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7. 人間の遺伝子レ… みきまるファンドさん
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Free Space
こんにちは
2010.01.31
カテゴリ： !o(⌒囗⌒)oΨ♪ 係長の 30分クッキング
こんにちは
昨夜は 楽しいお酒を飲みすぎて二日酔いです。
行きつけの 居酒屋いなかで
呑むわ、歌うわ、お話しするわ 良い時間でした
私が 同店で ご一緒させていただくのは
土曜日レギュラーの モモコさん、キミさん
どちらも 干支を何周したやら、というレデーさん達です。
私は、 『経済社会に役立つために、人をクドク仕事』 をしておりますので、
これくらいのキャリアの方々とお話しする、と言うのは 非常に勉強になります。
例：1月9日（土）の出来事
キミさん
『はるあやクン、２２才の別れ 唄ってよ～』
私
『よーがす。ところで キミさんは
２２才の頃は、どんな感じだったのですか？』
キミさん
『まだ、わたし今年成人式だから、２２才なんて未来のことは わからないワ～』
私
『！ ・・、・・・。』
☆さて、先週の出来事でも
私のブログに訪問いただき、
最近知り合えた フレッシュニューカマー様達むけに、ジコショ しますと
私は、平日は出張サラリーマンとして
西へ東へ お仕事しておりまして
休日の出来る限りの日を
援農（エンノウ）と言って 農業ボランティアをしております。
私が 師事している農園主さんは わわ菜（さい）と言って
非常に あまみがある ベビー白菜を作っています。
で、ボランティアですので 無給なんですが、帰る時には
下記の如く、現物をいただくのです。
・・・かさ地蔵が 家に来てくれたみたいですね♪
で、今回 写真 右下が イノシシ肉と鹿肉です。
食べ物を求めて、イノシシや鹿が里山の農場に降りてきます。
しかし 看過していますと大切な農作物が食害になりまして
そうはさせじ！と 猟友会のスナイパーさん達が 駆除するのです。
自然界に比べれば、人間界の方が スナイパーさんが必要なのにね。
さて、貴重なイノシシ肉を 鍋にして見ました。
!o(⌒囗⌒)oΨ♪ 係長の 30分クッキング
・先ずは 土鍋の底に 黒シメジを敷きまして、１ｃｍ幅の大根を銀杏切りにします
・出汁を大根ヒタヒタまで張って、中火で炊きます
・ここで、イノシシ肉のトリミングをします。体毛など付いてますので、焼きまして
これを今回は 圧力鍋で20分加圧、自然放置して トロトロにしました。
・大根を並べた隙間に ちぎり蒟蒻を施し、真ん中に豆板醤を入れました。
しかる後、わわ菜を tamuさん のアイデアをオマージュさせていただき
輪切りしまして、施します。
tamuさんの アドバイス通り 若草色のバラの様です
煮えたかどうだか、食べてみよ～
アッチチー、ビール飲も～、といただきました。
イノシシの畜産結果が、豚です
イノシシは、脂質が少なく たんぱくなのです。
なので、強い汁が合うのだなぁと思いました。
もちろん、美味しかったです。
しかしながら 納得のいく味では無かったので
次回は 残りの肉で カイゼンに努めます。
では！
【おまけ】
とても心が楽しくなる一曲です。
吉永小百合・三田明「明日は咲こう花咲こう」
昨夜は 楽しいお酒を飲みすぎて二日酔いです。
行きつけの 居酒屋いなかで
呑むわ、歌うわ、お話しするわ 良い時間でした
私が 同店で ご一緒させていただくのは
土曜日レギュラーの モモコさん、キミさん
どちらも 干支を何周したやら、というレデーさん達です。
私は、 『経済社会に役立つために、人をクドク仕事』 をしておりますので、
これくらいのキャリアの方々とお話しする、と言うのは 非常に勉強になります。
例：1月9日（土）の出来事
キミさん
『はるあやクン、２２才の別れ 唄ってよ～』
私
『よーがす。ところで キミさんは
２２才の頃は、どんな感じだったのですか？』
キミさん
『まだ、わたし今年成人式だから、２２才なんて未来のことは わからないワ～』
私
『！ ・・、・・・。』
☆さて、先週の出来事でも
私のブログに訪問いただき、
最近知り合えた フレッシュニューカマー様達むけに、ジコショ しますと
私は、平日は出張サラリーマンとして
