に10分位さらして水気を切り、ニンジンは皮をむきいてひとくち大の乱切ります。ブロッコリーは小分けにしてゆでておきます。（レンジでもオッケー）２、鍋にバターを中火で溶かし、薄力粉を加えて木ベラで混ぜます。救った時にへらの上で泡がふつふつなるくらいまで炒めます。３、冷たい牛乳を一気に加えて火を少し強め、泡立て器でダマにならない様にとろみがつくまでしっかり混ぜます。よく混ぜ合わせる。とろみがついてきたら軽く塩、胡椒をします。４、フライパンにサラダ油を敷き、鶏肉を加えて表面をこんがり焼き、一度器に取り出します。別のフライパンにサラダ油を敷き、玉ネギを加えて炒めて少し透き通ってきたらジャガイモ、ニンジンを加えて炒め合わせます。５、４に白ワインを加えて煮立てたら３に材料を移し、鶏肉、コンソメスープを加えて弱火で２０～３０分煮込みます。６、最後にブロッコリーを加えて軽く煮れば出来上がりです。少し手をかけていますが、素とは違う素材の自然なうまみが詰まったシチューですお子さんの体にもよいのでぜひ食べさせてあげてくださいね！！（コメントいつもありがとう！！私からのコメントは今書きにくい状態なのでもう少しお待ちくださいね！！）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ｰ^)ゞご訪問ありがとう！！
2007.01.20
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『鴨のスモークのレタス包み 白髪ねぎ添え』
『鴨のスモークのレタス包み 白髪ねぎ添え』これを作ったと言えばすごいのでしょうが、鴨のスモークは市販品です鴨とねぎはよく合いますよね『鴨のスモークのレタス包み 白髪ねぎ添え』（材料）２～３人分鴨のスモーク １枚（１５０～２００ｇ）白ねぎ １／２本サニーレタス 適量ブラックペッパー 少々１、鴨のスモークはスライスし、白ねぎは中の芯を取り除いて千切りにし、氷水で冷やして水気をよくきっておきます。２、器に適当に切ったサニーレタスを盛り、鴨のスモーク、白髪ねぎを載せ、最後にブラックペッパーを振れば出来上がりです。作るというまでもありませんが、ちょっとしたイベントなどにすぐに出来ます鴨のスモークはベーコンのような味ですが、焼かなくてもかなりジューシーです♪食べるときはサニーレタスに鴨のスモーク、白髪ねぎを載せて、好みでゆず胡椒やレモンを絞って食べるといろんな味が楽しめます（コメントいつもありがとう！！私からのコメントは今書きにくい状態なのでもう少しお待ちくださいね！！）脂がのってジュシー♪パンにはさんでも紅茶鴨スモーク★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ｰ^)ゞご訪問ありがとう！！
2007.01.19
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『豚肉と生姜のとろみ煮込みうどん』
これは麗華嬢(さんに教えていただいた食べ方を元に作ってみました生姜のすりおろしがたくさん入って、寒い時や風邪を引いたときにお勧めなポカポカうどんです『豚肉と生姜のとろみ煮込みうどん』（材料）２人分豚こま切れ肉 １５０ｇ生姜 ２片人参 １／４本しめじ １パック白ねぎの青い部分 適量うどん ２人分酒みりん醤油 各大さじ１出し汁 ６００ｃｃ塩 少々水溶き片栗粉 大さじ１～２サラダ油 大さじ１１、生姜はすりおろし、人参は千切り、しめじはほぐしておきます。２、フライパンにサラダ油を引いて豚こま肉を火が通るまで炒め、生姜を加えます。３、人参、しめじも加えて軽く炒めたら、酒、みりんを入れてアルコールを飛ばし、醤油、出し汁、塩を加えて煮立てます。４、うどんと３を土鍋に入れてしばらく煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけて白ねぎの青い部分を刻んだものを載せれば完成です。今回は土鍋を使ったのですがこげ出はなく、ご飯のようにうどんにおこげができてそれがすごく美味しかったです生姜がやとろみ加減が冷えた体を温めてくれるので、風邪や冷え性、ダイエットにぴったりです麗華嬢(さんありがとうございました★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ｰ^)ゞご訪問ありがとう！！
2007.01.18
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お騒がせしてすいません。。。泣
