2007.05.29
テーマ： パンを焼こう！(16006)
カテゴリ： パンとおやつ
甘いデニッシュに使って以来、早くまた食べたくて仕方なかったメロンのクリーム！
今日は朝起きてすぐパン生地を捏ねました！
焼き上がり～♪
ホイロを長めにとってパイルが出ないようにしたつもりだったのに、めちゃめちゃパイルだし、予想通りそこからクリームが溢れてます～～～(T▽T)
ま、いっか♪
シリコン加工の型なので、クリームがついてもティッシュでさっと一拭きで綺麗になるし♪
【型】シリコン加工 食パン型（フタ付） スティック
（焼成は我が家の家庭用電子レンジオーブンで200度20分）
これが中身のメロンクリーム。クリーム包みのパン生地は卵や油脂を多めに入れ、水も多めにして柔らかく伸びを持たせた方が包みやすいよ。
粉は ※★日清製粉 メゾンカイザートラディショナル 10kg と 日本製粉 イーグル 高級パン用強力粉 5kg をブレンド。
酵母は ■冷凍■サフ セミドライイーストゴールド 400g 。
リッチ系なので2％使ったんだけど、多過ぎたよ～。
パンチしようと室温（22度）40分してみたら、すでに3倍！！！
今日のパンはパンチなしだ～～～～～～。
スティック型でちぎりパンにしたので、もう少し冷ましてから食べます
1本はお世話になってるお隣さんへお裾分け。
【袋】PP袋 無地 150×400 スティック用 100枚入 に入れました。
オマケアップ～。黒ごまペーストのシフォン。
香りはかなりしつこい目で食べられるのか！？と思ったけど、味見すると案外さっぱり♪
美味しいよ～ん。
これに使ってる粉もメゾンカイザートラディショナルです。
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