西へ東へ お仕事しておりまして
休日の出来る限りの日を
援農（エンノウ）と言って 農業ボランティアをしております。
私が 師事している農園主さんは わわ菜（さい）と言って
非常に あまみがある ベビー白菜を作っています。
で、ボランティアですので 無給なんですが、帰る時には
下記の如く、現物をいただくのです。
・・・かさ地蔵が 家に来てくれたみたいですね♪
で、今回 写真 右下が イノシシ肉と鹿肉です。
食べ物を求めて、イノシシや鹿が里山の農場に降りてきます。
しかし 看過していますと大切な農作物が食害になりまして
そうはさせじ！と 猟友会のスナイパーさん達が 駆除するのです。
自然界に比べれば、人間界の方が スナイパーさんが必要なのにね。
さて、貴重なイノシシ肉を 鍋にして見ました。
!o(⌒囗⌒)oΨ♪ 係長の 30分クッキング
・先ずは 土鍋の底に 黒シメジを敷きまして、１ｃｍ幅の大根を銀杏切りにします
・出汁を大根ヒタヒタまで張って、中火で炊きます
・ここで、イノシシ肉のトリミングをします。体毛など付いてますので、焼きまして
これを今回は 圧力鍋で20分加圧、自然放置して トロトロにしました。
・大根を並べた隙間に ちぎり蒟蒻を施し、真ん中に豆板醤を入れました。
しかる後、わわ菜を tamuさん のアイデアをオマージュさせていただき
輪切りしまして、施します。
tamuさんの アドバイス通り 若草色のバラの様です
煮えたかどうだか、食べてみよ～
アッチチー、ビール飲も～、といただきました。
イノシシの畜産結果が、豚です
イノシシは、脂質が少なく たんぱくなのです。
なので、強い汁が合うのだなぁと思いました。
もちろん、美味しかったです。
しかしながら 納得のいく味では無かったので
次回は 残りの肉で カイゼンに努めます。
では！
【おまけ】
とても心が楽しくなる一曲です。
吉永小百合・三田明「明日は咲こう花咲こう」
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Re:!o(⌒囗⌒)oΨ♪ 係長の 30分クッキング(01/31)
西紅柿220
さん
Re:!o(⌒囗⌒)oΨ♪ 係長の 30分クッキング(01/31)
Eri~K
さん
Re:!o(⌒囗⌒)oΨ♪ 係長の 30分クッキング(01/31)
UMIU
さん
西へ東へ人を喜ばすために走りまくっている
はるあや０２０３さんの姿ががなんだか目に浮かんでくるようですネ～♪
農援とは大変おもしろい趣味ですネ！我が家の裏の草むらをどうにかしたいと思ってまして
野菜作りに少々関心を持っているところです。
「明日は咲こう花咲こう」初めて聞きましたが
カラオケでデュエットするのにはいい曲ですね～♪さっそく練習してみたいと思います。
またお邪魔させていただきま～す。
ヽ(^o^)丿 (2010.02.01 07:25:56)
はるあや０２０３さんの姿ががなんだか目に浮かんでくるようですネ～♪
農援とは大変おもしろい趣味ですネ！我が家の裏の草むらをどうにかしたいと思ってまして
野菜作りに少々関心を持っているところです。
「明日は咲こう花咲こう」初めて聞きましたが
カラオケでデュエットするのにはいい曲ですね～♪さっそく練習してみたいと思います。
またお邪魔させていただきま～す。
ヽ(^o^)丿 (2010.02.01 07:25:56)
Re:!o(⌒囗⌒)oΨ♪ 係長の 30分クッキング(01/31)
土建や1981
さん
おはようございます。
４日分ぐらいドバーっと読ませてもらいました。
相変わらずいろんな出来事と、思いと、対処などなど感心させれれたり、気づかされたり、営業マンの真髄も・・・
わわ菜きれいでしょ、先日デパートそ○う神戸店でわわ菜初めて店頭で見て購入しました。
徳島産でした。
また紹介します。
(2010.02.01 09:22:30)
４日分ぐらいドバーっと読ませてもらいました。
相変わらずいろんな出来事と、思いと、対処などなど感心させれれたり、気づかされたり、営業マンの真髄も・・・
わわ菜きれいでしょ、先日デパートそ○う神戸店でわわ菜初めて店頭で見て購入しました。
徳島産でした。
また紹介します。
(2010.02.01 09:22:30)
Re:!o(⌒囗⌒)oΨ♪ 係長の 30分クッキング(01/31)
model69