『モッツァレラとベーコンのアラビアータ』『モッツァレラとベーコンのアラビアータ』（材料）２人分パスタ １６０ｇ塩 適量モッツァレラチーズ ５０ｇベーコン ６０ｇニンニク ２片唐辛子 ２本オリーブオイル 大さじ３あいちゃん特製トマトソース ２カップ１、パスタはたっぷりのお湯に塩を入れてゆでます。（お澄ましくらいの濃度）２、モッツァレラチーズは１センチ角に、ベーコンも１センチ幅に切ります。３、フライパンにオリーブオイルを入れ、包丁でつぶしたニンニク、種を取り除いた唐辛子を加えて弱火でじっくり香りと辛味を出します。４、一度にんにくと唐辛子を取り出し（焦げるので）、ベーコンを加えてよく炒めます。５、ベーコンに火が通ったらトマトソースを加えて温め、パスタとモッツァレラチーズ、にんにく、唐辛子を加えてよく混ぜれば出来上がりです。このトマトソースはクリスマスにも作りましたが、すごく美味しいのでお勧めです★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ｰ^)ゞご訪問ありがとう！！
2007.01.17
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～『ふっくら♪牡蠣めし』～
～『ふっくら♪牡蠣めし』～先日堺さん出演で「★３つ！！」でおなじみのチューボーですよで「牡蠣の炊き込みご飯」を作っていました見ていると作りた～い気持ちが込みあがってきて、次の日スーパーで早速牡蠣を買ってきて作っちゃいました『ふっくら♪牡蠣めし』（材料）３～４人分牡蠣のむき身 １５０ｇ（大根おろし 適量）人参 １/４しめじ １パックだし汁 ５６０ｃｃ醤油たまり醤油みりん酒 各大さじ１塩 小さじ１/４青ネギ、三つ葉 適量１、牡蠣を大根おろしで優しくもみ（汚れが良く落ち縮みを防ぐ）、水で洗ってクッキングペーパーで水気を切ります。人参は千切りしに、しめじは石づきを取ってほぐします。２、鍋に酒、みりんを入れてアルコールを飛ばし、だし汁、醤油、たまり醤油を加えて煮立てます。そこに牡蠣を加えて３分ほど煮て、器に取り出しておきます。３、鍋に米、２のだし汁を冷ましたものを加え、人参としめじを上に載せて炊きます。５分強火で吹きこぼれそうになれば少し火を弱め、中火の弱火で２０分、強火にして３０秒、そして牡蠣を加えて１５分蒸らします。４、最後に青ネギを混ぜて三つ葉を添えれば完成です。牡蠣は一度にて取り出し、蒸らす時にもう一度入れるので加熱しすぎずふっくら仕上がります磯の香りがたまりませんね★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ｰ^)ゞご訪問ありがとう！！
2007.01.16
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～『コリコリ♪いか焼売』～
～『コリコリ♪いか焼売』～普通市販されている『いか焼売』は「いか」と「白身魚」のすり身で作られていますが、今回は「いか」と「豚肉」の組み合わせで作ってみました↓市販されている一般的な「いか焼売」『コリコリ♪いか焼売』（材料）１０～１５個分いか ２００ｇ（スルメイカ、もんごういか、種類は問いません）豚バラ肉 １５０ｇ玉ねぎ １/２個しょうが １片卵白 １個分（A）醤油 小さじ１酒 大さじ１砂糖 小さじ１塩 小さじ１/２胡椒、うまみ調味料 少々片栗粉 大さじ３ごま油 小さじ１サラダ油 適量しゅうまいの皮 １袋１、いか、豚バラ肉は触感を残すため、包丁でたたきます。（フードプロセッサーにかける場合はミンチにならないように軽めにかけてください）玉ねぎ、しょうがはみじん切りにします。２、フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、器に移して冷ましておきます。３、いか、豚バラ肉、玉ねぎ、しょうが、卵白をボールに入れて良く混ぜ、（A）を加えて味をつけます。４、蒸し器にクッキングシートを敷き、３をスプーンで山になるように盛り、しゅうまいの皮を細く切った物をのせます。５、強火で１０分蒸せば完成です。いかのげそ（足）なども細かく切って入れれば触感がよくなります豚肉を使っているので今まで食べたことの無い「いか焼売」の味だと思います♪ゆず胡椒をつけて食べると相性抜群です↑愛用しているものですがデザインも格好良いし、機能も気に入っています♪１台あればすごく便利ですよ★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★ブログランキング♪みなさんご訪問ありがとう！！
2007.01.15
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～『ラップ照り焼きチキン』～
