[晩ご飯の一品] カテゴリの記事
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ご飯その2
息子、意外にも頑張ってドリア食べた(笑) でも私の五分の一程度ね。 ぜっっったいに足りないし数時間後に腹ペコに なるから、後で食べると約束して テレビ見たり粘土したり。 で、今。 バターご飯に残り物。 娘と切った人参とゴボウできんぴら。 弁当残りのツナマカロニの胡瓜トマトサラダ。 きんぴらに、すり胡麻かけると 娘→食べなくなる。 息子→かけて欲しがる。 結論→かけない。 だって2人が食べるにはそれしかない。 さ、お風呂入ろ〜 明日のお弁当、息子にとっては初めてのおかず。 さぁて、どうなることやら。ドキドキひやひや
2018.01.18
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朝はパン。昼は牛丼。
こんばんは〜 正月 二日目も終わろうとしてますね。 今夜は実家に挨拶がてら お刺身持ってみんなでご飯♪ ふぁ〜もうお腹いっぱい！ もう入らない！ ↑を、３回程繰り返し まじお腹パンッパンで これから帰ります。 タコは寿司酢と酢で和えておき 梅酢の甘酢生姜を加えて混ぜる。 これ、本当にかなりの量いけます！ 鯛やヒラメのアラを 煮こごり目当てで❤︎ネギと生姜たっぶり 加えて煮付けに。 焼き初めは やはりスコーン🤗 チョコチップたっぷり。
2018.01.02
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風邪一号か？
口の中に大量の口内炎😭😭 昨日のナポリタン死ぬかと思った… ここまで出来ると もはや喋り方もおかしい。 そして 頭痛、肩凝り、寒気…って 口内炎がどーのという話じゃなくなり 熱計ると36.9。嫌〜な感じ。。 でもお腹は空くから まだいけるかな。 夜ご飯用に一品♪ 里芋、人参、ネギだけの煮物。 水から茹でるのではなく、 菜種油で軽く炒めてから。コクが出ますよ。 出汁とみりんと醤油だけで。 柔らかくなったらそのまま蓋をして 冷まします。 あとはどーするか。 これじゃ子供ら食べる物ない(笑)
2017.12.10
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幼稚園イロイロ。
おはようございます❗️ 寒いっ❗️ でも、もう暖かい朝は当分来ないのでしょうね〜 今日は息子、幼稚園で餅つきです♪ いいなーいいなー お手伝いのお母さん、お父さん(数名) 寒そうだったなぁ… 沖縄行く前に通っていた 東京の幼稚園では、 下の子がいようがいまいが、 容赦無く駆り出されてたけど、 沖縄から帰って来て、新しく入った 今の幼稚園は 下の子がいるお母さんは 当然の様に 様々なお仕事から免除されます。 その代わり、 下の子が入園したら これまた当然の様に お母さん方、頑張るわけです。 私は今の幼稚園の方針の方が 好きです。 幼稚園の催し物に参加するのは 大好きなので 下の子がいてもオッケーなら、 手伝う気満々ですが(笑) ま、このやる気も、 下の子入園後のやる気に きっと繋がるのかな。 で！ 朝ですけど！ あまりにも寒いせいか、 夜ご飯仕込み！ 冷蔵庫の残り物かき集めた 鶏団子汁〜暖か〜い❤︎ 醤油ベースがやはり好きなので またまた、これいる？的な写真(笑) 大根、白菜、小松菜。 お芋系は入れず、 軽めの汁に。 そしてこれまたお久な、 玄米。with 梅干し。 息子、決して食べない玄米😅 なので、白米あるのを確認してから 炊きます。 後はお魚かなぁ。 さ、 今日はもう 家にこもるの諦めて 買い物行かねばー
2017.12.07
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脱、ヘルシー
さ、 寒かったですね。。 こう寒いと、 おかずに揚げ物が頻繁に登場している 気がします。。へっへっへ 厚揚げ。 もう既に揚がっているはずの物を 両面、粉まぶし (もうこの段階で既に、脱ヘルシー) お湯じゃないですよ〜 油ですよ〜 せめてもの救いになるかも、と タレ作ってる間に 厚揚げ達をリードクッキングペーパーの上へ タレ絡めてすり胡麻かけて 完成〜 後でネギ好き夫用に 小葱散らしときます。 で、厚揚げは目にも入らぬであろう 息子には 豚カツ！ ペロリでございました。 で、我が家の子供達 不動の人気を誇る味噌汁は な〜め〜こ〜 子供と私の今宵の野菜は 南瓜の煮物残りのみ… これは本格的に、 脱、ヘルシー。 さて、 夫の夕餉 どーすべー スティックチョコパン止まらない…
2017.12.06
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ビバ手抜き
こんばんは。 明日は ななななんと、 一月並みの寒さだそうです😖うへー ではでは今夜のご飯♪ 弁当残りに、プラス！というサイクル 真っ最中ではございますが 旅行に行くってんで、 (隣の棟に住む)私の母に貰った茄子でござい。 食べ物貰える嬉しさよ。 切れ目入れましたら、 水気拭いて 素・揚・げ ❤︎ 茄子の美味しさを最大限に引き出す、 油の力をお借りして その茄子達を待ち受けるのは 麻婆豆腐のも・と❤︎ もう２つを合わせるだけ。(そりゃそーだ) 冷凍ストックの小葱もドバッと❗️ でーきったよ〜 ラブ手抜き。 周りはみんな、 残り物❤︎
2017.12.05
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すこぶる簡単で楽チンおかず♪
白菜と油揚げだけで♪ 白菜は3センチ位、ざく切り。 鍋に白菜(芯の方から)と油揚げを交互に 入れて行く。 出汁汁(←無くてもオッケー)みりん各大さじ3、 酒、醤油を各大さじ1.5〜2加えて 蓋をして 煮立ったら火を弱めて くったりするまで煮るだけ〜 途中一度軽く混ぜてね。 熱々でも冷めても美味しい。
2017.11.21
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