さん
Re[1]:!o(⌒囗⌒)oΨ♪ 係長の 30分クッキング(01/31)
はるあや0203
さん
Eri~Kさん
おはようございます。
おへんじありがとうございます。
がんばってる あなたが
とても かっこよく みえました。
わたしも またいきますね♪
＞こんばんは はじめまして
＞コメントありがとうございます
＞おきにいりいれてくれて、ありがとうございます！！
＞またきてくださいね わたしもまたきます
-----
(2010.02.01 11:11:33)
おはようございます。
おへんじありがとうございます。
がんばってる あなたが
とても かっこよく みえました。
わたしも またいきますね♪
＞こんばんは はじめまして
＞コメントありがとうございます
＞おきにいりいれてくれて、ありがとうございます！！
＞またきてくださいね わたしもまたきます
-----
(2010.02.01 11:11:33)
Re[1]:!o(⌒囗⌒)oΨ♪ 係長の 30分クッキング(01/31)
はるあや0203
さん
西紅柿220さん
イノブタですか・・・
名前だけは聞いたことあるのですが
調べてみます。
ありがとうございます。
＞猪鍋ですか！
＞こちらでは、「猪豚」専門のお店があります。
-----
(2010.02.01 11:12:10)
イノブタですか・・・
名前だけは聞いたことあるのですが
調べてみます。
ありがとうございます。
＞猪鍋ですか！
＞こちらでは、「猪豚」専門のお店があります。
-----
(2010.02.01 11:12:10)
Re[1]:!o(⌒囗⌒)oΨ♪ 係長の 30分クッキング(01/31)
はるあや0203
さん
UMIUさん
お返事ありがとうございます。
援農は40歳を手前に、飛び込んでみたのです。
10年は続けるつもりです。
＞「明日は咲こう花咲こう」初めて聞きましたが
＞カラオケでデュエットするのにはいい曲ですね～
♪さっそく練習してみたいと思います。
↑ これがですね、昨日歌いに言ったら その店は無かったのです、ザンネン。
そちらの方であるようでしたら、教えてください。
＞またお邪魔させていただきま～す。
＞ヽ(^o^)丿
お気軽に お立ち寄り下さい。
(2010.02.01 11:14:29)
お返事ありがとうございます。
援農は40歳を手前に、飛び込んでみたのです。
10年は続けるつもりです。
＞「明日は咲こう花咲こう」初めて聞きましたが
＞カラオケでデュエットするのにはいい曲ですね～
♪さっそく練習してみたいと思います。
↑ これがですね、昨日歌いに言ったら その店は無かったのです、ザンネン。
そちらの方であるようでしたら、教えてください。
＞またお邪魔させていただきま～す。
＞ヽ(^o^)丿
お気軽に お立ち寄り下さい。
(2010.02.01 11:14:29)
Re[1]:!o(⌒囗⌒)oΨ♪ 係長の 30分クッキング(01/31)
はるあや0203
さん
土建や1981さん
そ○うの件、是非 よろしくお願いします。
単価、サイズ（だいたいの重量）、包装フィルムの外装など。
非常に興味があります。
お願いします。
また、私のほうで 出来ることがあれば
調べます。スタディは大好きですので。
＞おはようございます。
＞４日分ぐらいドバーっと読ませてもらいました。
＞相変わらずいろんな出来事と、思いと、対処などなど感心させれれたり、気づかされたり、営業マンの真髄も・・・
＞
＞わわ菜きれいでしょ、先日デパートそ○う神戸店でわわ菜初めて店頭で見て購入しました。
＞
＞徳島産でした。
＞また紹介します。
-----
(2010.02.01 11:16:24)
そ○うの件、是非 よろしくお願いします。
単価、サイズ（だいたいの重量）、包装フィルムの外装など。
非常に興味があります。
お願いします。
また、私のほうで 出来ることがあれば
調べます。スタディは大好きですので。
＞おはようございます。
＞４日分ぐらいドバーっと読ませてもらいました。
＞相変わらずいろんな出来事と、思いと、対処などなど感心させれれたり、気づかされたり、営業マンの真髄も・・・
＞
＞わわ菜きれいでしょ、先日デパートそ○う神戸店でわわ菜初めて店頭で見て購入しました。
＞
＞徳島産でした。
＞また紹介します。
-----
(2010.02.01 11:16:24)