～『ラップ照り焼きチキン』～ラップとはトルティーヤと言うとうもろこしを水とこねてのばし、薄く広げて焼いたものに野菜やお肉、お好みの具を巻いて食べる日本で言う巻き寿司みたいなものですアメリカではヘルシーで美味しいので、ファーストフード化しつつあります家庭ではとうもろこしの粉は手に入りにくいので、今回は全粒粉と強力粉で出来る簡単なトルティーヤを紹介します『ラップ照り焼きチキン』（材料）４枚分「トルティーヤ」全粒粉 ７０ｇ（無ければ強力粉でも良いです）強力粉 ７０ｇ水 ８０～１００ｃｃ（加減を見ながら）塩 少々鶏もも肉 １枚山賊焼きのたれ ５０ｃｃサニーレタス 適量１、ボールに「トルティーヤ」の材料を入れ、滑らかになるまで良くこねて１５分寝かせます。２、１を４等分にし、直径１５～２０センチの丸になるようにのばし、フライパンで両面こんがり焼きます。３、鶏もも肉にフォークを突き刺して穴を開け、山賊焼きのたれをかけて１５分おきます。４、３をフライパンに皮面から載せて焼き、こんがり両面焼いて照り焼きチキンを作ります。５、照り焼きチキンを８等分に切り、トルティーヤの上にサニーレタスも載せてチキンも２切れずつ載せくるくる巻いて半分に切れば完成です。すごく食べ応えがあってダイエットにはぴったりですいろんな野菜を挟んでサンドイッチ感覚でアレンジしてみてくださいね！！★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★ブログランキング♪みなさんご訪問ありがとう！！
2007.01.15
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～『鮭のおろし煮』～
～『鮭のおろし煮』～『鮭のおろし煮』（材料）２人分生鮭の切り身 ２切れ（塩、片栗粉少々）揚げ油 適量大根おろし １/４本分(A)酒 ５０ｃｃみりん 大さじ１醤油 大さじ１だし汁 １００ｃｃ三つ葉 お好みで１、鮭に塩で下味し、片栗粉をつけてこんがりきつね色になるまで揚げます。（フライパンで焼いてもOKです）２、鍋に（A）を煮立たせ、大根おろし、１を加えて弱火で煮ます。３、煮汁が少なくなってきたら器に盛り、三つ葉を添えて出来あがりです。この時期の脂ののった鮭を大根がさっぱり仕上げてくれて大好きな一品です★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★ブログランキング♪みなさんご訪問ありがとう！！
2007.01.14
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～『広島田舎雑煮』～
～『広島田舎雑煮』～なかなか広島の地元のお雑煮を作る機会が無く、やっと食べることが出来ました私の田舎のお正月はお節もお惣菜屋さんみたいにどんぶりで盛るため、お重に入れる習慣はありません。（多分周りの家はちゃんとお重に入れていると思いますが）お節はごぼう、こんにゃく、れんこんなどの金平、黒豆、数の子、酢蓮根、しめ鯖、なまこ酢、酢いか、山椒の佃煮、筑前煮などの一般的に普通の日でも食べるものです大晦日は年越しそばにカニを食べますお雑煮は県内でも場所によって異なりますが、基本的にはぶりを入れる家が多いようです私の家のお雑煮はぶりは入らず、大晦日で食べたそばつゆに（関西風のあっさりとしたダシです）、ハマグリ、スルメ、長ネギ、油揚げ、豆腐、かまぼこ、椎茸、かつおぶし、岩海苔、煮餅が入ります今回はスルメを入れず生のいかを入れました特にお気に入りは岩のりですコレがお餅に良く合うみなさんも機会があればだし汁にお餅を入れて長ネギ、油揚げ、きのこ、岩海苔を入れて食べてみてくださいね～磯の味と香り～岩のり 25g★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★ブログランキング♪みなさんご訪問ありがとう！！
2007.01.13
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～『大根チヂミ』～
～『大根チヂミ』～大根餅ならぬ『大根チヂミ』を紹介します『大根チヂミ』（材料）２人分大根 １/３本赤ピーマン １個青ネギお好みで卵 ２個片栗粉 大さじ５塩、胡椒、うまみ調味料 少々ごま油 小さじ１サラダ油 適量酢醤油１、大根、赤ピーマンは千切りにします。２、ボールに卵を入れて解きほぐし、片栗粉を加えてよく混ぜます。３、２に１と青ネギを加え、塩、胡椒、うまみ調味料で味付けしたら（そのままでも食べれるように味付けします）、サラダ油を多めに引いたフライパンに入れてカリカリになるように焼きます。４、最後にごま油を回しかければ完成です。好みで酢醤油をつけて食べてください味的にはおろし天そばを食べているような不思議な味です大根はつまくらいの細さがお勧めかなぁ♪（一度スライサーで薄く切ってから千切りにするといいですよ！！）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★ブログランキング♪みなさんご訪問ありがとう！！
2007.01.13
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～『穴子の蒸籠寿司』～
