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おから餃子料理名:おから餃子作者:あいちゃんKOBE■材料(4人分)豚挽き肉 / 100gおから / 100g卵 / 1個玉ねぎ / 1/2個にんにく / 1片青葱 / お好みで醤油 / 大さじ1砂糖 / 小さじ1酒 / 大さじ1塩、胡椒、うまみ調味料 / 各少々片栗粉 / 大さじ1ごま油 / 小さじ1餃子の皮 / 20~30枚サラダ油 / 適量■レシピを考えた人のコメントおからが入っているなんて全然思えません!!美味しいです♪詳細を楽天レシピで見るあいちゃんの美味しいレシピ集検索サイト
2011.03.02
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~『おからとお豆腐のねぎバーグ』~今夜は「水曜ミステリー」がありますが、エンディングテーマを聞くと少しビビリ気味になるあいちゃんです(1人でこの曲を聴くと少し怖い~!!泣)だから水曜は「ザ!世界仰天ニュース」を見ます!!笑さて、『おからレシピ』の6品目です青ねぎの刻んだものが沢山残っていたのでたっぷり入れて、さっぱり植物性ハンバーグを作りました『おからとお豆腐のねぎバーグ』(材料)2~3人分おから 100g絹ごし豆腐 100g刻み青ねぎ 100cc位片栗粉 大さじ2塩 少々サラダ油 適量大根おろし:めんつゆ:大葉;お好みで1、ボールにおから、絹ごし豆腐、刻み青ねぎ、片栗粉、塩を加えて良く混ぜます。2、4等分にしてパンパンと空気を抜いたら形を調え、真ん中を窪ませます。3、強火にしてフライパンを動かしながら焼き、こんがり焦げ目が付いたらひっくり返し、蓋をして5~6分蒸し焼きにします。4、大葉を敷いて器に盛り、大根おろしとめんつゆを掛ければ完成です。少しモチモチし、大根おろしとめんつゆ、中に混ぜ込んだねぎが揚げだし豆腐を思わせます他にも薬味としてわさび、しょうがなどを付けるとおつまみなど大人向けになりますよ★~★~★~★~★~★~★~★~★~★ai’s recipe 検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪(何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。)★~★~★~★~★~★~★~★~★~★↓↓↓ポチッと応援お願いします♪みなさんがご飯で幸せになりますように♪ご訪問ありがとう!!
2007.02.07
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~『おから団子』~おからと白玉団子を合わせて『おから団子』を作り、田舎風の醤油の濃い(肉うどんみたいな味のお汁)に入れてました『おから団子』(材料)4人分おから 100g白玉粉 50g水 大さじ31、白玉粉と水を合わせて手で一まとめにするようによく混ぜます。2、1におからを入れて良くこね、食べやすい大きさに丸めます。3、沸騰したお湯またはお汁に団子を入れて3分くらい煮れば出来上がりです。お餅のもちもち感がおからを食べやすくしてくれ、おからの大豆のまろやかさが団子の甘みを増してくれるので、お醤油によく合いますお醤油風味のお汁か、みたらし団子にすると美味しいです★~★~★~★~★~★~★~★~★~★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪(何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。)★~★~★~★~★~★~★~★~★~★みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ー^)ゞポチっと応援お願いします♪大豆加工品ご訪問ありがとう!!
2007.02.05
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~『おから焼売』~そう言えば今までもおから餃子やさつまいもとおからのヘルシー蒸しパンなども作っていたのを忘れていましただからおからレシピ50個まであと46個ですね『おから焼売』(材料)大10個分おから 100g(そのまま使えるものか、炒ったもの)豚ミンチ 100g卵 1個玉ねぎ 1/4個しょうが 1片(A)醤油 大さじ1酒 大さじ1砂糖 小さじ1塩 小さじ1/4~1/2胡椒、うまみ調味料 少々片栗粉 大さじ1ごま油 小さじ1焼売の皮 10枚1、玉ねぎをみじん切りにして器に入れラップをして電子レンジで2分加熱して冷まします。しょうがもみじん切りにします。2、ボールにおから、豚ミンチ、卵、玉ねぎ、しょうがを入れてよく混ぜ、(A)を加えて味付けします。3、焼売の皮の真ん中に2をのせ、エリンギのように少し真ん中がくびれるように包み、上をヘラで平らにします。4、蒸し器にのせ、強火で10分蒸せば出来上がりです。(好みで酢醤油やラー油をつけて食べてくださいね!!)主人も『おいしい!!』と言って食べていました見た目はおからっぽい感じもしますが、すごくもちもち感がありくせもないのですごく食べやすく、美味しいですおから餃子に続いてヒットかな♪かな~りお勧めです~~~~~~~~~トップページのフォトを名前付きにして直しています♪時間があるときに見てくださいね!!トップページ★~★~★~★~★~★~★~★~★~★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪(何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。)★~★~★~★~★~★~★~★~★~★みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ー^)ゞレシピ本制作ご協力お願いします!!↓ポチッと♪大豆加工品ご訪問ありがとう!!
2007.01.23
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~『おから入り卵スープ』~これから2回おから料理を紹介していきます(おからレシピ目標50個!!)『おから入り卵スープ』(材料)2~3人分おから 80g(そのまま使えるものか、炒りおからを使用します)玉ねぎ 1/4個卵 1個中華スープ 500cc水溶き片栗粉 小さじ1~大さじ1塩、胡椒 少々酒 大さじ1ごま油 小さじ1青ねぎ 適量1、鍋にスープと酒を入れて煮立てます。2、玉ねぎの薄切りを加えて火を通し、おからを加えて弱火で5分煮ます。3、塩、胡椒で味を調えたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を加えてゆっくり混ぜます。4、卵が少し固まってきたら火を止め、ごま油で風味をつけ、器に盛って青ねぎを添えれば完成です。おからの存在がわかりにくいので苦手な方や使い道に困ってあまっている方にお勧めですおからをスープに入れると豆乳を入れたようなまろやかな感じがでますとろみをつけないと飲んだときにおからがのどに残ってしまいますが、とろみをつけると残らずすっきり頂けますよ★~★~★~★~★~★~★~★~★~★あいちゃんのレシピ検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪(何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。)★~★~★~★~★~★~★~★~★~★みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ー^)ゞレシピ本制作ご協力お願いします!!↓ポチッと♪大豆加工品ご訪問ありがとう!!
2007.01.23
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~『便秘解消!!サツマイモとおからのヘルシー蒸しパン』~モッチリした触感の優しい味の蒸しパンです『便秘解消!サツマイモとおからのヘルシー蒸しパン』(材料)6個分サツマイモ 100g砂糖 大さじ1/2おから 100gスキムミルク 10g水大さじ3薄力粉 100gベーキングパウダー 小さじ1砂糖 30g卵 1個バター 10g水 50cc1、サツマイモはサイコロ状に切り、砂糖を塗して電子レンジで3加熱します。2、スキムミルクに水大さじ3を加えて溶かし、おからも加えて混ぜます。3、薄力粉とベーキングパウダーを振るいます。4、ボールに卵を解きほぐし、砂糖、水をよく混ぜたら2→3の順に材料を入れ、最後にバターを加えます。5、アルミカップに4の生地を少し入れ、1を2~3個載せて再び生地を載せ、上に1をトッピングします。6、強火の蒸し器で10分蒸せば完成です。モチモチ感があるのでおからの臭みやパサパサ感が気になりません甘さ控えめなので朝食にもいただけます次回もすご~くはまる尾から料理を紹介しますねブログランキング♪大豆加工品みなさん応援してくれてありがとう!!
2006.10.27
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