Re[1]:!o(⌒囗⌒)oΨ♪ 係長の 30分クッキング(01/31)
はるあや0203
さん
model69さん
＞ビール＆日本酒は
＞もとより、赤ワインなんかにも
＞あうと思います。
日本酒の魅惑を私に教えた、罪なモデさん。
その上、ワインまで飲んでみなはれ、と言うことですかな？
誘惑に負けちゃいそう、負けてみようか（笑）
(2010.02.01 11:18:01)
＞ビール＆日本酒は
＞もとより、赤ワインなんかにも
＞あうと思います。
日本酒の魅惑を私に教えた、罪なモデさん。
その上、ワインまで飲んでみなはれ、と言うことですかな？
誘惑に負けちゃいそう、負けてみようか（笑）
(2010.02.01 11:18:01)
Re:!o(⌒囗⌒)oΨ♪ 係長の 30分クッキング(01/31)
ぽれちわわ
さん
Re:!o(⌒囗⌒)oΨ♪ 係長の 30分クッキング(01/31)
ringo5190
さん
イノシシとシカですか～^^;
次にくるのは、チョウ！？
・・・・・スミマセンm(__)m、つまらなかったですネ。。。
牛も豚も・・・・・どれも似た条件なのに、それ以外は、どうしても口に入れることが出来ません(>_<)
どこが違うの～？、とは思うのですが・・・・・・
(2010.02.01 17:25:10)
次にくるのは、チョウ！？
・・・・・スミマセンm(__)m、つまらなかったですネ。。。
牛も豚も・・・・・どれも似た条件なのに、それ以外は、どうしても口に入れることが出来ません(>_<)
どこが違うの～？、とは思うのですが・・・・・・
(2010.02.01 17:25:10)
おいしそうですね～。
aiko19850421
さん
Re:!o(⌒囗⌒)oΨ♪ 係長の 30分クッキング(01/31)
Eri~K
さん
Re[2]:!o(⌒囗⌒)oΨ♪ 係長の 30分クッキング(01/31)
土建や1981
さん
はるあや0203さん
おはようございます
＞土建や1981さん
＞
＞そ○うの件、是非 よろしくお願いします。
＞
＞単価、サイズ（だいたいの重量）、包装フィルムの外装など。
了解です。
本日鱈チリで食す予定ですので、情報はまた送ります。
＞
＞非常に興味があります。
＞
＞お願いします。
＞
＞また、私のほうで 出来ることがあれば
＞
＞調べます。スタディは大好きですので。
＞
＞
＞＞おはようございます。
＞＞４日分ぐらいドバーっと読ませてもらいました。
＞＞相変わらずいろんな出来事と、思いと、対処などなど感心させれれたり、気づかされたり、営業マンの真髄も・・・
＞＞
＞＞わわ菜きれいでしょ、先日デパートそ○う神戸店でわわ菜初めて店頭で見て購入しました。
＞＞
＞＞徳島産でした。
＞＞また紹介します。
＞-----
-----
(2010.02.02 08:05:47)
おはようございます
＞土建や1981さん
＞
＞そ○うの件、是非 よろしくお願いします。
＞
＞単価、サイズ（だいたいの重量）、包装フィルムの外装など。
了解です。
本日鱈チリで食す予定ですので、情報はまた送ります。
＞
＞非常に興味があります。
＞
＞お願いします。
＞
＞また、私のほうで 出来ることがあれば
＞
＞調べます。スタディは大好きですので。
＞
＞
＞＞おはようございます。
＞＞４日分ぐらいドバーっと読ませてもらいました。
＞＞相変わらずいろんな出来事と、思いと、対処などなど感心させれれたり、気づかされたり、営業マンの真髄も・・・
＞＞
＞＞わわ菜きれいでしょ、先日デパートそ○う神戸店でわわ菜初めて店頭で見て購入しました。
＞＞
＞＞徳島産でした。
＞＞また紹介します。
＞-----
-----
(2010.02.02 08:05:47)
Re[1]:!o(⌒囗⌒)oΨ♪ 係長の 30分クッキング(01/31)
はるあや0203
さん
Eri~Kさん
ありがとう！
いつまでも なかよしさん でいてくださいね
いつの日か Eri~Kさんの
おおさかの かつどうを みてみたいです。
おおさかへ いくときは ごれんらくします。
＞こんばんは
＞わたしも、Blogおきにいりいれます
＞
＞これからも、よろしくおねがいします！！
-----
(2010.02.02 08:30:16)
ありがとう！
いつまでも なかよしさん でいてくださいね
いつの日か Eri~Kさんの