～『穴子の蒸籠寿司』～最近生の穴子がスーパーに出回るようになりました穴子の天ぷらが食べたいな～と思ったのですが、脂がのってふっくらした身だったのでお寿司に載せてみました『穴子の蒸籠寿司』（材料）２～３人分生穴子 ３匹（A）酒 ５０ｃｃみりん 大さじ１醤油 大さじ１たまり醤油 大さじ１砂糖 大さじ１/２「錦糸卵」卵 ２個塩 少々サラダ油 適量「酢飯」ご飯 ２合酢 大さじ３砂糖 大さじ３強塩 小さじ１1/2三つ葉、笹の葉 適量１、「酢飯」はご飯を少し硬めに炊いて酢、砂糖、塩をよく混ぜたものを回しかけて冷まします。「錦糸卵」は卵、塩を良く解きほぐしてサラダ油を引いたフライパンに入れ、弱火でじっくり焼いてざるに載せて冷まし、糸状に切ります。２、生穴子は1,5センチ幅に切り、ざるにのせて熱湯をかけて臭みを落とします。３、鍋に（A）を煮立てて２を加え、穴子に火が通ったら器に取り出し、煮汁を半分になるように煮詰めます。４、浅いザルに笹の葉を乗せ、酢飯、錦糸卵、穴子を順にのせ、３の煮汁を少しかけ、蒸籠に入れて強火で５分蒸せば完成です。蒸すことで酢飯も穴子もふっくら、熱々の蒸し寿司ができますお好みでわさびなどを載せるとまた良く合います我が家でも大好評の１品でした★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★ブログランキング♪みなさんご訪問ありがとう！！
2007.01.12
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～『広島焼き NO,２』～
～『広島焼き ＮＯ,２』～今日は親知らずを抜いてきました年内じゅうにあと３本も抜かなくてはいけないので料理人にはすごく困ることです。。。さて前回紹介した広島焼きのレシピですが、せっかくの焼き上がりの画像を載せるのを忘れていたので先日作ったものを載せておきますね上のは私のシンプルなトッピング下のは主人の関西風のトッピングです（こちらのほうが美味しそうです！！）広島は後から好みでマヨネーズをかけるのですが、関西風は先にかけるところが多いみたいですねちなみにHPがないので残念なのですが、関西風は大阪道頓堀の『美津濃』さんがおいしいです！！いつも行列ですけど、ぜひ一度行ってみてくださいねブログランキング♪みなさんご訪問ありがとう！！
2007.01.11
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～『シシ・ケバブ』～
～『シシ・ケバブ』～昨日の『トルコ＆インドランチ』の続きですケバブ（トルコ）は中東地域とその周辺地域で供される、肉類をローストして調理する料理です最も多い調理法は四角形に切った肉を串に刺して焼いたもので、バリエーションが豊富で様々な焼肉料理がケバブと呼ばれています『シシ・ケバブ』（材料）２人分合挽きミンチ １５０ｇクミンパウダー 小さじ１チリパウダー 小さじ１塩、胡椒 少々レモン果汁 小さじ１サラダ油 大さじ１１、ボールに全ての材料を入れて良く混ぜ合わせます。２、冷蔵庫で１５分ほど寝かせ、串にくっつけます。３、フライパンを熱し、油を引かずにそのまま焼き、途中何度かくるくる回転させます。４、こんがり焼き色が付いたら完成です。スーパーにも売られているスパイスで、混ぜて焼くだけで簡単ですし、昨日紹介したジャガイモのチャパティーに野菜と一緒に食べるとすごく美味しいです辛味が苦手な方がチリパウダーを減らしてくださいね！！★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★ブログランキング♪みなさんご訪問ありがとう！！
2007.01.11
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～『トルコ＆インドランチ』～
～『トルコ＆インドランチ』～お昼のランチに『インドチキンカレー』、『ジャガイモのチャパティー』、『トルコ料理のシシ・ケバブ』を作りました♪『インドチキンカレー』はスパイスを沢山使わないといけないので『ジャガイモのチャパティー』、『トルコ料理のシシ・ケバブ』を２回に分けて紹介しますね『ジャガイモのチャパティー』（材料）直径１５センチ２枚分ジャガイモ ２個（１００ｇくらい）薄力粉 ５０ｇ水 大さじ１塩 少々１、ジャガイモは皮をむいて茹でてつぶします。２、１に薄力粉、水、塩を加えてよくこね、２当分にして直径が１５センチになるように麺棒で伸ばします。３、２をフライパンに載せて中火で焼き、こんがり焼き色がついたら完成です。チャパティーはインド、パキスタン、アフガニスタンのパンのひとつで、アタ（全粒分）を塩と水でこねて円形にし、薄く、クレープ生地のような形状にして焼いたものです。チャパティー 「印度への道」参考小麦粉と塩、水だけでこねて焼くものがほとんどですが、ジャガイモ入りのほうが日本人向けのようですチャパティーに次回紹介する『シシ・ケバブ』と野菜を挟んだり、普通にサンドイッチ感覚で食べると美味しいですよ★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★ブログランキング♪みなさんご訪問ありがとう！！
2007.01.10
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～『豆腐の中華蒸し』～
