あい(MIX)とつぼみ(ﾁﾜﾜ)

安いでしょ

民家の前に無人の野菜で売ってました。

ちゃんと袋も用意してくれていたので

大きさも大きいのや小さいのや沢山ある中から、中くらいのを選んで買って来ました。

冬瓜を買ったのも調理したのも初めて

食べた事はあっても、なかなか自ら手を出した事はなく・・・・

昨日からどう調理するか・・・・悩みました。

昨日は油揚げと豚肉と和風の煮物

まだ3分の２残ってます・・・・

さて今日は使い切ります

まず、皮をむき下湯でしました。これで青臭さがとれました。

干しシイタケ・ねぎ、うす切り冬瓜・春雨で中華風スープ。仕上げに卵とごま油で

超うまい

それから冬瓜のグラタン、フライパン1つで簡単グラタンにしました。

ベーコンとエリンギ・冬瓜でグラタンにしました。

簡単だけど味も変わり同じ食材でも全然違います。

隠し味にコチジャンで風味を変えました。

冬瓜はビタミンcが多いそうです。本当は夏が旬らしいです。

冬の瓜って書くのに…

30円だけど無駄なく頂きました。

皮もかたく、ワタもしっかりあって取りにくい野菜でした。

これからは冬瓜もたまには購入しようと思います

残念なのは食べ終わってから写真を撮れば良かったって気が付きました。

買ってきた所から撮りたかった

でも、冬瓜にチャレンジした事を残したくなり、アップしちゃいました。

ワンちゃんの事には触れていなので・・・・・・

ママのつぶやきで・・・