おおさかの かつどうを みてみたいです。
おおさかへ いくときは ごれんらくします。
＞こんばんは
＞わたしも、Blogおきにいりいれます
＞
＞これからも、よろしくおねがいします！！
-----
(2010.02.02 08:30:16)
Re:おいしそうですね～。(01/31)
はるあや0203
さん
aiko19850421さん
おはようございます。
嬉しいところに、目をつけていただきました！
今日の ネタだったりして。
読んでくださいね♪
＞プロフィール見たんですが、
＞思い出の場所が、大阪駅から阪神百貨店につづく歩道橋の階段を上がりきったところって、気になります～。
-----
(2010.02.02 09:11:51)
おはようございます。
嬉しいところに、目をつけていただきました！
今日の ネタだったりして。
読んでくださいね♪
＞プロフィール見たんですが、
＞思い出の場所が、大阪駅から阪神百貨店につづく歩道橋の階段を上がりきったところって、気になります～。
-----
(2010.02.02 09:11:51)
Re[3]:!o(⌒囗⌒)oΨ♪ 係長の 30分クッキング(01/31)
はるあや0203
さん
土建や1981さん
お願いします。
＞はるあや0203さん
＞
＞おはようございます
＞
＞
＞＞土建や1981さん
＞＞
＞＞そ○うの件、是非 よろしくお願いします。
＞＞
＞＞単価、サイズ（だいたいの重量）、包装フィルムの外装など。
＞
＞了解です。
＞本日鱈チリで食す予定ですので、情報はまた送ります。
＞＞
＞＞非常に興味があります。
＞＞
＞＞お願いします。
＞＞
＞＞また、私のほうで 出来ることがあれば
＞＞
＞＞調べます。スタディは大好きですので。
＞＞
＞＞
＞＞＞おはようございます。
＞＞＞４日分ぐらいドバーっと読ませてもらいました。
＞＞＞相変わらずいろんな出来事と、思いと、対処などなど感心させれれたり、気づかされたり、営業マンの真髄も・・・
＞＞＞
＞＞＞わわ菜きれいでしょ、先日デパートそ○う神戸店でわわ菜初めて店頭で見て購入しました。
＞＞＞
＞＞＞徳島産でした。
＞＞＞また紹介します。
＞＞-----
＞-----
-----
(2010.02.02 09:12:22)
お願いします。
＞はるあや0203さん
＞
＞おはようございます
＞
＞
＞＞土建や1981さん
＞＞
＞＞そ○うの件、是非 よろしくお願いします。
＞＞
＞＞単価、サイズ（だいたいの重量）、包装フィルムの外装など。
＞
＞了解です。
＞本日鱈チリで食す予定ですので、情報はまた送ります。
＞＞
＞＞非常に興味があります。
＞＞
＞＞お願いします。
＞＞
＞＞また、私のほうで 出来ることがあれば
＞＞
＞＞調べます。スタディは大好きですので。
＞＞
＞＞
＞＞＞おはようございます。
＞＞＞４日分ぐらいドバーっと読ませてもらいました。
＞＞＞相変わらずいろんな出来事と、思いと、対処などなど感心させれれたり、気づかされたり、営業マンの真髄も・・・
＞＞＞
＞＞＞わわ菜きれいでしょ、先日デパートそ○う神戸店でわわ菜初めて店頭で見て購入しました。
＞＞＞
＞＞＞徳島産でした。
＞＞＞また紹介します。
＞＞-----
＞-----
-----
(2010.02.02 09:12:22)
Re[1]:!o(⌒囗⌒)oΨ♪ 係長の 30分クッキング(01/31)
はるあや0203
さん
ぽれちわわさん
いのししは、意外と淡白です。
なので、味噌なべとか
味の濃い お出汁が愛称が良いのだと思います。
今度は焼いて見ます。
＞援農って楽しそうですね。
＞労働の後のご褒美はさぞかしおいしいでしょう。
＞
＞いのししは食べたことがないので、どんな感じか興味津々でございます。
-----
(2010.02.02 09:13:22)
いのししは、意外と淡白です。
なので、味噌なべとか
味の濃い お出汁が愛称が良いのだと思います。
今度は焼いて見ます。
＞援農って楽しそうですね。
＞労働の後のご褒美はさぞかしおいしいでしょう。
＞
＞いのししは食べたことがないので、どんな感じか興味津々でございます。
-----
(2010.02.02 09:13:22)
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