～『豆腐の中華蒸し』～最近セイロ蒸しにはまっています中華セイロを買ったのですが、自宅にあるフライパンや鍋に合わせて購入でき、それに収める場所も取らないし、手入れも簡単なのですごく重宝しています満遍なく火が通ってムラがなく、うまみや栄養を逃さず調理できるのが特徴で、ダイエットにもぴったりですこれから簡単、ヘルシー、美味しいセイロ料理を紹介する回数が増えると思うので皆さんもぜひ挑戦してみてくださいね！！『豆腐の中華蒸し』（材料）４人分豆腐 １丁豚バラ肉 １００ｇ白菜 １/８個しょうが １片青ネギ 適量卵白 １個分（A）醤油 大さじ１砂糖 小さじ１酒 大さじ１塩、胡椒、うまみ調味料 少々ごま油 小さじ１片栗粉 大さじ２酢醤油 お好みで１、豚バラ肉は細かく切り、白菜、しょうがはみじん切りにします。２、ボールに豆腐を入れて良くつぶし、１と卵白、（A）を加えてよく混ぜます。(塩は多めに、コレだけでも食べれるように味をつけます）３、２をどんぶりに入れ、強火のセイロで１５分蒸し、青ネギをのせれば完成です。好みで酢醤油やからし、ラー油などをかけていただきますご飯にかけても美味しいですし、さっぱりしているのでこの時期にお勧めかなぁブログランキング♪みなさんご訪問ありがとう！！
2007.01.10
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～『鯖と水菜の炒め物』～
～『鯖と水菜の炒め物』～残りの焼き鯖や、１匹裁いた時に残ったあらを焼いてほぐした身と水菜を炒めたリサイクルメニューです『鯖と水菜の炒め物』（材料）２～３人分残った焼き鯖など １切れ位水菜 １/２束酒 大さじ１塩、胡椒 少々サラダ油 適量１、鯖はほぐし、水菜は５センチ幅に切ります。２、フライパンにサラダ油を敷いて鯖、を炒め、温まったら水菜、酒を加えて火を通します。３、塩、胡椒で味付けすれば完成です。さっぱしてすごく食べやすく、ご飯にも相性抜群です～★～★～★～★～★～★～★～★～『お知らせ』検索サイトのサーバートラブルがあり、新しいサーバーに変えたので「URL」が変わりましたあいちゃんの美味しいレシピ検索サイトお手数をお掛けしますがお気に入りの変更宜しくお願いします～★～★～★～★～★～★～★～★～ブログランキング♪みなさんご訪問ありがとう！！
2007.01.09
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～『本場アメリカ仕込のブラウニー』～
～『本場アメリカ仕込のブラウニー』～アメリカ人も一般的にはブラウニーミックスを使うことが多いみたいなのですが、コレはカフェ志望で料理を勉強しているアメリカ人のお友達から教えてもらった簡単で美味しい『本場アメリカ仕込のブラウニー』です『本場アメリカ仕込のブラウニー』（材料）20×20センチの角型（画用紙で作ってもオッケーです）薄力粉 １１０ｇココア ３０ｇバター １４０ｇ砂糖 １２０ｇ卵 ２個バニラエッセンス 数滴１、薄力粉とココアを合わせてふるいます。２、ボールに常温で柔らかくしたバターと砂糖を入れてすり混ぜ、溶き卵を少しずつ加えます。３、２に１を３回に分けて加え、バニラエッセンスをたらしてよく混ぜます。４、３を型に流し入れ、１７０度に予熱したオーブンで２０分焼きます。（竹串で刺して焼き上がりを確認してください）５、熱を冷ましてからラップにくるみ、１日冷蔵庫で寝かせれば完成です。（寝かせなくてもすぐに食べても大丈夫です）混ぜて焼くだけでとても簡単ですかなり味も美味しいし、甘すぎないので男の人も好評な味（旦那さんがすごくお気に入りなので）なのでバレンタインにもお勧めです～★～★～★～★～★～★～★～★～『お知らせ』検索サイトのサーバートラブルがあり、新しいサーバーに変えたので「URL」が変わりましたあいちゃんの美味しいレシピ検索サイトお手数をお掛けしますがお気に入りの変更宜しくお願いします～★～★～★～★～★～★～★～★～ブログランキング♪みなさんご訪問ありがとう！！
2007.01.08
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～『鶏湯中華七草粥』～
～『鶏湯中華七草粥』～昨日は寒かったので七草粥がすごく美味しく感じました普段は普通に炊いたおかゆに七草を混ぜて塩だけで味付けするのですが、日曜日で時間があったので、簡単に鶏がらでスープをとってそれでおかゆを炊きました～『鶏湯（チータン）中華七草粥』～（材料）七草お好みで米１/２カップスープ＋水３カップ塩、少々ごま油小さじ１サラダ油小さじ１「鶏湯（チータン）」（中国ではスープのことを湯といいます。湯の前に鶏が付いているので鶏のスープと言う意味です）鶏がら２個水鶏がらがひたひたになるくらい水１、「鶏湯」を作ります。沸騰した鍋に鶏がらを入れ、再び沸騰してきたらザルに揚げて水であくを良く洗う。鶏がらを鍋に入れ、ひたひたの水を加えて一度沸騰させ、弱火にして１時間煮込んでスープを漉しておきます。鶏がらについている食べれる肉を取って器に入れておきます。２、米は良く洗ってざるに上げます。３、鍋にスープと煮えにくいすずな、すずしろの根、鶏肉を加えて沸騰させ、２にサラダ油を塗したものを加えます。弱火で１時間半～２時間炊きます。４、米が柔らかくなったら七草を適当に切った物を加え、塩、ごま油で味をつけて出来あがりです。米にサラダ油をまぶすことによって、米の触感や形が残りますやっぱりお正月明けにはおかゆが一番ですね！！～★～★～★～★～★～★～★～★～『お知らせ』検索サイトのサーバートラブルがあり、新しいサーバーに変えたので「URL」が変わりましたあいちゃんの美味しいレシピ検索サイトお手数をお掛けしますがお気に入りの変更宜しくお願いします～★～★～★～★～★～★～★～★～ブログランキング♪みなさんご訪問ありがとう！！
2007.01.08
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～『大根と豚肉の和風ミルフィーユ』～
～『大根と豚肉の和風ミルフィーユ』～少し時間はかかるけど、大根の甘さと豚肉のうまみがたまらない一品です『大根と豚肉の和風ミルフィーユ』（材料）２～３人分大根 １/３～１/２本豚肉 ２００ｇ（細切れ、バラなど）片栗粉 大さじ１酒 大さじ１塩、胡椒 少々だし汁 ３カップポン酢 お好みでゆずの皮 適量１、大根は薄切りにし、豚肉はボールに入れて片栗粉、酒、塩、胡椒で下味をつけます。２、鍋に大根→豚肉→大根の順に重ねてだし汁を加え、蓋をして弱火で３０分煮込みます。３、器に盛りゆずの皮を沿え、食べるとき好みでポン酢をかけます。大根は煮込むごとに甘味が増し、それが豚肉に移って肉自体も甘味を増しますスープも２つのうまみが染み出てコレだけでも満足できる味です～★～★～★～★～★～★～★～★～★～★～★～『お知らせ』検索サイトのサーバートラブルがあり、新しいサーバーに変えたので「URL」が変わりましたあいちゃんの美味しいレシピ検索サイトお手数をお掛けしますがお気に入りの変更宜しくお願いします～★～★～★～★～★～★～★～★～★～★～★～ブログランキング♪みなさんご訪問ありがとう！！
2007.01.07
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～『山口名物瓦そば風日本そば』～
～『山口名物瓦そば風日本そば』～今日は非常に寒いですね！！神戸も大吹雪ですみなさん、お蕎麦は残ってませんか？？私の家には少し残っていたので少し変わった郷土料理を作ってみました瓦そばは山口県下関市豊浦町の郷土料理で、茹でた茶そばを鉄板で焼き、熱した瓦の上にのせ錦糸卵、炒めた牛肉、ねぎ、のり、スライスしたレモン、もみじおろしなどをトッピングしたものです茶そばではありませんが、大晦日のお蕎麦が残っていたので茹でて似たものを作ってみました『山口名物瓦そば風日本そば』（材料）２～３人分日本そば ２食分（錦糸卵）卵 ２個塩 少々（牛肉の甘辛炒め）牛細切れ肉 ２００ｇ醤油大さじ１たまり醤油 大さじ１/２砂糖 小さじ１みりん 大さじ１酒 大さじ１そばつゆ 適量サラダ油 適量トッピング：青ネギ、レモン、もみじおろし、海苔など。。。１、ボールに卵を溶きほぐして塩を加え、サラダ油を敷いたフライパンに薄く延ばして弱火でじっくり焼き、薄焼き卵を焼きます。焼けたらざるに載せて冷まして細く切ります。２、フライパンにサラダ油を敷いて牛細切れ肉に火が通るように炒め、酒、みりんを加えてアルコールを飛ばします。醤油、たまり醤油、砂糖も加えて牛肉に手早くからませて器に移します。３、日本そばは表示どおりに茹でてザルで水気を切り、サラダ油を引いたホットプレートに載せて強火でささっと炒めます。４、３の上に錦糸卵、牛肉の甘辛炒め、青ネギ、海苔、レモン、もみじおろしを載せ、お蕎麦の裏がカリカリになってきたら出来あがりです。カリカリ、熱々ののお蕎麦を冷たいおつゆにつけると何とも言えない新しい美味しさに出会えます牛肉や錦糸卵も日本そばの風味に良くあいますまたお気に入りメニューの大発見です★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★ブログランキング♪みなさんご訪問ありがとう！！
2007.01.07
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～『プリップリ！！高級中華料理店風！！海老焼売』～
～『プリップリ！！高級中華料理店風！！海老焼売』～自分で作って、自分で食べて思わずビックリしてしまいましたこんな美味しい焼売（しゅうまい）が家でも作れるの？？って驚いたほどです『プリップリ！！高級中華料理店風！！海老焼売』（材料）１５～２０個分（スーパーで売っている一番大きいサイズくらい）海老 ２００ｇ（使用する前に塩と片栗粉でしっかりもんで洗うと臭みが取れます）豚バラ肉 １５０ｇ玉ねぎ １/２個しょうが １片卵白 １個分（A）醤油 小さじ１酒 大さじ１砂糖 小さじ１塩 小さじ１/２胡椒、うまみ調味料 少々片栗粉 大さじ２ごま油 小さじ１サラダ油 適量しゅうまいの皮 １５～２０枚（小さいサイズだと２０～３０個）１、海老、豚バラ肉は触感を残すため、包丁でたたきます。（フードプロセッサーにかける場合はミンチにならないように軽めにかけてください）玉ねぎ、しょうがはみじん切りにします。２、フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、器に移して冷ましておきます。３、海老、豚バラ肉、玉ねぎ、しょうが、卵白をボールに入れて良く混ぜ、（A）を加えて味をつけます。４、バターナイフなどで３をしゅうまいの皮の真ん中に乗せ、周りの皮を起こしながらあんを中に押し込んでいきます。きのこのエリンギみたいな形になるように、真ん中がくびれるように人差し指と親指で握り、上野部分もエリンギのように平らになるように少し抑えます。５、クッキングシートをひいた蒸し器に載せ、強火で１０分蒸せば完成です。も～すご～くプリプリ！！高級中華料理店に負けないくらいの美味しさでした↑愛用しているものですがデザインも格好良いし、機能も気に入っています♪１台あればすごく便利ですよ★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★ブログランキング♪みなさんご訪問ありがとう！！
2007.01.06
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～『お国自慢味巡り』～
近所のイベント会場で全国の美味しいものを集めたイベントが開催されているので行って来ました↓『かごしま黒豚角煮弁当 小』中まで味がしみこんでお肉もとろとろで口の中でとろけましたぁ♪↓『佐世保スペシャルバーガー』パテ、レタス、トマト、チーズ、ベーコン、卵など大きい具がぎっしり詰まっていますが、特に驚く味ではありませんでした↓『もつ鍋ラーメン』あっさりとしたとんこつスープに甘いキャベツ、卵の黄色、風味とコシが強い麺がとても美味しいです。でももつは少し固めで噛み切るのが難しかったです成人式まで開催されているので、他も色々見てきたいと思います★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★ブログランキング♪みなさんご訪問ありがとう！！
2007.01.06
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～『ココアシフォン』～
～『ココアシフォン』～年末に少し苦手なココアシフォンを焼いてみました今回は大成功弟に広島土産に持たせてやりました『ココアシフォン』（材料）１７センチのシフォン型卵白 ４個分砂糖 ３０ｇ薄力粉 ７０ｇココア ３０ｇ卵黄 ３個分牛乳 ３０ｇサラダ油 ５０ｃｃ１、薄力粉とココアを合わせて３回以上良く振るいます。２、ボールに卵黄を入れてサラダ油を少しずつ入れながら伸ばし、牛乳も加えてよく混ぜます。３、２に１を入れて泡だて器で滑らかになるまでよく混ぜます。４、別のボールに卵白、砂糖を加え、ハンドミキサーの中速でボールをひっくり返しても落ちないくらいまであわ立てます。（卵白に卵黄や油が入るとあわ立たなくなるので気をつけましょう。ハンドミキサーの速度は中速にすることで泡が滑らかになります。）５、２に３を３回に分けてふっくら混ぜ、型に流して１７０度で３０分焼きます。６、焼きあがったら逆さまにして冷まし、完全に冷ましてからナイフを入れてはずせば出来上がりです。ココアは卵白の泡を消してしまうので難しいですね。。。まだまだ研究中です★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★ブログランキング♪みなさんご訪問ありがとう！！
2007.01.05
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～『年越しそば＆神戸のお雑煮』～
～『年越しそば＆神戸のお雑煮』～毎年出雲そばを食べていましたが、今年は信州のお蕎麦を注文しました≪送料無料≫調理長直伝山形生そばセット楽天から色々探していてランキングに入っているのにしようかな～と思ったのですが、あまりレビューに書かれていない、しかも「全国300種の中から昭和63年12月24日講談社刊週刊現代日本蕎麦大賞受賞」などと昔のことですがこれが目に入り注文してみることにしました関西風のあっさりしたダシとえびの天ぷら（このえびの名前は変わっていたのですが、安いにも関わらず触感がイセエビみたいでした♪名前を忘れたので今度調べておきます）を載せましたこのお蕎麦の説明どおり少し幅が太めでシコシコとした触感が良く、お蕎麦の風味も香ってとても気にいりましたそれから年越しにぴったりだと思ったのは、お話して時間が経っても伸びにくいことかなり冷めてきても汁を吸ったお蕎麦もまた違った触感と味になり、非常に美味しいです付属のだしも付いていたのですが、温かいのにはあまり合わないかな？冷たいお蕎麦に良く合う美味しいダシですまだ楽天さんではお蕎麦をあまり購入したことが無いので、また美味しいお蕎麦を探してみようと思います♪↓『旦那様の実家で頂いた神戸のお雑煮』鶏肉、人参、大根（？）、かまぼこの入った昆布ダシの優しいお雑煮ですお姑さんが言うには我が家オリジナルとか？？家庭で違って、白味噌のお家もあるそうです（昨年頂きましたがこれも美味しかった！！）お餅は丸もちです♪今年は広島のお雑煮は作りませんでしたが、おもちが沢山あるので近いうちに作ってみようと思います↓朝食に頂いたクロワッサン♪携帯の２、５倍くらいあって大きい！！こんなの初めて見ましたぁ！！★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★ブログランキング♪みなさんご訪問ありがとう！！
2007.01.05
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～『お正月料理』～
旦那様の実家で頂いたお説料理をアップします地元広島の実家はお惣菜屋さんみたいにどんぶりに入っているのでお重に入っているお節は毎年新鮮に感じます↑お父さんが熊本出身なのでからしレンコンがありました♪すごく美味しかったので今度作り方を研究します♪↓一人ずつ入っているお節もありましたすごくたくさんの料で全て食べきれませんでしたが、おせち料理田舎の懐かしいお惣菜がたくさん入っているので大好きです何もせず食べてばかりですいませんでしたご馳走様でしたぁ★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★ブログランキング♪みなさんご訪問ありがとう！！
2007.01.04
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～『阿里山 ヨドバシ梅田』～
大晦日、弟君を新大阪に送っていく途中、ヨドバシカメラ梅田に寄りました年末だから人が多いかな～っと思っていましたが、元旦からのバーゲンを狙ってかすごく人が少なかったですお昼に到着したのでヨドバシ ザ ダイニングで食事をしました以前から気になっていた阿里山に入ることにしましたここは上海に本店がある南翔饅頭店で修行した小龍包点心師が作っている小龍包が美味しいみたいで、上海本店もすごく美味しくてそれが日本で食べれるならと入ってみました３人だったのでそれぞれお昼のランチを注文です↓「チャーハンセット」レタスが入った極普通のチャーハンでしたがパラパラ感は最高でした↓「坦々麺セット」スープがとろ～り濃厚な胡麻のスープの坦々麺とちまきが付いています↓「えびちりセット」ピリ辛でちょうどいい甘辛～いたれがご飯に良く合いますピリ辛と行っても普通の中華料理店のえびちりより辛いと思いました↓「小龍包」やはり日本の料理店ではなかなか食べれない味でした皮のプリプリした触感、中の肉汁はたっぷり！！あんの味は日本で食べる小龍包は野菜の味を強く感じるのですが、こちらは肉の味が強くてすご～くうまみが強い特に皮の触感はすごく気にいりましたなんて表現したら良いのか分からないけど、なかなか出会えないかな～と思います他の料理は普通かやや低の評価ですが、小龍包は上級です★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★ブログランキング♪みなさんご訪問ありがとう！！
2007.01.04
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～『ブログ初め♪』～
明けましておめでとうございます 本年もブログ共々宜しくお願い致します遅くなりましたが新年のご挨拶とさせて戴きますみなさん、どんなお正月をお過ごしかな？？私はと言うと・・・なぁ～んにもしておりませんお節も作っておらず、旦那さまの実家に行っても子守もお任せして、お節もお雑煮も御呼ばればかり。。。もう久々にだらだらしてますまだレシピを考えていませんので、年末年始に頂いたものを少しずつアップしようと思います『パティスリー・ポアール』年末にお友達が持ってきてくれました大阪にある『パティスリー・ポアール』のケーキです↓『和栗のモンブラン』ラム酒の香りが口の中に広がり、栗の味もすごく濃いものでした↓『モンブラン』一見クレープに見えますがモンブランを薄く延ばしたのもで、中にカスタードと生クリーム、スポンジ、栗のクリームが入っています主人はモンブランがあまり好きでは似のですが「これは美味しいわぁ～」と言っていました私もそんなにときめくモンブランは無いのですが、このモンブランはベタ惚れでした！！★～★～★～★～★～★～★～★～★～★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）★～★～★～★～★～★～★～★～★～★ブログランキング♪みなさんご訪問ありがとう！！
2007.01.03
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